עוגת פירורים שוקולד מדהימה
תארו לעצמכם שאתם שוטפים את הכלים בסוף הארוחה, והרגשת השוקולד המענגה שבאוויר נושאת אתכם למקום אחר. בדיוק אז, אתם נזכרים בעוגת פירורים שוקולד שמחכה לכם במקפיא, רכה, נימוחה ומעלפת. כל ביס שווה את זה – אתם מתכוונים להלקט את הפירורים המעטים שנשארו בחבילה ואתם עוצרים רגע כדי להבין מתי ניסיתם להכין עוגת שוקולד כזו על מנת שאתם והחברים שלכם תוכלו להתחיל את המסע הזה יחד. העוגה לא מכילה סודות, היא כוללת את כל מה שאתם אוהבים – שוקולד, פירורים, וכל מה שבין לבין. אז קדימה, בואו נכין את העוגה המושלמת הזו!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 10
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, חשוב שנדבר קצת על המרכיבים של העוגה המהנה הזו. מדובר ברשימה של דברים בסיסיים שכל אחד מאיתנו יכול למצוא במטבח. אז מה בעצם תצטרכו?
- 200 גרם של חמאה רכה
- 200 גרם של שוקולד מריר קצוץ
- 250 גרם של סוכר
- 4 ביצים גדולות
- 200 גרם קמח תפו”ח
- 100 גרם של קוקוס טחון
- 1 כפית של תמצית וניל
- 1 כפית של סודה לשתייה
- מעט מלח
- לציפוי: פצפוצי שוקולד ואבקת סוכר
רגע אחד! אם אתם מעדיפים גישה טבעונית או דל פחמימות, אפשר להחליף את החמאה בשמן קוקוס ואת הסוכר בסוכר קוקוס. מעולה, נכון?
שלבי ההכנה
עכשיו שהשגנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן לצלול לתוך שלבי ההכנה הפשוטים והמהירים!
1. תמיד מתחילים בחימום התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מומס את השוקולד עם חמאה מעל באן מארי.
3. מקציפים יחד את הביצים עם הסוכר עד שהן מקבלות צבע בהיר ותוסס.
4. מוסיפים לתערובת הביצים את תמצית הווניל וקצת מלח.
5. מערבבים את תערובת החמאה והשוקולד המומס לתוך ביצים וסוכר.
6. מניחים קמח, קוקוס וסודה לשתייה ומערבבים בעדינות לקבלת תערובת אחידה.
7. משמנים תבנית באורך 20 ס"מ ומניחים את התערובת בתוכה.
8. מכניסים לתנור ואופים במשך 30 דקות.
9. מצננים את העוגה לטמפ' החדר.
10. קישטו בפצפוצי שוקולד על מנת להוסיף מראה מרהיב ולחיזוק טעמי השוקולד.
שדרוגים ותוספות
איזה כיף! עוגת פירורים שוקולד יכולה לשדרג את עצמה בהתאם למצב רוח שלכם. רוצים טעמים נוספים? אתם יכולים להוסיף לקקאו, אגוזים קצוצים או פירות יער לקישוט. ואם אתם מאוד אמיצים, נסו להוסיף רמז של מלח אטלנטי מעל כדי להדגיש את מתיקות השוקולד – זה מופלא.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי חמאה?
אפשר להשתמש בשמן קוקוס או מרגרינה, זה בהחלט יעבוד.
האם ניתן להחליף את השוקולד המריר בשוקולד חלבי?
בהחלט! שוקולד חלבי ייתן לעוגה טעם רך יותר, אבל לא פחות טעים.
האם העוגה מתאימה לקינוח ארוחת חג?
כמובן! זה קינוח נעים ואגדי שיכול לשמח את כל האורחים שלכם.
איזה תוספות אפשר להגיש עם העוגה?
גלידת וניל תתאים למיזם, או קרם פרש שייתן קונטרסט נעים לכל ביס.
האם ניתן לאחסן את העוגה?
כן, תכסים היטב במקרר והעוגה יכולה להחזיק מספר ימים.
אם אני רוצה עוגה בלי גלוטן, מה לעשות?
פשוט החליפו את הקמח בקמח שקדים. זה מצוין!
האם אפשר להכין את העוגה יום מראש?
לגמרי! זה אפילו כדאי, טעמי השוקולד משתדרגים לאחר יום במקרר.
מתי אפשר להשתמש בשוקולד בלונדיני?
שוקולד בלונדיני ייתן לעוגה טעמים חדשים וממכרים בהחלט!
האם ניתן להכין עוגה בצורה של עוגת שכבות?
כן, תכינו יותר מתערובת אחת ופשוט עושים שכבות – משגע לחלוטין!
איך אני יכול להחליף את הסוכר מכיוון בריאותי?
שימוש בסילאן או דחוס דחוס מתאים בהחלט בגרסה בריאה ומשגעת.
אתם מוכנים? עכשיו הגיע הזמן להניח את ידיכם על תבנית האפייה ולהתחיל להכין את העוגה הזו שכולם מדברים עליה. אל תשכחו, עוגת פירורים שוקולד הוא קינוח מושלם לחלוק עם חברים ומשפחה. שתפו אותה ברשתות החברתיות והפיצו את שמחת השוקולד אל הקהל הגדול! ביס אחד מכל הטעמים המדהימים של העוגה הזו ולא תוכלו להפסיק לנשנש!