עוגיות שיבולת שועל ללא גלוטן
דמיינו את הרגע שבו אתם קוטעים עוגייה רכה וטעימה, ריח שוקולד מתפשט באוויר ותחושת מתיקות מהשוקולד המומס בוקעת מתוכה. עוגיות שיבולת השועל הללו הן פשוט מדהימות – הן נוסטלגיות, ממכרות ומפנקות במידה שלא תאמינו. אז מה אם הן גם ללא גלוטן? זה לא אומר שהן פחות טעימות! להיפך, הן מושלמות לכולם, בין אם אתם צמחוניים, רגישים לגלוטן או סתם אוהבים ללקק את האצבעות לאחר ביס. בנוסף, הכנתן אורכת כל כך מעט זמן – רק 10 דקות! יאללה, בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- משך ההכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
אם אתם רוצים להפתיע את עצמכם ואת הקרובים אליכם, כדאי שיהיה לכם את כל מה שצריך במקרר ובמזווה. תעברו על הרשימה הבאה ותכינו את עצמכם לחוויה הקולינרית הכי כיפית שיש!
- 1 כוס שיבולת שועל ללא גלוטן
- ½ כוס חמאת אציע (או חמאת אגוזים אחרת)
- ⅓ כוס דחוסה של דחוסה סוכר חום
- 1 ביצה (או 1/4 כוס רסק תפוחים עבור גרסה טבעונית)
- ½ כפית קינמון (אופציונלי, אבל מומלץ!)
- ½ כפית סודה לשתייה
- 1/2 כוס שוקולד צ׳יפס (או קקאו מריר משגע)
אם אתם רוצים לגרסה ללא סוכר, אפשר להחליף את הסוכר בממתיקים כמו סוכר קוקוס או סילאן. גם אפשר לשלב דבלים שונים כמו פירות יבשים קצוצים, אגוזים או קוקוס כקישוט – זה משתלב נפלא!
שלבי ההכנה
עכשיו מתחילה החגיגה! ההכנה כל כך קלה, שאפשר להרגיש את התלהבות כבר מהסיבוב הראשון. פשוט עוקבים אחרי השלבים הפשוטים והכל הולך למקום!
- לחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה את שיבולת השועל עם חמאת האציע.
- מוסיפים את הסוכר ומערבבים יחד.
- מוסיפים את הביצה (או רסק התפוחים) ומערבבים עם כף עץ.
- מוסיפים את קינמון וסודה לשתייה, ומערבבים שוב עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את שוקולד הצ׳יפס ומערבבים בעדינות.
- עם כף, יוצרים כדורים קטנים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ומשטחים מעט לתוך צורת עוגייה.
- מכניסים לתנור ואופים כ-10 דקות. אל תשכחו לשמור על עיניים פקוחות כדי לוודא שהן לא מתייבשות!
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר כמה דקות לפני ההגשה.
בתוך פחות מ-10 דקות, התוצאות יהיו כאלו שמעלים חיוך על הפנים! יש משהו מעלף בעוגיות חמות ישר מהתנור, מי לא מתמכר?
תוספות אפשריות
כמובן שאפשר לשדרג את העוגיות האלו עם טעמים שונים. אפשר לנסות להוסיף אגוזי לוז קצוצים, פקאנים או אפילו חמאת בוטנים! אפשר גם לנעוץ בתוכן שוקולדים קטנים או פירות יער. תנסו לשלב גם פירות יבשים קצוצים כמו צימוקים או משמשים, זה יכול לשדרג את המתכון ללא הכר.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
האם אני יכול להשתמש בשיבולת שועל רגילה?
אפשר להכין את העוגיות בלי ביצים?
כמה זמן העוגיות נשארות טריות?
האם אפשר להכין את המתכון במיקסר?
כמה קלוריות יש בעוגיה?
האם אני יכול לשים צימוקים במקום שוקולד?
האם העוגיות מתאימות לילדים?
איך אפשר להפוך את העוגיות לבריאות יותר?
האם אפשר להשתמש בשמני קוקוס?
וכך, בעשרים דקות בלבד, תוכלו להכין עוגיות שיבולת שועל ללא גלוטן שישאירו את כולם עם טעם של עוד. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ולספר להם על החוויה הקולינרית המושלמת! בהצלחה עם האפיה!