מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס רכות פרווה
דמיינו לרגע עוגיות שוקולד צ'יפס נימוחות, שהן כל כך רכות ומפנקות שאי אפשר להפסיק לאכול מהן. זהו המתכון המושלם לכל מי שאוהב משהו מתוק, שוקולדי, ועם טוויסט של פרווה. אומרים שאלו עוגיות שוקולד צ'יפס מדהימות, ממכרות, שהן מעלפות ממש! כאן תגלו את כל הסודות להצלחה, ותהפכו את הקינוחים שלכם למשהו אגדי.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 10-12 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 20-25 עוגיות
המרכיבים הדרושים
העוגיות האלו פשוטות להכנה, ועם מרכיבים שנמצאים בקלות בכל מטבח. אז קחו פנקס ורשמו את הרשימה הבאה. כך תדעו שתכינו את הגרסה הכי טעימה שיש:
- 2 כוסות קמח
- 1/2 כוס קקאו איכותי (מסוג לא ממותק)
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כוס סוכר חום כהה
- 1/2 כוס שמן קוקוס מותך
- 1/4 כוס חלב שקדים (או כל חלב צמחי אחר)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר (וודאו שהוא פרווה)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה מיוחדת או סגנון אחר, אפשר להחליף את הקמח בקמח שקדים עבור תוצאה דלת פחמימות, או להשתמש בשוקולד צ'יפס לבן או חלב עבור טעם אחר. לכל שינוי, העוגיות יישארו מדהימות!
שלבי ההכנה
כעת, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל להכין את העוגיות המושלמות:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים נייר אפייה על תבנית אפייה.
- בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, קקאו, מלח וסודה לשתייה יחדיו.
- בקערה נוספת, טורפים את הסוכר עם השמן קוקוס המותך, חלב השקדים ותמצית הווניל עד שהתערובת הופכת לאחידה.
- מוסיפים את התערובת הנוזלית לתערובת היבשה ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחה לגמרי.
- בשלב הזה, מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים בעדינות כדי לא לשבור את השוקולד.
- עם כף, מעבירים כדורים מהתערובת לתבנית האפייה, משאירים רווחים ביניהם.
- מאפיינים בתנור למשך 10-12 דקות עד שהעוגיות מתחילות להחמיר בצדדים אך עדיין רכות במרכז.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על רשת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
במהלך הכנת העוגיות, ניתן לשדרג אותן במגוון דרכים. לדוגמה, אפשר להוסיף אגוזי לוז קצוצים או פרוסי קוקוס קלוי לתערובת. למי שאוהב טעמים של קיץ, בוסם טיפה של תפוז או ציפורן יכול להיות רעיון שמשגע את הטעמים.
כשהעוגיות מתקררות, אתם תראו איך הם ממלאות את הבית בריח מעלף שקשה להתנגד לו, וזה הזמן להזמין את כל החברים לטעום! זהו קינוח מוזמן לכל מסיבה או חגיגה ובמקרה הכי גרוע – פשוט לפנק את עצמכם, כי מגיע לכם.
שאלות ותשובות
האם אפשר להמיר את השמן קוקוס בשמן אחר?
כן, בהחלט! ניתן להשתמש בשמן קנולה או שמן זית, אבל שימו לב שהטעם עשוי להשתנות מעט.
איך אני יודע אם העוגיות מוכנות?
בזמן האפייה, העוגיות יהיו רכות מאוד במרכז אך יתייצבו כאשר יתקררו. זהו סימן מצוין שהן מוכנות.
אפשר לאחסן את העוגיות ואיך?
בהחלט! העוגיות ניתן לאחסן בקופסה סגורה בטמפרטורת חדר. הן ישמרו טריות עד כשבועיים.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
כן, אפשר להקפיא את העוגיות לפני או אחרי האפייה. בשיטה הזו אפשר תמיד שיהיו לכם עוגיות טעימות במלאי!
מה לעשות אם התערובת יוצאת יבשה?
אם התערובת יצאה יבשה, ניתן להוסיף עוד חלב שקדים, כף אחת בכל פעם, עד שהקונסיסטנציה מתאימה.
איך אני מוריד את העוגיות אחרי האפייה?
השתמשו בעזרת מרית כדי להוציא את העוגיות מהתבנית בזהירות, והניחו עליהן להתקרר על רשת.
האם ניתן להכין גרסה טבעונית לעוגיות?
כמובן! כל מה שצריך זה להחליף את החלב בחלב צמחי ואת השמן קוקוס בשמן זית או קנולה.
מה קורה אם אני לא אוהב שוקולד?
אnoש! אפשר להחליף את השוקולד עם אגוזים קצוצים, פירות מיובשים או כל תוספת שאתם אוהבים.
האם אפשר להכין את העוגיות עם קמח ללא גלוטן?
בוודאי, קמח שקדים או קמח ללא גלוטן יעבדו נהדר במתכון הזה.
האם אפשר להכין את העוגיות בקיץ?
כמובן! העוגיות מתאימות לכל עונה, ואם אתם אוהבים טעמים קיץ – נוסיף מעט מיץ תפוזים.
לאחר שפורסנו את המידע, הגיע הזמן שנפיץ את המתכון הזה לחברים, כך שגם להם תהיה הזדמנות לטעום עוגיות שוקולד צ'יפס רכות, שמעוררות תשוקה ואהבה! לקראת הפעם הבאה שתכינו, זכרו: השתמשו ברכיבים איכותיים, והעיקר – תהנו מהתהליך!!!