עוגת גבינה אפויה ב-5 דקות
נשמע לכם כמו רומן? עוגת גבינה שניתן להכין בתוך חמש דקות? אה, אתם לא טועים! זה לא חלום! עוגת הגבינה שלנו היא מעלפת, אגדית ואפילו משגעת כמו סבתא של כולם. התמחותנו היא ביצירת קינוחים מדהימים תוך כדי מינימום מאמץ ומקסימום תהילה! צריכות סיבה נוספת להכין את העוגה המושלמת הזו? אני יכולה לחשוב על אלף. מלבד הטעם הממכר שלה, מתכון זה יבריח את כל הדיאטות מהחיים שלכם, אז תתכוננו לפול ארוחות משפחתיות עם חיוכים רחבים!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן הכנה: 5 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כדי שתהיה לנו עוגת גבינה הכי טעים שיש, נזדקק לכל המרכיבים הבאים:
- 500 גרם גבינת שמנת רכה (למשל: פילדלפיה)
- 200 גרם סוכר
- 3 ביצים
- 1 כוס שמנת מתוקה 38%
- 2 כפות תמצית וניל
- קמח תפו”א או קמח חיטה – 100 גרם (כמו ליצירת עוגיות שמורות)
- לזנינו: רסק פירות יער או ריבת שקדיים (אופציונלי)
אם אתן רוצות לגרסה בריאה יותר, אפשר להמיר את הגבינה הרכה בגבינת קוטג’ קשה לעיכול, ובסוכר – בסוכר קוקוס. כמו כן, אפשר לגמרי לוותר על הקמח או להשתמש בקמח שקדים. דבר זה יעניק לכם עוגה דל פחמימיות ומפנקת.
שלבי ההכנה
השלבים להכנה הם הכשדים או השחקנים הראשיים של הסיפור. בואו נתחיל:
- קודם כל, מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס.
- בעזרת מיקסר, מערבבות את הגבינה עם הסוכר עד שהתערובת מתקבלת חלקה.
- מוסיפות אחת אחת את הביצים, כאשר כל ביצה נטמעת לחלוטין לפני שהבאה אחריה נכנסת.
- מוסיפות את השמנת והווניל ומערבבות עד שהתערובת נהיית אוורירית.
- לבסוף, מוסיפות את הקמח ומערבבות שוב.
- שופכות את התערובת לתוך תבנית משומנת.
- אופים במשך 30-35 דקות עד שהעוגה מקבלת צבע זהוב עליון נעים.
- ממתינים שהעוגה תתקרר לחצי שעה לפחות, ואז חותכים ומסדרים על צלחת הגשה.
- אפשר להוסיף רסיסים של רסק פירות יער או ריבת שקדיים מעל העוגה בעת ההגשה.
ואו, אם הגעתן עד כאן זה אומר שהעוגה הזו מתחילה להיכנס לכן ללב. כשתסיימו הכנה, לא תאמינו שיצרתם עוגה כזו בקלות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמו כל עוגה טובה, גם כאן אפשר לשדרג את המתכון! לפני שאתם אומרים "די, מלח!", תנו אפשרויות נוספות לשדרוג:
- להוסיף קוקוס קצוץ לתערובת – זה יוצא מושלם!
- ניתן לשדרג עם שוקולד מריר שהומס ולערבב אותו פנימה לקבלת עוגת גבינה שוקולדית.
- אפשר להוסיף חתיכות פרי של אננס או מנגו לתערובת – לקבלת ווידוי טרופי.
- לגרסה טבעונית: למעט שמנת, אפשר להשתמש בחלב קוקוס ולהמיר את הביצים באבוקדו מעוך.
אל תתביישו להיות יצירתיות! תוספות הן כרטיס הכניסה לנו לשדרוגים קסומים והפיכת עוגת הגבינה למשהו מדהים ואישי!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה בלי קמח?
לא רק שאפשר, אלא מומלץ! חבילה של חליטת קמח שקדים יכולה להעניק לעוגה מרקם רך וטעים.
כמה זמן שומרת העוגה במקרר?
העוגה הזו יכולה לשרוד במקרר עד חמישה ימים, ואם היא תהיה מתחת לכיסוי טוב, היא תישאר רעננה ונימוחה.
אילו פירות אפשר להוסיף לעוגה?
אני ממליצה על דובדבנים, פירות יער כמו תותים או ריוויון, וגם על פרי פבר. תוספת פירות תעשיר את הטעם וימלא את העוגה בנפיץ רענן!
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כן, ניתן להקפיא את העוגה לעד חודש כאשר היא באריזת ניילון סנופית.
מה להגיש עם העוגה?
שישי בערב עם שמנת מוקצפת, או כדורי טובע, והשמחה על פניה תזכה אתכם בחיבוק גדול מאורחים.
האם זה מתאים לארוחת בוקר?
כמובן! עוגת הגבינה הזאת מכילה רכיבים שעשויים לעניין את אוהבי הבוקר.
איך להכין גרסה ללא סוכר?
ניתן להמיר את הסוכר בדחוסי תחליף סוכר דלי קלוריות כמו ממתיק או ממתיק טבעי.
אם רוצים לגרסה מלוחה, איך אפשר?
נוסיפו טיפה של גבינה כחולה לא תפרו את הטעם! או חרדל וגרגרי תימין, זה יכול להיות משגע.
האם אפשר לשדרג עם קקאו?
בהחלט! ניתן להוסיף קקאו לא ממותק לתערובת לקבלת עוגת גבינה שוקולדית.
מה לעשות אם העוגה לא מתייצבת?
אם העוגה יוצאת רכה מדי, אפשר לאפות אותה עוד קצת או לשפר את המתכון עם יותר קמח.
וכעת, רוצות שגם אחרים ייהנו מהקסם הזה? אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלך ברשתות החברתיות. עוגת הגבינה הזו חייבת להיות אצל כולם לטעום ולהרגיש את הטעמים המדהימים!