"`html
עוגיות טחינה קלות
לפעמים כל מה שצריך זה עוגייה נימוחה, פצפוצית ומדהימה שיהיה אפשר ללקק את האצבעות ממנה. עוגיות טחינה קלות הן הבחירה המושלמת, במיוחד כשמדובר ברגעים בהם אתם רוצים להרגיש כאילו אתם קיבלתם חיבוק חם מהמטבח. והנה הסוד: מדובר במתכון פשוט ביותר, שאפילו סבתא שלכם תשתומם ממנו. העוגיות הללו משגעות, מעלפות, ואחת מהן יכולה להפוך בכל רגע לעוגייה שתרצו לאכול שוב ושוב. בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון ורמת קושי
- סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: כ-20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
קודם כל, בואו נוודא שיש בידיכם את כל מה שצריך. השילוב בין טחינה למתיקות הוא פשוט אגדי, ולא תתאכזבו מהתוצאה. חשוב לציין שזו עוגיה שמתאימה לשומרי בריאות – היא דלת פחמימות ומושלמת למי שרוצה להתפנק מבלי להתפרק על סוכר. נצא לדרך:
- 250 גרם טחינה גולמית
- 100 גרם דחוס של דחוס סוכר חום
- 75 מ"ל מים
- 200 גרם קמח (אפשר חצי חצי קמח חיטה וקמח כוסמין)
- 1 כפית קינמון
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- שוקולד מריר קצוץ גס (לא חובה, אבל למה לא?)
שלבי ההכנה
הכנת העוגיות היא משימה פשוטה ומהירה. כל מה שאתם צריכים זה להיות מוכנים, כלים, ושיהיה לכם מצב רוח טוב. אז אתם מוכנים? בואו נצא לדרך. ונזכור – שהכנה מהירה היא הדרך לאכול מהר יותר!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. זה הזמן לקדם את העוגיות בפתח התנור!
- מניחים בקערה את הטחינה הגולמית, סוכר חום ומים. מערבבים היטב עד שהתערובת להיראות חלקה ואחידה.
- במקביל, בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
- מאחדים את כל החומרים – מוסיפים את תערובת הקמח לקערת הטחינה ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד.
- אם אתם רוצים, זה הזמן להוסיף שוקולד מריר קצוץ לתערובת ולטפח אותו בבצק.
- לוקחים קונוסים קטנים מהבצק ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, משאירים רווחים ביניהם.
- אופים במשך כ-15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות מעט.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר על רשת. זה הזמן לארוחה טובה!
תוספות ושדרוגים
כפי שציינו, העוגיות האלו הן בסיס מצוין לבחירות שונות. אפשר להוסיף להן אגוזים קצוצים כמו אגוזי לוז או שקדים, להוסיף צימוקים למי שאוהב טעמים מתוקים, או אפילו לחלוטין לשדרג את הבצק עם ערבוב של שוקולד לבן. אל תשכחו, כל טוויסט שתחליטו להוסיף יכול להפוך את העוגיות הללו למיני גרסה של חוויה קולינרית!
שאלות ותשובות
מה ניתן להחליף במקום הטחינה?
טחינה היא הכוכבת של המתכון, אך אם אתם מחפשים חלופה, אפשר לנסות חמאת שקדים.
האם אפשר להכין עוגיות טחינה ללא סוכר?
בהחלט! אתם יכולים להשתמש בממתיקים כמו סטיביה או ממתיקים טבעיים אחרים.
האם ניתן להכין את העוגיות גם ללא קמח?
בוודאי! אפשר לנסות קמח שקדים להכנה גלוטן-חינם.
באיזו טמפרטורה כדאי לשמור את העוגיות?
העוגיות יש לשמור במקום יבש בקופסה סגורה. הן יכולות להחזיק מעמד עד שבועיים.
מה הכי טוב להגיש עם העוגיות?
אפשר להגיש עם קפה, תה או סתם לחטוף את העוגיות לבד.
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
כן, אתם יכולים להקפיא את העוגיות המוכנות. אחסנו בקופסה אטומה לחודש.
למה כדאי להכין את המתכון הזה?
העוגיות הן לקוחות ממש מתוך הממלכה של העונג, חוויה שמדלגת על אנטיפטי וקולע בדיוק לטעמים.
כמה זמן לוקח להכין את העוגיות?
בין הכנה לאפייה, זה לוקח בסביבות 30 דקות!
האם אפשר לשדרג את הטעם שלהן?
וכמה טעים להוסיף קינמון, וניל, או אפילו קקאו לעיסת הבצק!
האם המתכון פאדיחה אם אני לא מכין נכון?
נחמדים! גם אם זה לא ייצא מושלם, אתם עדיין תקבלו עוגיות שמספקות חוויות קולינריות.
אם עד כה עשיתם את כל הכיוונים הנכונים והטעמים שנשארו לכם מתוקים, יש לכם סיבה לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ובני משפחה. הם בהחלט יעריכו את התרומה המושלמת הזו לשולחן הקינוחים שלכם!
"`