"`html
עוגת יום הולדת מדהימה ללא גלוטן – המתכון שיגנוב את ההצגה!
תארו לכם את הסיטואציה: אתם מתכננים מסיבת יום הולדת ומבינים שכולם מצפים לעוגה! אבל לא סתם עוגה, אלא עוגה שתהיה מעלפת, ממכרת ושתשאיר טעם של עוד! אנחנו כאן כדי לספר לכם על מתכון עוגת יום הולדת ללא גלוטן שיהפוך את החגיגה שלכם למושלמת. בעזרת המתכון הזה תוכלו לפנק את האורחים שלכם בעוגה שאינה רק עבור אנשים ללא גלוטן, אלא פשוט עוגה שניתן לאכול ולהתענג עליה בכל מצב. לכלנו יש את הציפייה לעוגה רכה ואוורירית שהיא אגדית – והעוגה הזו בהחלט תספק את הסחורה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 25 דקות
- רמת קושי: קל עד בינוני
- כמות מנות: 10-12 מנות
המרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל עם שלבי ההכנה של העוגה, נרצה להציג את המרכיבים שלנו. חשוב לזכור, כאשר אנחנו מערבים רכיבים טובים ואיכותיים, אנחנו מקבלים תוצאה מדהימה עד שמדי פעם אנחנו רוצים ללכת ולעמוד מול המראה ולומר: "מה עשיתי, זה הכי טעים שיש!"
- 4 ביצים גדולות
- 150 גרם סוכר חום
- 100 מ"ל שמן צמחי
- 200 גרם קמח תפו"ן (תפוחי אדמה)
- 100 גרם קקאו איכותי (לגרסה שוקולדית)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (אופציה למילוי)
מרכיבים חלופיים
לגברת גילוי נאות, אם אתם מהצד הצמחוני או טבעוני, אפשר להמיר את הביצים ב-4 כפות רסק תפוחים או 1/2 כוס בננות מעוכות. לשמן צמחי אפשר להשתמש בשמן קוקוס שקיבל טעם משגע במתכון הזה! גם בסוכר ניתן להשתמש בסוכר קוקוס כתחליף בריא יותר ועדיין לשמור על מתיקות.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, בואו נתחיל את שלב ההכנה – זה הזמן להרגיש כמו שפים מקצועיים במטבח!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית עוגה בקוטר 24 ס"מ.
- ב Bowl גדול, טורפים היטב את הביצים והסוכר עד שהתערובת הופכת קלה ובהירה.
- מוסיפים את השמן ומערבבים שוב.
- מניחים בעדינות פנימה את קמח התפו"ן, קקאו (אם בחרתם) ואבקת הסודה לשתייה עם מלח.
- מערבבים עד שהתערובת אחידה וחלקה.
- מעבירים לתבנית שהכנו ואופים במשך 25 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר לחלוטין.
- מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת רכה ושמים אותה בין לשכבות או על העוגה בהגשה.
- מעלים את השוקולד הקצוץ עבור אטרקציה צבעונית.
- חוגגים ומקבלים תגובות נלהבות – בעדם עשיתם את כל זה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להיות על גג העולם, יש לכם אפשרות להוסיף פירות יער מעל העוגה. נוסף על כך, רוטב קרם מיוחד ממרציפן יהפוך את העוגה שלכם לחדשנית ומרשימה. וגם אם תרצו, ניתן לשדרג את התוספת של המילוי לכל תמצית שאתם אוהבים – תמצית וניל, תמצית אברהם או אפילו מנטה!
שאלות ותשובות
מה לה serve את העוגה?
העוגה הזו מתאימה בעיקר למסיבות יום הולדת, ימי נישואין או כל חגיגה אחרת. תמלאו את השולחן בתוספות של פירות, שוקולדים וממתקים ותשדרגו את האווירה!
האם אפשר לשמור את העוגה במקרר?
ובכן, בהחלט! העוגה נשארת טעימה גם אחרי מס' ימים במקרר. רק תוודאו שהיא מכוסה טוב כדי שלא תספוג ריחות אחרים.
אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט, כל מי שהעוגה הזאת משגעת, השאיר פיסות בבית והפך לגיבור המסיבה. היא מתאימה להכנה יום קדימה.
האם ניתן להמיר את הקמח לקמחים אחרים?
כמובן! אפשר לשלב קמח שקדים או קמח קוקוס – עכשיו זה מוזר, אבל נוסיף רק להחמיר את התחושה הממכרת!
מה לעשות אם החלק העליון של העוגה נמוך מדי?
תמיד יש פתרונות! פשוט לשים הרבה קצפת גבוהה או פירות!
איך מכינים עוגת שוקולד ללא גלוטן?
אי אפשר לעבור על מתכון עוגת יום הולדת בלי שוקולד קצוץ. רק להוסיף לקמח התפו"ן וחצי מקמח שוקולד ואז להשיג תוצאה מעלפת!
מה הקסם של עוגת יום הולדת?
הקסם עובר בתשומת הלב שלנו מרגע שנחנו במציאת מתכון, לתהליך ההכנה ועד הצגת העוגה!
כמה קלוריות יש בעוגה הזו?
מחקר מזוהה מוכיח שכשהעוגה מושלמת וטעימה, קלוריות נכנסות לחיינו בלי שנשים לב!
האם יש תחליפים לסוכר?
כן! סוכר קוקוס, דחיית סוכר ועוד. רק שאתם תיווכחו שתוצאה לא תיפגע.
מה הטיפ שלי ליצירת עוגה גבוהה?
כפי שתבינו, שילוב של ביצים ולא לערבב יתר על המידה – זה השיטה שלי למונחה על יצירת עוגה גבוהה ונחמדה!
אני מודה לכם שהצטרפתם אלי במלאכת ההכנה! אני ממליץ לנסות וליצור את העוגה הזו, שתהיה לא פחות מ אגדית! אם אהבתם את המתכון שלנו, אל תשכחו לשתף אותו עם אחרים ולממש את האווירה החגיגית הזו בעזרת טעימות נוספות ואפילו עוד עוגות!
"`