עוגיות בננה ושיבולת שועל
תארו לעצמכם שאתם מתיישבים על הספה בסלון, מדליקים מוזיקה שתשפר לכם את מצב הרוח, וריח מדהים של עוגיות אפויות ממלא את הבית. התחושת נעימות הזו, כשכל ריח מתערבב עם המתיקות של השוקולד והבננה – זה בדיוק מה שעוגיות אלו מציעות. מדובר במתכון אגדי, ממכר, ובריא במיוחד שיבטיח לכם לא רק מתיקות, אלא גם חוויית טעמים שלא תרצו להפסיק ללקק את האצבעות. מוכנים? כי זה הולך להיות משגע!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות
רמת קושי: קל
כמות מנות: 12 עוגיות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 10 דקות נוספות
- מאפיינים: בריא, דל פחמימות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המושלמות הללו, נצטרך כמה רכיבים פשוטים שכולם נמצאים בסופרמרקט הקרוב. אם לא תפסתם, אל דאגה – טוסו במהירות לקנות את מה שחסר לכם, כי בדיוק סיימת לקרוא את המתכון ואי אפשר להפסיק עכשיו! הנה מה שאתם צריכים:
- 2 בננות בשלות (הכי טובות הן אלו שהחלו להתקלויות – זה מתיקות טבעית בגובה אחר)
- 1.5 כוסות שיבולת שועל (בטח שבחרתם את הווריאציה האהובה עליכם – ספציפית אנחנו ממליצים על שיבולת שועל גסה)
- 1/2 כוס חמאת שקדים או חמאת אגוזי לוז (אפשר גם בת של שקדים – תעשו מה שטוב לכם)
- 1/4 כוס דחוסה של סוכר חום או דחוס יותר של דחוס (למתיקות נוספת)
- 1/2 כפית קינמון (אה, ואנחנו מאוד אוהבים קינמון – אז שתפו לנו איך יצא)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כוס שוקולד צ׳יפס (מומלץ להשתמש בשוקולד מריר כדי להרגיש במיוחד)
מרכיבים חלופיים
יש לכם קהל מצומצם שעליו להכין עוגיות טבעוניות? רוצים לשמור על ללא גלוטן? אין בעיה! אפשר להמיר את חמאת השקדים בשמן קוקוס ולטפח את השוקולד ככה שאם אתם מעדיפים קינוח דל פחמימות, פשוט אל תוסיפו את הסוכר, וכך תגיעו לעוגיות הבריאות והמדהימות ביותר!
שלבי ההכנה
כעת נציג את שלבי ההכנה – בלי יותר מדי דיבורים! תנו לעוגיות לדבר בעד עצמן.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מסננים את הבננות לתוך קערה גדולה ומועכים אותן עם מזלג עד שהן כמעט נוזליות.
- מוסיפים את חמאת השקדים וטורפים היטב.
- טוחנים פנימה את הסוכר והקינמון ומערבבים.
- מוסיפים את שיבולת השועל, סודה לשתייה ושוקולד צ׳יפס, ומערבבים עד שהכל מתאחד.
- מניחים כפות מהתערובת על תבנית אפייה (עדיף עם נייר פרגמנט) ברווחים שווים.
- אופים במשך 10 דקות או עד שהעוגיות מזהיבות.
- בודקים אם העוגיות התייצבו – אם לא, לא לפחד המונח לטפוח על גביהן לקצת יותר זמן.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר למשך 5 דקות.
- מגישים עם כוס חלב (כמובן, שבו נתק ונשקי).
לאחר שהעוגיות מוכנות, אל תתפתו לנשוך ישר – תנו להן קצת זמן להתקרר, כדי שהטעמים יתיישבו. זה חשוב כמו שהאמא של אמא שלכם אומרת!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לגוון את טעמי העוגיות שלכם? התחילו עם אגוזי לוז קצוצים או שקדים – טעמים מתוקים ומרקמים שונים זה מה שאתם צריכים! אם אתם חובבי מונסטרים של שוקולד, אפשר לשלב שוקולד לבן וגם שוקולד חלב. ואולי מוסיף קצת קוקוס גרוס? הלב שלכם יגיד לכם מה לצרף.
שאלות ותשובות
מה צריך לעשות אם הבננות שלי לא בשלות?
אם הבננות שלכם לא בשלות, פשוט שימרו אותן על השיש למשך כמה ימים. שימו לב שהבננות בשלות משפיעות מאוד על מתיקות העוגיות.
האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
כמובן! את העוגיות אפשר לקנות רכות מאוד כמו בגובה, ויש אפילו יותר, במקפיא למשך תקופה ארוכה. מי לא אוהב עוגיות קפואות לפעמים?
האם אני יכול להמיר את השוקולד בשוקולד מריר?
בעד! שוקולד מריר בעצם נותן טעם ממכר מאוד, גם לחובבי שוקולד וגם לאחרים.
כמה זמן יימשכו העוגיות במקרר?
אם אתם יכולים להתמודד עם זה? העוגיות ידעו עד שבוע במקרר. אבל לא בטוח שיישארו אצלכם כמודרניות מדהימות…
האם אפשר להשתמש בשיבולת שועל דקות במקום גסות?
בהחלט! רק שימו לב שהמרקם יהיה שונה – בגרסה הדקה תהיינה עוגיות רכות יותר.
אפשר להכין את העוגיות מבלי להניח אותן לתבנית?
עם עובדות מאלו! אפשר ליצור גובה בעוגיות שלא תצטרכו להניח צווישן.
האם התוספות משתנות עם השוקולד?
בהחלט. כל תוספת שאתם מחליטים עליה יכולה לעשות שדרוג מטורף וטעים.
האם אפשר להכין עם אגוזי לוז במקום חמאת שקדים?
וריאציה נהדרת! אגוזי לוז בעצם יוסיפו מרקם וניחוח חגיגי במיוחד.
איך אני יכול להפוך את העוגיות ללא גלוטן?
החליפו את השיבולת השועל עם שיבולת שועל שאינה מכילה גלוטן.
יש בעיה עם סקסוניים אם אני אשתף ברשתות החברתיות?
שום בעיה, בכיף! אתם מוזמנים לשתף את המתכון הזה עם כל מי שאוהב עוגיות!
תראו, המתכון הזה הוא אגדי ומאפשר לכם להביא את המתיקות לביתכם בקלות ובמהירות. שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות ודאגו שכולם יידעו על הפלאים הקטנים שאתם מכינים! אתם לא תסלחו לעצמכם אם תיוותרו לבד עם העוגיות הללו.