עוגיות שקדים ללא קמח וללא סוכר
מישהו אמר עוגיות? כן, אנחנו כאן כדי לדבר על העוגיות המדהימות הללו שלא תצטרכו להתפשר עליהן! העוגיות הללו נמכרות לא רק בקטגוריית הבריאות, אלא גם בזכות הטעמים הגבוהים שלהן. קחו את תודעתכם למקום חדש, בו הטרנד הבריאותי פוגש את הטעם הטוב, והכל בלי סוכר, בלי קמח, אבל עם המון אהבה. עוגיות השקדים שלנו הן אגדי! תכינו את עצמכם לחוויה מענגת וממכרת, שלא תפסיקו ללקק את האצבעות אחריהן.
זמן הכנת המתכון: 20 דקות, רמת קושי: קלה, 10-12 מנות
- הכנת מתכון מהיר ונעים.
- מתכון בריא ודל פחמימות.
- טעמים משגעים והרגשה נפלאה.
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המעלפות הללו, נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 200 גרם שקדים טחונים (שקדים חצויים)
- 3 ביצים בינוניות
- 100 גרם דחוס של תחליף סוכר (כמו סטיביה או סוכר קוקוס)
- 1 כפית ותמצית וניל
- 1/2 כפית קינמון (לא חובה, אך מומלץ)
- קמצוץ מלח
- שקדים שלמים לקישוט (לפי רצון)
אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, אפשר לשדרג את המתכון על ידי שימוש בביצים של צמחי סויה או תחליפי ביצים מוכנים, ואילו עבור גרסה ללא גלוטן, נותרו אנו במהלך כל המסלול. אתם כבר מכירים אותי, אני אוהב להמציא!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להביא את העוגיות הללו לחיים! ביתכם יתמלא בריח מדהים שיגרום לכם לחייך. הכנת העוגיות היא פשוטה ונעימה, כך שתוכלו ליהנות מהתהליך כמו מהתוצאה הסופית.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה גדולה את השקדים הטחונים, התחליף סוכר, קינמון וקמצוץ מלח.
- מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל, ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- יוצרים כדורים קטנים ומשטחים אותם בעזרת כף לשם יצירת עוגיות.
- מסדרים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשטחים קלות עם הידיים.
- עושים חורים קלים במרכז כל עוגיה ומעטרים בשקדים שלמים.
- אופים בתנור במשך 15-20 דקות עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר מעט.
- לשמור בקופסה אטומה, והעיקר, אל תשכחו ללקק את האצבעות! ידענו שזה יקרה.
תוספות או שדרוגים
העוגיות הללו יכולות להוות בסיס מצוין עבור טעמים שונים. אתם יכולים להוסיף לתערובת שלל תוספות כמו:
- שוקולד מריר קצוץ (לגרסה מפנקת)
- שברי קוקוס (להוספת קרמיות)
- פירות מסוכרים קצוצים
- אגוזים קצוצים
כל תוספת שתבחרו תוסיף נופך אישי למאפה המושלם הזה. יו, כמה טעים זהמרגיש!
שאלות ותשובות
מה היתרון של עוגיות ללא סוכר?
העוגיות הללו מציעות טעם מתוק מבלי להעמיס על הגוף בסוכר מיותר. תחליפי הסוכר מאפשרים לנו לשמור על בריאותנו ובו זמנית ליהנות מהרגע.
האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
בהחלט! ניתן להקפיא את העוגיות זמן רב, ואז פשוט להפשיר ולהפוך אותן לאווריריות במעט חום לפני ההגשה.
האם אפשר להכין גרסה ללא ביצים?
בהחלט! אפשר להשתמש בתחליף ביצים כמו רסק תפוחים או טחינת תמרים, ובכך לקבל עוגיות בריאות בכל מובן המילה.
מהי המידה המדויקת של שקדים טחונים?
200 גרם שקדים טחונים זה כוס אחת.
האם אפשר לשלב עוגיות שוקולד עם המתכון הזה?
לגמרי! מוסיפים שוקולד מריר קצוץ לתערובת, ותהיו בשיא הפינוק!
כמה זמן ניתן לשמור את העוגיות?
אם אתם שומרים בקופסה סגורה, אפשר לשמור כ-7 ימים. אבל אני מסכים, לרוב זה נגמר הרבה קודם.
באיזו צורה אני יכול ללקק את אצבעותיי?
אם העוגיות לא נמסו לכם בפה, סימן שבחרתם נכונה!
האם ניתן להמיר את השקדים באגוזים אחרים?
בהחלט, אגוזי לוז או פיסטוקים יכולים להניב עוגיות לא פחות מדהימות.
האם אפשר להפוך את המתכון ללא לגלוטן?
ודאי! כל מה שנדרש זה לדאוג לשמר את השקדים הטחונים ולהתעלם מקמחים בכלל.
אילו תבלינים נוספים ניתן להוסיף?
חוץ מקינמון, אפשר להוסיף גם ג'ינג'ר או מוסקט לעוגיות שלנו למי שמעוניין בשדרוג נוסף!
אם הכנתם את העוגיות המדהימות והן זרמו לכם בפה, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות. חוויות משגעות כמו אלו שווים הפצה!