עוגה בחושה עם קמח שקדים – מתכון מושלם וקל להכנה
אם אתם מחפשים מתכון שישבה אתכם ותהיה לכם טעם של אגדה, הגעתם למקום הנכון! מדובר בעוגה בחושה עם קמח שקדים, שבדיוק כמו סודותיה של סבתא, מצליחה להפתיע כל פעם מחדש. היא עוגה פייתית, עם טעם רכיב ונפלא, שמעוררת את כל החושים ומצליחה להקסים גם את האורחים המפונקים ביותר. אז אם אתם מוכנים לדרך שהיא גם מתוקה וגם משגעת, בואו נתחיל את המסע הזה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה הזאת שתשאיר אתכם באוויר, נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 200 גרם קמח שקדים
- 150 גרם סוכר (אפשר להשתמש גם בסוכר קוקוס עבור גרסה פחות מעובדת)
- 2 ביצים
- 120 מ"ל שמן רגיל או שמן קוקוס
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (למשדר לקסם)
- 1/2 כפית מלח
- לסיום: 100 גרם שוקולד מריר קצוץ (לכל מי שאוהב הפתעות!)
שדרוגים אפשריים
כמו בכל מתכון, האפשרויות לשדרוג וריאציות הן אינסופיות! אפשר להוסיף פירות יער מיובשים, אגוזים קצוצים, או אפילו חתיכות של בננה פנימה שעושות לי לחשוב על קיץ. לא לשכוח, במידה ואתם רוצים גרסה טבעונית, פשוט החליפו את הביצים ב"שקית פשתן" (1 כף פשתן עם 3 כפות מים שהושארו לספוג כמה דקות) ותהיה לכם עוגה דל פחמימות ועדיין של פינוקים!
שלבי ההכנה
עכשיו, כאשר יש לנו את כל המרכיבים המדהימים, בואו נצלול לעבודה!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את הביצים והסוכר עד שהן יוצרות תערובת קלילה ואוורירית.
- מוסיפים את השמן ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח השקדים, אבקת הסודה, הקינמון והמלח.
- לקחת את התערובת היבשה ולהוסיף לתערובת הנוזלית, ולערבב בעדינות עד שהתערובת אחידה.
- לבסוף, מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים כדי שיתפזר evenly.
- מעבירים לתבנית אפייה משומנת באורך 22 ס"מ, מפזרים על פני השטח, ומשטחים.
- אופים במשך 30 דקות או עד שקיסם יוצא נקי.
- מצננים את העוגה כמה דקות במעטפת טמפרטורה של החדר לפני חיתוך והגשה.
רגע! לפני שאתם ניגשים לשולחן, תזכרו שהעוגה הזו ממש נפלאה כשהיא מוגשת עם כוס קפה חם או תה, זה כאילו אתם ממציאים מחדש את רגעי הכיף שבילדות!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש רק בקמח לבן?
אפשר, אבל אז העוגה לא תהיה באותה רמה של אגדי כמו עוגת קמח השקדים. קמח שקדים מוסיף לחות וטעם שאין להם תחליף.
מה אם אני רוצה עוגה דלת קלוריות?
אתם יכולים להחליף את הסוכר בסוכר סטיביה או אגבה, ולצמצם את השמן בעזרת רסק תפוחים!
אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
בהחלט! העוגה משתמרת היטב במקפיא. פשוט עטפו אותה היטב בניילון נצמד.
ואם אני רוצה גרסה ללא גלוטן?
העוגה הזו ללא גלוטן כבר מהבסיס שלה בזכות קמח השקדים!
מה ההמלצה להגיש עם העוגה?
באופן אישי, אני ממליצה על רוטב שוקולד או קצפת מתוקה. שילוב שמקנה מגע מושלם!
כיצד אני tahu שהעוגה מוכנה?
בדקו עם קיסם במדובדבה – אם הוא יוצא נקי, הגיע הזמן לאכול!
האם ניתן להוסיף אגוזים?
בהחלט! אגוזי מלך או פקאנים ייתנו לעוגה קראנץ' מדהים!
האם אפשר להמיר לשוקולד חלב?
כן, זה ישנה בעדינות את הטעם, והיא תהפוך למויסית יותר.
מה העלות המשויכת למתכון?
בממוצע, המתכון ידרוש בין 20 ל-30 ש"ח, תלוי ברכיבים שברשותכם.
והאם אפשר לאכול גם חם?
כמובן! מדובר בעוגה מדהימה שנאכלת גם כשחמה – זה יוצר טעם מושלם!
אנחנו מקווים שתפעילו את היצירתיות שלכם עם המתכון המעניין הזה! שתפו את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות, כדי שגם הם ייהנו מהטעם המדהים. תזכרו, עוגה היא לא רק קינוח, אלא חוויה שלמה שאין להשאיר מאחור!