עוגת גבינה אפויה עם אינסטנט פודינג
באופן כללי, אין כמו עוגת גבינה לנחם אותנו, אבל כשמדובר בעוגת גבינה אפויה עם אינסטנט פודינג, אתם תמצאו את עצמכם נכנסים למצב של התמכרות מיידית! עשויה להיות זו העדפה אישית, אבל האוויר ייחודי, הנימוחות והשילוב של הגבינה עם הפודינג יוצר חוויה מעלפת של טעמים שלא תשכחו במהרה. מה שיקרה כאשר תבחנו את השורות הבאות הוא שהרצון שלכם להתעקש על המנה הזו הולך לגדול פי 100! הצעד הראשון הוא להירגע ולהתכונן למשהו אגדי במיוחד.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 60 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 10-12 מנות
העוגה הזו מתאימה לכל אירוע – מהחגיגות המשפחתיות ועד סתם ליומיום שבו אנחנו רוצים לפנק את עצמנו במשהו מדהים ובעל איזון סופר מושלם בין מתיקות לאוזניות. היא מתהדרת במרקם אירי שהופך כל ביס לחוויה בלתי נשכחת. רוצים לדעת איך מכינים אותה? בואו נמשיך!
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המנחמת הזו, לא תצטרכו לרוץ לחפש מרכיבים מסובכים או יקרים. אתם תגלו שהרכיבים פשוטים, זמינים ומוכרים, ואילו השילובים ביניהם יחד הופכים את התוצאה המוגמרת ל
מושלם:
- 750 גרם גבינת שמנת (עדיף בטמפרטורת החדר)
- 200 גרם סוכר (אפשר להפחית מעט אם אתם אוהבים פחות מתוק)
- 3 ביצים (בינוניות, בטמפרטורת החדר)
- 1 שקית אינסטנט פודינג (טעם וניל או קוקוס)
- 150 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- זרעי וניל או תמצית וניל באיכות גבוהה (למי שאוהב)
- 1 קלתית ביסקוויטים (כ-250 גרם)
עכשיו, אחרי שהבאנו את כל המרכיבים, אפשר לחשוב גם על גרסאות מפתיעות, כמו להכין את העוגה בטעם שוקולד עם אינסטנט פודינג בטעם שוקולד או לשדרג אותה עם פירות בעונה שתהפוך את זה ל: מושלם לכל חובבי המתוקים! תהיו יצירתיים וכך תשיגו משהו משגע!
שלבי ההכנה
כעת אנחנו מתקדמים לשלבים. הכנת העוגה הזו לא לוקחת יותר מדי זמן ואפשר לתכנן את הארוחה או הקפה שלכם בזמן האפייה. הנה השלבים:
- חממים את תנור האפייה ל-160 מעלות צלזיוס.
- שמים בבלנדר את הביסקוויטים ואחר כך מפעילים עד שמתקבל פיסת קמח.
מוסיפים מעט חמאה מומסת לערבוב. - מרפדים תבנית בקוטר של 24 ס"מ בנייר אפייה ומשמנים אותה בשכבת חמאה דקה.
- מפזרים את תערובת הביסקוויטים בתחתית התבנית ולוחצים כדי ליצור בסיס אחיד ומוצק.
- בבלנדר נפרד שמים את גבינת השמנת, הסוכר ואינסטנט פודינג עד שהתערובת מתהפסת אוורירית.
- מוסיפים ביצה אחר ביצה ומערבבים, ולאחר מכן מוסיפים את השמנת המתוקה והוניל ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה.
- יוצקים את תערובת הגבינה מעל הבצק ואופים במשך 50-60 דקות. העוגה תהיה מוכנה כאשר היא מתנדנדת קלות במרכז.
- מניחים לעוגה להתקרר בטמפרטורת החדר ואז מכניסים למקרר למשך 4 שעות (או לילה שלם, אם אתם סבלניים).
