"`html
עוגה בחושה עם קמח שקדים ללא גלוטן
בואו נדמיין רגע את הרגע שבו אתם פותחים את התנור, וריח מתוק ועשיר של עוגה בחושה מלא את המטבח. זהו רגע שאין שווה לו! העוגה הזו, עוגה בחושה עם קמח שקדים, היא לא רק מתכון, אלא חוויה! אתם תרגישו איך המרקם הנימוח והטעם המדהים שלה הופכים כל ביס למסע אל עולם של טעמים נפלאים. זו עוגה מושלמת לכל אירוע, ולכל מי שמחפש משהו ללא גלוטן שעדיין יהיה אגדי במידה לא פחותה.
זמן הכנת המתכון ורמת קושי
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מותאם ל: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצא לדרך, חשוב לדעת שהעוגה הזו עשויה מרכיבים פשוטים שיש לכל אחד בבית. קמח שקדים מוסיף לה טעם אגדי ורכות מדהימה. אז הנה הרשימה המלאה של כל מה שאתם צריכים:
- 2 כוסות קמח שקדים
- 1/2 כוס סוכר קוקוס או סוכר חום כהה
- 1/2 כוס שמן קוקוס מומס או שמן אחר
- 4 ביצים (אפשר גם לשים רסק תפוחים לטבעונים)
- 1/2 כוס יוגורט (אפשר יוגורט סויה לטבעונים)
- 1 כף קינמון (לא חובה, אבל מאוד מומלץ)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (או צימוקים, אם אתם אוהבים)
עכשיו כשיש לנו את כל הרכיבים, אפשר לעבור לשאלה החשובה: מה עושים עם כל זה?
שלבי ההכנה
כעת הגיע הזמן להתחיל את תהליך ההכנה של העוגה. כך זה עובד:
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים את כל החומרים היבשים – קמח שקדים, סוכר, קינמון, אבקת סודה לשתייה ומלח – בקערה גדולה. מערבבים את החומרים עד שהתערובת אחידה.
- בקערה נפרדת, טורפים את הביצים עם השמן ויוגורט עד שהתערובת חלקה.
- יוצרים חור באמצע החומרים היבשים וש pouring לתוכו את התערובת הלחה.
- מערבבים את הכל בעזרת לקקן עד שהתערובת נהיית אחידה.
- אם אתם רוצים, אפשר להוסיף אגוזים או צימוקים בשלב הזה.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה משומנת (או מרופדת בנייר אפייה).
- אופים במשך 30 דקות או עד שהקיסם יוצא יבש.
- נותנים לעוגה להתקרר כמה דקות לפני שמסירים מהתבנית.
שדרוגים ותוספות אפשריות
אם אתם רוצים לגוון בעוגה, יש הרבה תוספות מפתיעות שתוכלו לשקול:
- שוקולד מריר קצוץ – עבור חובבי השוקולד שביניכם.
- פירות טריים כמו תפוחים או אגסים קצוצים.
- קצת קליפת תפוז מגורדת למי שאוהב טעמים טריים.
- תחליף ביצים כמו חצי בננה מעוכה או רסק תפוחים לגרסה טבעונית.
אז מה עכשיו? רוח הקיץ מתחילה לכרסם בעוגה המדהימה הזו. משגע, נכון? על ידי הוספת תוספות שונות, אתם יכולים לקחת את העוגה הזו לרמות חדשות של טעם.
שאלות ותשובות
איך אני יכול לדעת אם העוגה מוכנה?
עוגה מוכנה כאשר קיסם שננעץ במרכז יוצא יבש. אם הוא יוצא עם בצק, צריך להחזיר לתנור לעוד כמה דקות.
האם אני יכול להמיר את קמח השקדים בקמח אחר?
קמח שקדים הוא אחד המרכיבים החשובים, אך אפשר לנסות עם קמח קוקוס, אם כי אז יש צורך לערוך שינויים בכמות הנוזלים.
האם ניתן להוסיף קקאו לעוגה?
בהחלט! הוסיפו 1/4 כוס קקאו לאפייה שיותר רצינית. זה יכול להוסיף טעמים חדשים אשר מעשירים את העוגה.
באילו פירות ניתן להשתמש בעוגה?
תפוחים קצוצים, אגסים, או אפילו פירות יער הם תוספות נהדרות לעוגה הזו. תנסו ותראו!
האם ניתן להכין את המתכון ללא ביצים?
כן! ניתן להמיר כל ביצה ב-60 מ"ל רסק תפוחים או חצי בננה מעוכה.
איפה אני צריך לאחסן את העוגה?
במקום יבש וקר. אם העוגה נשמרת באריזת פלסטיק, היא יכולה להחזיק מעמד עד 5 ימים. אתם תוכלו גם להקפיא אותה!
מה מתאים להגיש עם העוגה?
קפה, תה או ריבה טבעית מענגת כמו ריבה מתפוחים או אגסים.
איך אני יכול להפוך את העוגה למושלמת?
על ידי הקפיצה על קישוטים – אבקת סוכר על החלק העליון או קטנה של ריבה טבעית קפיצית.
כמה קלוריות יש בעוגה?
זה תלוי בכמויות ובמרכיבים שתבחרו, אבל בסביבות 200 קלוריות למנה. לא רע לעוגה עם קמח שקדים!
האם העוגה הזו מתאימה גם לילדים?
סביר להניח שכן! ילדים יהנו מהטעם המדליק ופחות ישימו לב שזה עשוי מקמח שקדים.
לאחר שסיימנו את המתכון המושלם הזה, יש רק דבר אחד שנשאר – שתפו את העוגה הזו עם חברים באירועים הקרובים! כל אחד מאיתנו חייב לחוות את הטעם המדהים הזה!
"`