עוגיות מדהימות ללא סוכר וללא תחליפי סוכר
דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים קופסה של עוגיות רכות ונימוחות, והחמצמץ שלהן מפלס דרכו אל הלשון. מה שאתם לא יודעים זה שהעוגיות האלה הן לא רק משגעות, אלא גם בריאות לגמרי. כן, כן, עוגיות ללא סוכר וללא תחליפי סוכר – אפשר להגיד שזה פשוט אגדי! והן כל כך קלות להכנה, שפשוט אי אפשר להתנגד להן. מוכנים לצאת למסע של טעם ובריאות? בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכיצד להגיש
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כשהכינו עוגיות מושלמות, חשוב שתהיה לכם את כל הרכיבים הנדרשים כדי שהן ייצאו הכי טעים שיש. מדובר בעוגיות שמיועדות לכל מי שרוצה לאכול בריא ובו בזמן ליהנות ממתוק. להלן המרכיבים
- 180 גרם קמח שקדים
- 100 גרם תאנים קצוצות או דקדוקיות
- 2 ביצים
- 50 מ"ל שמן קוקוס מומס
- 1 כפית קינמון
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- מעט מלח
- 250 גרם אגוזי פקאנים קצוצים (לא חובה)
- 1 כפית תמצית וניל (לא חובה)
עכשיו, אם ברצונכם להכין גרסה טבעונית או גרסה פחות קלורית, אתם יכולים להמיר את הביצים בתמצית אגבה או לערבב זרעי צ׳יה עם מים (1 כף זרעי צ׳יה + 2 כפות מים = ביצה). זה יעבוד לא פחות טוב!
שלבי ההכנה
עכשיו כאשר יש בידיכם את כל הרכיבים, הגיע הזמן לעבור לשלב ההכנה. תכינו את עצמכם לתהליך מהמם מבחינה חושית, שיפיץ ריחות מעוררי תיאבון בבית שלכם.
- 1. החממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- 2. בקערה גדולה, מערבבים את קמח השקדים, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
- 3. בקערה נפרדת, טורפים את הביצים עם שמן הקוקוס, ומוסיפים את תמצית הווניל (אם בחרתם להוסיף).
- 4. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- 5. מוסיפים את התאנים הקצוצות ואגוזי הפקאנים ומערבבים שוב.
- 6. בעזרת כף, יוצרים צורות של עוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- 7. מכניסים לתנור ואופים במשך 15-20 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- 8. מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר לחלוטין לפני שמחזיקים אותן ביד.
למעשה, כל מי שאוהב עוגיות, ימצא את המתכון הזה לא פחות ממעלף ונפלא. התהליך עצמו כל כך מספק, שניתן להרגיש את הניחוחות מתפשטים בכל חלל הבית!
שדרוגים ותוספות אפשריות
יש המון דרכים לשדרג את העוגיות הללו! אתם יכולים להוסיף שוקולד מריר קצוץ, לשים קמצוץ של אגוזי לוז קצוצים, או אפילו לתבל עם קליפת תפוז מגורדת. כל תוספת תיתן לעוגיות טוויסט מעניין ותהפוך את הטעם למורכב ומעורר תיאבון. ואולי תנסו להכין עוגיות עם פירות יבשים מחוץ לתקציב ולהפוך את העוגיות למושלמות לנשנוש.
שאלות ותשובות
איך העוגיות מצליחות להיות מתוקות ללא סוכר? השימוש בתאנים או דקדוקיות מביא עמו מתיקות טבעית, שהיא בריאה יותר.
האם ניתן להשתמש בקמח רגיל במקום קמח שקדים? בהחלט, אך חשוב לציין שזה עלול להשפיע על המרקם והטעם.
כמה זמן העוגיות מחזיקות? אם שומרים אותן בקופסה סגורה, הן יכולות להחזיק כ-5 ימים.
האם צריך לשמן את תבנית האפייה? לא, הנייר אפייה מספק שימון מספק.
האם ניתן להקפיא את העוגיות? כן, לאחר שהן התקררו, אתם יכולים להקפיא אותן בכל קופסה אטומה.
אפשר להחליף את הקוקוס בשמן אחר? בהחלט, שמן זית או חמאה מזוקקת יעשו את העבודה.
איך להגיש את העוגיות? ניתן להגיש עם כוס תה או קפה, הן מושלמות לצד משקאות חמים.
אפשר להפוך את המתכון ללא גלוטן? כן, השתמשו בקמח שקדים או בקמח טפיוקה.
איך לגרום לעוגיות להיות קראנצ'יות יותר? השתמשו באגוזים קצוצים להוסיף טקסטורה קראנצ'ית.
האם אפשר להכין את העוגיות עם ילדים? חד משמעית! זה מתכון כיף ופשוט שמתאים לכל גיל.
בסופו של יום, לא משנה באיזו דרך תכינו את העוגיות האלו, הן מבטיחות להביא חיוך על הפנים ותחושת סיפוק על הלב. שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות, תראו לעולם שבריאות וטעים יכולים להתרחש ביחד. אז יאללה, להכין עוגיות ולהתענג על כל ביס!