עוגה כושית פשוטה וטעימה שתמיד מצליחה
מתכון לעוגה כושית הוא כמו נשיקה מפתה – הוא תמיד מצליח להפתיע ולרתק! רוב האנשים יגידו שזהו אחד מהמאכלים הכי מדהימים והכי טעימים שיש. ההרגשה של לחתוך פרוסה, להרגיש את הטעמים הנימוחים והרכים מתערבבים בפה, היא אגדי! רוצים גם אתם ללקק את האצבעות ולהתקין את מתכון העוגה הכושית המושלם מטעמים? בואו נצלול לתוך המתכון הנפלא הזה!
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 35-40 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 8-10 מנות
עוגה כושית עושה עבודה נפלאה בכל פעם שיש לכם אירוע – בין אם זה יום הולדת, מסיבת תה או סתם ערב גשום שבו אתם 想ים להתענג. והאמת? זו עוגה שמחממת את הלב כמו של סבתא!
הרכיבים הדרושים
לפניכם רשימת רכיבים לארוחה המושלמת:
- 2 כוסות קקאו איכותי (מומלץ טהור)
- 2 כוסות סוכר לבן
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 4 ביצים לגדולות
- 1 כוס חלב או חלב קוקוס (לגרסה טבעונית)
- 3 כוסות קמח רגיל
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס שוקולד צ׳יפס (לגרסה ללא גלוטן אפשר להשתמש בקמח תפו”א)
למתכון הזה יש המון אפשרויות לשינויים – אפילו תוספת אגוזי לוז קצוצים או פירות יבשים אל תוך הבצק יכולים להקנות לו טוויסט משגע.
שלבי ההכנה
נתחיל להיכנס אל עולם הקסם של הכנת העוגה הכושית
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בתוך קערה גדולה, מערבבים את קקאו וסוכר.
- מוסיפים את השמן וממשיכים לערבב.
- שוברים לתוך הקערה את הביצים ומערבבים היטב.
- שמים את החלב ותמצית הוניל ומערבבים שוב.
- מניחים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והמלח ומערבבים עד שהכל מתאחד.
- סוחטים פנימה שוקולד צ׳יפס.
- שמים את התערובת בתבנית משומנת (22 ס"מ).
- אופים במשך 35-40 דקות – אם תוקעים קיסם ונשאר יבש, העוגה מוכנה!
- נותנים לעוגה להתקרר לפני שחותכים.
אם טרם הכנתם עוגה כושית עם שוקולד צ׳יפס, אתם עומדים לגלות משהו מעלף. זה כמו לשדרג את הטעם האגדי של העוגה הכושית הרגילה לכדי חווייה קולינרית על!
תוספות ושדרוגים
עכשיו, אחרי שהכנתם את הבסיס הקלאסי של העוגה הכושית, אפשר לגוון ולעדכן את המתכון! אפשר להוסיף לתוך הבצק רסק תפוחים כדי להעלות את הערך התזונתי.
אם אתם מעוניינים להפתיע את האורחים שלכם, תוכלו להוסיף קירטב (ירזים) וניל ולעטוף את עוגת הבצק בגרסה של קצפת.
ואם בא לכם להתפנק קצת? פזרו אבקת סוכר מעל ביום ההגשה – זה מאוד מרשים ומקנה לעוגה מראה מושלם!
שאלות ותשובות
מהו רכיב הכרחי שעושה את העוגה לכושית?
רכיב הכרחי הוא הקקאו – הוא זה שמקנה לעוגה את הצבע ושיבוץ הטעמים המהממים.
האם אפשר להכין עוגה כושית ללא ביצים?
בהחלט! אפשר להשתמש ברסק תפוחים או בננה מעוכה כתחליף לביצים.
מה אורך חיי המדף של העוגה הכושית?
כאשר שומרים אותה במיכל אטום, היא יכולה להחזיק מעמד עד 5 ימים.
באיזה מקרים כדאי להוסיף שוקולד צ׳יפס?
שוקולד צ׳יפס משדרג את העוגה ומעניק לה נגיעה של מתיקות נוספת – זה בהחלט לא חובה, אבל מי יכול לסרב לשוקולד?
האם אפשר להפוך את העוגה לנטולת גלוטן?
כמובן! פשוט החליפו את הקמח הרגיל בקמח תפו”א או קמח שקדים.
כיצד להגיש את העוגה הכי טעים שיש?
מומלץ להגיש עם כדור גלידה וניל מושלם בצד. כך באים יחד כל הטעמים!
אילו פירות ניתן לשלב בעוגה?
אפשר לשלב פירות יבשים כמו צימוקים או פקאן – הכל הולך!
איך אפשר לאחסן את העוגה?
יש לשמור במיכל אטום במקום מוצל או במקרר.
האם ניתן להכין עוגה כושית אישית?
למעשה, אפשר לחלק את הבצק לתוך תבניות סיליקון וליצור מיני עוגות – מושלם!
באיזה מקרים כדאי להשתדל לדלג על סוכר?
בנה מגמה דל פחמימות, אתן יכולות להחליף חלק מהסוכר עם ממתיקים טבעיים שונים.
אז קדימה, האם זה לא נשמע מדהים? שתפו את המתכון עם כל החברים שלכם ואל תשכחו לשדרגו באהבה! וכל פיסת עוגה שתאפו, תוסיפו קצת קדושה של סבתא לפנק את עצמכם!