עוגת ביסקוויטים ריבת חלב – מתכון אגדי!
ישנם רגעים בחיים שבהם אנחנו פשוט צריכים משהו מתוק, משהו שיגרום לנו לשכוח מכל הדאגות. במיוחד כשזה מגיע לעוגת ביסקוויטים ריבת חלב. כל ביס הוא מסע למקום של נחת, חום ושלמות, כאילו סבתא הכינה לנו את העוגה האהובה עלינו. לא ניתן להתעלם מהשילוב המושלם של הביסקוויטים עם ריבת החלב המקרמת. תכינו את עצמכם לעונג שמעלף, כי המתכון הזה הוא מדהים, ממכר ולא תפסיקו ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל-8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, לפני שנכנס לתהליך ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים. את הגרסה שלנו לעוגת הביסקוויטים הכנה, אנחנו נשתמש במוצרים שהם פשוטים מאוד להשגה, אבל התוצאה? משגעת!
- 2 חבילות ביסקוויטים טחונים (בערך 400 גרם)
- 1 קופסה ריבת חלב (כ-400 גרם)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 100 גרם אגוזים קצוצים (לפי בחירה)
- 100 גרם שוקולד מריר לקישוט (לפי בחירה)
- 50 מ"ל חלב לצורך ריכוך הביסקוויטים
- 1 כפית קקאו (לא חובה, אך בהחלט מוסיף צבע)
אתם יכולים לשדרג את המתכון הזה בקלות! ואם אתם רוצים לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בשמנת צמחית וריבת חלב טבעונית. עכשיו כשהסימן שלכם הוא ירוק והכל מוכן, בואו נתחיל!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להכין את היצירה המדהימה הזאת!
- ממיסים את ריבת החלב בסיר קטן על חום נמוך, עד שהיא נהיית נוזלית אך לא רותחת.
- מעבירים את הביסקוויטים למעבד מזון וטוחנים אותם עד שהופכים לא粉.
- מעבירים את הביסקוויטים הטחונים לקערה גדולה ומוסיפים את החלב בהדרגה תוך כדי ערבוב.
- באותה קערה, מוסיפים את ריבת החלב המומסת ומערבבים עד שהתערובת מלוכדת.
- בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת המתוקה עד שהיא מתייצבת (כמו עונש לא צפוי). משולבים בעדינות לתערובת הביסקוויטים.
- למה לא להוסיף אגוזים קצוצים בשביל לתת קצת קראנצ' למרקם? אז נוסיף אותם עכשיו.
- מעבירים לתבנית בגובה 20 ס"מ, משטחים את התערובת באופן אחיד ויפה.
- מניחים במקפיא ל-2-4 שעות כדי שהעוגה תתייצב.
- כשהיא מוכנה, ממיסים את השוקולד המריר ומוסיפים עליו קקאו למראה מעניין. נמזגים על העוגה בצורה אומנותית.
- חותכים לניצנים, מגישים עם חיוך ואולי גם אבקת קקאו מעל…
אותה עוגת ביסקוויטים מדהימה תגרום לכל אחד להתמכר לה שוב ושוב. ואם אתם רוצים לשדרגו עוד יותר, אפשר להוסיף תוספות כמו פרי יער או לוטוס מפורר מלמעלה. כל ביס תמיד יפתיע!
שאלות ותשובות
איך מאחסנים את העוגה?
לשמור את העוגה בקופסה סגורה במקרר. זה יבטיח שהיא תישאר רכה וטעימה.
מה אם אין לי ריבת חלב?
אפשר לשים שוקולד מומס או ריבת פירות. אין דבר כזה מתכון שלא ניתן לשנות!
האם אפשר להכין את המתכון הזה ביום שכן?
בוודאי! אתם יכולים להכין את העוגה ערב לפני ולתת לה להתייצב במקפיא.
מה לגבי גרסה ללא גלוטן?
השתמשו בביסקוויטים ללא גלוטן ותהנו מטעם אגדי!
יש המלצה על שוקולד אחר?
בוודאי! שוקולד חלב מצוין גם כן.
איך יודעים שהשמנת הוקצפה מספיק?
אם היא מתייצבת ואפשר לשים אותה על קצה הכף בלי ליפול, אז היא מוכנה!
האם ניתן לשלב פירות בעוגה?
בהחלט! פירות טריים או להגשה בצד יעשו פלאים!
איך ניתן לשדרג את המתכון הזה?
גם להוסיף קקאו לתערובת יכול להעניק גוון שוקולדי ומשוגע!
מה אם אכין את זה בגרסה טבעונית?
השתמשו בשמנת וצבעים טבעוניים, ותראו שזו תהיה אחד מהממתקים הכי טעימים בעולם!
האם יש מגבלות בזמן אחסון?
העוגה טובה למשך ארבעה ימים במקרר. אבל בין היתר, היא בטוח תיחסל הרבה לפני כן!
חשוב שתשתפו את המתכון הזה עם חברים שלכם ותביאו גם להם את האושר הזה! עוגת ביסקוויטים ריבת חלב היא בגדר חובה, אז קדימה, שתפו אותה ברשתות החברתיות ותנו לעולם להכיר את הטעם המושלם!