עוגיות שוקולד צ'יפס עם חמאת בוטנים – מתכון אגדי
הגעתם למתכון המדהים ביותר לעוגיות שוקולד צ'יפס עם חמאת בוטנים? אתם לא טועים! זהו מתכון שיהפוך אתכם למומחים בתחום האפייה, וזה בהחלט הזמן לחזור לבית ולמזוג אתכם בניחוחות המדהימים שממלאים את חלל הבית. זוכרים את אותם רגעים כשסבתא שלנו הייתה מכינה עוגיות בסגנון הזה, והיינו עוקבים אחריה בעיניים נוצצות? אז הגיע הזמן להחיות את אותם זיכרונות מתקופת הילדות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אכילה: 10 דקות ואחרי זה עוד קצת בגלל התשוקה לסיים את כולם
- רמת קושי: בינונית
- מספיק ל: 24 עוגיות שממלאות כל פה בשוקולד ובוטנים!
המנה הזו היא פשוט מושלמת! השילוב המיוחד של חמאת הבוטנים והקראנצ'יות של השוקולד יוצר טעמים שמתחברים בצורה בלתי נפרדת. כשנוגסים בעוגיה, אפשר להרגיש איך השוקולד נמס בפה ומרקם חמאת הבוטנים מוסיף נימוח לכל ביס. תארו לעצמכם את החיוף בבתים שלכם ברגע שהעוגיות הללו יוצאות מהתנור – ריח שוקולד ובוטנים משגע! זה הזמן ללקק את האצבעות ולהיזכר בקסמים של המתכון הזה.
הרכיבים הדרושים
- ½ כוס חמאת בוטנים (כמובן, הטעם הכי טעים שיש)
- ½ כוס סוכר חום
- ½ כוס סוכר לבן
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 ½ כוסות קמח חיטה
- 1 כפית סודה לשתייה
- ¼ כפית מלח
- 1 כוס שוקולד צ'יפס (במקרה הזה, אתם יכולים לבחור בין מריר, חצי מריר או חלב)
נראה שקטן עלינו להכין עוגיות טעימות וכפיות, אבל יש לנו גם כמה אלטרנטיבות שיכולות לשדרג את המתכון לכל מי שמעוניין לשמור על תזונה בריאה:
גרסה טבעונית: ניתן להחליף את הביצה במחית בננה או טחינה גולמית – התוצאה תהיה משגעת!
גרסה ללא גלוטן: פשוט השתמשו בקמח שקדים או קמח תפו”ח, ותהנו מעוגיות מדהימות, דלות פחמימות.
שלבי ההכנה
אחרי שהתמלאתם ברוח הרעיון, הגיע הזמן להתחיל! עם הכנה כל כך פשוטה, אתם תרגישו כמו שפים מקצועיים בפחות מחצי שעה!
- חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מקציפים את חמאת הבוטנים עם הסוכר החום והסוכר הלבן בקערה גדולה עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את הביצה ואת תמצית הוניל ומקציפים עוד מעט עד שהתערובת חלקה.
- נ screen הכניסים ציפס ההכנה תווספים את קמח החיטה.
- נוסיף סודה לשתייה ומלח, נערבב עד שהתערובת מתאחדת וכל כדור התערובת מחזיק יחד.
- כשהתערובת מוכנה, נוסיף את שוקולד צ'יפס ונערבב בעדינות.
- נשתמש בכף ליצירת כדורים מנוגדים מהתערובת ונניח על תבנית האפייה עם מרווחים ביניהם.
- אופים בתנור במשך 10-12 דקות, או עד שהעוגיות מתחילות לקבל צבע זהוב וחלוטות.
- נותנים לעוגיות להתקרר כמה דקות על התבנית ואז מעבירים לרשת קירור.
שדרוגים ותוספות אפשריים
עכשיו כשכבר יש לנו עוגיות גדולות ואדירות, אפשר לחשוב על דברים שונים להוסיף, כמו:
- תוספת אגוזי מלך קצוצים לשיפור הקראנצ'יות.
- שוקולד מריר עם נגיעות של סלסה או קקאו להכנת טעמים עשירים יותר.
- כפית קקאו לתערובת למי שאוהב טעמים מרירים.
- טיפ של פוד פרויקטים: בכל פעם שאתם שמים עוגיות בתנור, תוכלו להרגיש מהחום את הרגעים המיוחדים של הכנת עוגיות סבתא.
שאלות ותשובות על המתכון
מהם היתרונות של חמאת הבוטנים?
חמאת הבוטנים מלאה בשומנים בריאים, והיא מהווה מקור מצוין לחלבון. היא גם מכילה ויטמינים ומינרלים, כמו מגנזיום וברזל.
האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
בהחלט! אפשר להקפיא את העוגיות בשקית אטומה. כך תמיד תוכלו להפתיע את עצמכם בעוגיות מושלמות בכל עת.
איזה סוג של שוקולד צ'יפס הכי מתאים?
זה תלוי בטעם האישי שלכם; שוקולד חלב נותן מתיקות, בעוד ששוקולד מריר מעניק טעם מעשיר יותר.
האם ניתן להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס?
אכן! סוכר קוקוס יכול להוסיף טעם ומרקם שונים ויהיה שדרוג נהדר למי שאוהב טעמים שונים.
כמה זמן העוגיות מחזיקות?
אם אתם מצליחים לא לאכול את כולן מיד, הן יאחרו כארבעה ימים בשקית אטומה.
האם הכנת העוגיות קשה?
בהחלט לא! המתכון פשוט ונגיש לכל, גם למתחילים וגם למתקדמים.
מה ניתן לשדרג בעוגיות?
שילוב של סוכר זעפרן, קינמון או תוספות כמו קוקוס קצוץ נחשבים לשדרוג פשוט ומעניין.
האם העוגיות מתאימות לילדים?
כמובן! הם לא רק טעימות, אלא גם קלות להכנה יחד עם הילדים.
האם ניתן להכין אותם עם קמח חצי-חצי?
בוודאי! אתם יכולים לשלב סוגי קמח שונים, כמו חצי קמח חיטה וחצי קמח שקדים.
האם יש משהו אחר שאפשר להוסיף לעוגיות?
ממליצה להוסיף קמצוץ של פלפל חריף לקצת חריפות מפתיעה – יש אנשים שאוהבים את זה!
עשור שמח, ואל תשכחו לשתף את המתכון הזה לכל החברים שלכם כדי שגם הם ייהנו מעוגיות השוקולד צ'יפס המהפנטות שלנו! עכשיו, כשהמכונה רצה, הגיע הזמן לחזור למטבח ולצאת להרפתקה הבאה שלנו!