עוגיות שוקולד צ'יפס עם שמן קוקוס – מתכון מהשמים!
האם אי פעם חלמתם על עוגיות שהן לא רק מתוקות ופשוטות להכנה, אלא גם מעניקות את התחושה המדהימה של חוף טרופי? אז זהו, שהגעתם למקום הנכון!
אנו הולכים לחלוק איתכם את המתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס משגעות עם שמן קוקוס. ולא סתם עוגיות, אלא עוגיות שיגרמו לכם לרצות ללקק את האצבעות!
כל ביס הוא חוויה, וכל נגיסה היא נוסטלגיה אל הילדות והזיכרונות המתוקים של סבתא במטבח.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 12-15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כאשר מדובר בעוגיות שוקולד צ'יפס, הרכיבים הם חלק בלתי נפרד מהקסם. כל מרכיב תורם למרקם, טעם וחוויה שמעלפת!
אז הנה מה שאתם צריכים כדי ליצור את העוגיות האגדייות הללו:
- 250 גרם קמח חיטה (אפשר להשתמש גם בקמח שקדים לגרסה דל פחמימות)
- 100 גרם שמן קוקוס, נוזלי
- 100 גרם סוכר חום (או סוכר קוקוס לגרסה בריאה)
- 50 גרם סוכר לבן
- 1 ביצה
- 1 כפית תמצית וניל
- ½ כפית סודה לשתייה
- ¼ כפית מלח
- 200 גרם שוקולד צ'יפס מריר
מעבר לכך, כדאי לקחת בחשבון שהשמן קוקוס לא רק מקנה טעם אגדי, אלא הוא גם מדובר באופציה בריאה יותר לשימוש במאפים.
זה משדרג את העוגיות והן מתמלאות בניחוח טרופי משגע.
מרכיבים חלופיים
אם ברצונכם לגוון את המתכון או להתאים אותו לצרכים תזונתיים ספציפיים, יש לא מעט אפשרויות!
- להמיר את קמח החיטה בקמח שקדים או קמח אורז כדי ליצור עוגיות ללא גלוטן.
- השתמשו באגוזי לוז קצוצים במקום שוקולד צ'יפס, למי שאוהב טעמים שונים.
- להפוך את המתכון לטבעוני על ידי החלפת הביצה בטחנה של "זרעי פשתן" או "תפוח מרוסק".
שלבי ההכנה
בואו נתחיל בעבודה המהנה על העוגיות המושלמות האלה. אני מבטיח לכם שתתפעלו מהתוצאות!
- לחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית אפייה עם נייר אפייה.
- שמים את השמן קוקוס, הסוכר החום והסוכר הלבן בקערה ומערבבים היטב עם מערבל חשמלי.
- מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, סודה לשתייה ומלח.
- מאחדים את התערובת היבשה עם התמהיל הרטוב ומערבבים עד שאין גושי קמח.
- מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים בעדינות.
- לוקחים ככפית תערובת ומניחים על נייר האפייה מרחקים של כ-5 ס"מ בין העוגיות.
- אופים 12-15 דקות, עד שהעוגיות הזהובות קלות סביב הקצוות.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על רשת מכיוון שהן יכולות להיות רכות בהתחלה.
תהליך האפייה עצמאי וכאשר הריח מתפשט בבית, אתם תדעו שעשיתם משהו מדהים.
אל תשכחו לטעום, ואם השילוב של טעמים משגע, תדאגו לשמור כמה עוגיות לעצמכם!
תוספות ושדרוגים אפשריים
הטעם הקלאסי של שוקולד צ'יפס הוא מושלם כמו שהוא, אך אם אתם רוצים לגוון, זה הזמן להכניס קצת יצירתיות!
- תוספת אגוזי פקאן קצוצים יכולה להביא למרקם וממתק טעים.
- למגע של פרי, שלבו חתיכות של פירות יבשים כמו משמשים או חמוציות.
- נסו להוסיף קקאו לתערובת ואז תהיה לכם עוגיות שוקולד כפול.
שאלות ותשובות
איך ניתן לאחסן את העוגיות?
העוגיות נשמרות בצורה הטובה ביותר בקופסה סגורה, במקום יבש. כך הן יישארו טריות ונימוחות.
האם אפשר להכין את העוגיות ללא סוכר?
בהחלט! אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סטיביה או ממתיקים אחרים שתהיו בעדם.
מה לעשות אם אין לי שמן קוקוס?
אפשר להמיר בשמן חמניות או חמאה רכה, אך זה יכול לשנות מעט את הטעם.
מה ההבדל בין שוקולד מריר לשוקולד מתוק?
שוקולד מריר מכיל יותר קקאו ופחות סוכר, כך שהוא מעניק טעם עשיר יותר.
וכמה זמן תוקף העוגיות?
אם תישמרו אותן בצורה נכונה, הן יישארו טריות לפחות שבועיים.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
כמובן! ניתן לקפוא את העוגיות לפני או אחרי האפייה.
כיצד אפשר לגוון את המתכון?
כמו שצויין לעיל, הוספת אגוזים, שוקולד לבן או פירות יבשים יכולה לשדרג משמעותית את העוגיות.
כמה קלוריות יש בעוגיה?
בהתאם לגודל, עוגיה אחת מכילה כ-100 קלוריות, כך שהכמויות חשוב לדעת.
האם אני יכול להכין עוגיות מיני?
בהחלט, פשוט צמצמו את הכמות בתבנית ויש לכם עוגיות בגודל מיני.
מה מומלץ להגיש לצד העוגיות?
מומלץ להגיש עם כוס חלב או קפה כדי להעצים את הסגנון הביתית!
אז אחרי כל זה, אני מקווה שהצלחתם להשתכנע להיכנס למטבח ולהכין את העוגיות האלו. זה הזמן לשתף את המתכון עם חברים ובני משפחה ולהפיץ את השמחה!