"`html
עוגיות טחינה טבעוניות ללא גלוטן – מתכון שיהפוך את כל המסיבות להוללות!
כשהעוגיות מחכות על השולחן, אתם בטוח רוצים שכולם ייהנו מהן. איזה כיף זה לפנק את האורחים בעוגיות שמתאימות כמעט לכל אחד, במיוחד כשמדובר בטחינה! אז בואו נדבר על עוגיות טחינה טבעוניות ללא גלוטן. המתכון הזה לא רק קל להכנה, אלא הוא גם טעים בצורה בלתי רגילה! מי אמר שהטבעונים צריכים לוותר על מתוקים?
אז מה זה בעצם טחינה?
טחינה, המיוצרת מזרעי שומשום, לא רק שהיא טעימה אלא היא גם בריאה מאוד. מדובר במקור מצוין לחלבון, סידן ושומנים בריאים. אבל למה כדאי להשתמש בטחינה בעוגיות?
- טעם עשיר: הטחינה מוסיפה קונטרסט מדהים לעוגיות, עם טעם אגוזי עמוק.
- בריאות מגה: בשונה ממקורות שומן אחרים, טחינה מציעה יתרונות תזונתיים רבים.
- אידיאלי עבור רגישים לגלוטן: העוגיות הללו מתאימות לאנשים שרגישים/gluten-free!
המתכון המושלם של עוגיות טחינה
הכנתי עבורכם מתכון עוגיות טחינה טבעוניות ללא גלוטן שיהפוך את ההכנה למפגש חברתי. כל מה שאתם צריכים זה כמה מרכיבים פשוטים ומעט חשק.
מה צריך כדי להתחיל?
- 1 כוס טחינה גולמית
- 1/2 כוס סוכר חום (או סוכר קוקוס, אם אתם ממש בנטייה לבריאות)
- 1/4 כוס מים
- 1/2 כפית קנבוס (או אבקת סודה)
- 1/2 כפית קינמון (אם אתם אוהבים קצת חמימות)
- שוקולד מריר קצוץ (לא חובה, אבל… מי יכול לעמוד בפני שוקולד?)
איך מכינים את העוגיות?
- הכנה ראשונה: חממים תנור ל-180 מעלות.
- בשלב הבא: מערבבים את הטחינה, הסוכר, המים והקנבוס בקערה עד שהתערובת חלקה.
- מצמידים: מוסיפים את הקינמון ושוקולד המריר (אם בחרתם להשתמש).
- הכנת הכדורים: בעזרת כף, יוצרים כדורים ומניחים אותם על תבנית אפייה עם מרפד דף אפייה.
- אופים: מכניסים לתנור ואופים כ-10-12 דקות.
שימו לב – העוגיות קלות יחסית להישרף, אז שימו עין עליהן! ואם אתם רוצים שהן יהיו פריכות יותר – הניחו להן להתקרר למשך כמה דקות לאחר מכן.
שאלות ותשובות נפוצות על עוגיות טחינה
- האם ניתן להשתמש בטחינה תעשייתית? בהחלט! טחינה תעשייתית יכולה להיות נוחה, אבל תמיד עדיף לבדוק את המרכיבים.
- כמה זמן תחתכו את העוגיות? הן שומרות על טריות למשך כ-5 ימים בתוך קופסה אטומה.
- האם ניתן להוסיף אגוזים? בהחלט! אגוזי לוז או אגוזי פקאן יכולים להתאים יפה!
- האם אפשר לשים דקלס בפנים? למה לא? זה יוסיף עוד יותר טוויסט טעים לעוגיות.
- מה אם אין לי סוכר חום? אפשר להשתמש בסוכר רגיל או אפילו בסילאן.
השתעשעו עם המתכון
למעשה, עוגיות טחינה הן כמו קנבס – אתם יכולים לשחק איתן כמה שתרצו. הוסיפו תבלינים שונים, שוקולד לבן, צימוקים, אילתור הוא שם המשחק! ואם אתם מעוניינים להדהים את האורחים, הוסיפו למעלה אגוזים קצוצים או קקאו לאפייה.
סיכום המתיקות
עוגיות טחינה טבעוניות ללא גלוטן הן בדיוק מה שהפנינג שלכם צריך. הן טעימות, בריאות ועובדות בכמה גרסאות שמתאימות לכל תפריט ולכל טעם. ועכשיו, כאשר יש לכם את המתכון ביד, אין תירוץ – בזמן הקרוב תוכלו להפתיע את היקרים לכם עם עוגיות שכולם ידברו עליהן!
"`