- לאחר קירור, מגישים עם קישוט של פירות טריים, קצפת או סירופ שוקולד – תבחרו את מה שהכי אהוב עליכם!
כעת, כאשר העוגה מוכנה, לא תהיה סיבה לא להזמין את החברים. מה שהופך עוגה זו למסך היא הדינמיקה שהמתכון יוצר בקרב קהל האורחים. כולנו יודעים שלפני שמישהו לוקח ביס, יש עיתים שאנחנו מזלזלים בגבינה, אבל אחרי ביס אחד בעוגה הזו, אתם תרגישו את הנימוחות בפיכם ואת הטעם הייחודי שמפיץ ריח של בית!
שדרוגים ותוספות אפשריות
כמובן, אל תשכחו להרגיש חופשיים לשדרג את העוגה הזו כאוות נפשכם. הנה כמה רעיונות לשדרוגים:
- להוסיף שוקולד מריר לקראת סוף האפייה: להמיס שוקולד עם שמן קוקוס ולהוסיף אותו.
- לתבל עם קינמון מעל או לקשט עם אגוזים קצוצים.
- להפוך את הבסיס לגרסה ללא גלוטן על ידי שימוש בביסקוויטים מיוחדים.
- להכין עם גבינת פיקניק אם אתם מעדיפים טעמים עזים יותר.
שאלות ותשובות
איך ניתן לשמור את העוגה?
כדי לשמור על העוגה, מתי שהיא מתקררת לגמרי, יש לעטוף אותה בנייר אלומיניום או מכסה ולהכניס למקרר. היא תישמר טוב למשך 4-6 ימים.
אפשר להכין את העוגה מראש?
בוודאי! אפשר להכין את העוגה יום לפני האירוע ולהכניס למקרר. בדרך כלל, ככל שעוגת גבינה נשארת יותר זמן במקפיא, טעמים משתבחים.
מה לעשות אם העוגה יוצאת מעט רכה במרכז?
ייתכן שלא אפיתם את העוגה מספיק או שהבחירה של תבנית לא היתה מתאימה. בפעם הבאה, תבדקו את העוגה לאחר 50 דקות, ואם עדיין לא מתייצבת, תנו לה עוד כמה דקות נוספות.
האם ניתן להכין גרסה טבעונית?
בהחלט! יש גבינות שמנת טבעוניות בשוק שאפשר להשתמש בהן כתחליף. החליפו את הביצים בחצי בננה או ¼ כוס שמן.
אפשר להמיר את הסוכר בסוכר חום?
כמובן! סוכר חום יכול להעניק טעם עמוק יותר לעוגה. חשוב להיות מודעים לשינויים בטעם העוגה.
האם יש צורך בשמנת מתוקה?
השמנת המתוקה מוסיפה למרקם עשיר ועוזרת לו להיות אוורירי. אפשר לדלג עליה, אך ייתכן שהמרקם יהיה פחות עשיר.
איך יודעים אם העוגה מוכנה?
כלל אצבע טוב הוא למשות לעוגה קלות; חפשו שולי עוגה שיציבים ומרכז מעט רוטט. עוגה מוכנה לא תתנדנד כמו ג'לי!
מה לשים בצד עם העוגה?
ניתן להגיש עם קפה, תה או משקה קר קיץ, לצרף גם פירות קיץ טריים ליצירת חוויה מרעננת.
האם אפשר לקשט את העוגה עד שהיא מתקררת?
מומלץ לחכות עד שהעוגה מתקררת לחלוטין לפני שמוסיפים קישוטים, כדי לא להרוס את המראה שלה.
עוגת גבינה אפויה עם אינסטנט פודינג היא לא סתם עוגה – היא חוויה מתוקה ממכרת שמוסיפה את הנגיעות הנדרשות לאירוחה! תזכרו לשתף את המתכון הזה עם חברים ואוהבים, כי זה מה שחשוב!