עוגה בחושה עם פירות יער ניקי – טעמים שיגרמו לכם להתמכר!
כשהמילים "עוגה בחושה" נפלטות מהשפתיים, אנו מיד חושבים על הרגעים המתוקים ביותר של החיים. עוגה רכה וטעימה שנמסה בפה, שתמלא את הבית בניחוחות מהפנטים ותגרום ללב שלנו לפעום בקצב שמח. והפעם, אנחנו מציעים לכם מתכון לעוגה בחושה מדהימה עם פירות יער. זו העוגה המושלמת עבור כל חובבי המתוק, והבונוס? היא פשוטה להכנה, מהירה מאוד, והיא פשוט משגעת! אז בואו נתחיל.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- המנה מספיקה לכ-8 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשפנינו לעולם המופלא של העוגות, הגיע הזמן לפרט מהם החומרים שצריך עבור העוגה הזו שעתידה להפוך להיות אגדה במטבח שלכם.
- 2 כוסות קמח חיטה
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 1/2 כוס חלב
- 3 ביצים
- 1 חבילה אבקת סוכר (כ-10 גרם)
- 1 חבילה פירות יער קפואים (כ-300 גרם)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (אופציונלי)
- מעט מלח
אם אתם מתעניינים באפשרות של גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את הביצים ב-1/3 כוס של רסק תפוחים לכל ביצה. זה גם בריא וגם יוצר עוגה נימוחה.
שלבי ההכנה
ואחרי שאספנו את כל החומרים, הגיע הזמן לעבור לשלב הפעולה. כאן אתם הולכים ללכת על מסלול הכנת העוגה המושלמת.
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת בהירה ותפוחה.
- מוסיפים את השמן והחלב ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, מלח והקינמון.
- מטמיעים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה ומערבבים בעדינות עד שהכל מתאחד.
- מוסיפים את פירות היער ומערבבים בעדינות כדי לא לפגוע בהם.
- אם רוצים, משאירים כמה פירות יער לקישוט מעל.
- יוצרים בלילה חלקה בתבנית משומנת (בגודל 24 ס"מ) ואופים כ-45 דקות.
- בודקים שהעוגה מוכנה על ידי הכנסת קיסם למרכז העוגה – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה.
- מניחים לה להתקרר לטמפ' החדר לפני שחותכים אותה.
אם אתם רוצים להוסיף גוון ייחודי, אפשר לשדרג את העוגה עם אגוזים קצוצים, שוקולד מריר קצוץ או תמצית וניל לתוספת טעם. כל מה שיגביר את הטעם האנושי של העוגה.
שדרוגים ותוספות אפשריות
אם תרצו לקחת את העוגה לשלב הבא, כאן מספר רעיונות לשדרוגים ואפשרויות נוספות:
- הוספת ציפוי שוקולד מעל: מומסים שוקולד מריר ומסננים על העוגה לאפקט חשוב ומיוחד.
- קישוט עם פירות טריים מעל: בליווי פירות יער טריים או פירות אחרים
- שימוש בקמח חצי-חצי: אם תרצו לגרסה כזו – קמח חצי חצי של חיטה ושהוא נטול גלוטן לאלרגיים.
- אפשרויות חלב: להחליף את החלב בחלב קוקוס או חלב שקדים לטעם עשיר יותר.
שאלות ותשובות
איך אפשר לדעת אם העוגה מוכנה? יש להכניס קיסם למרכז העוגה ואם הוא יוצא יבש, זה אומר שהעוגה מוכנה. אם עדיין יש עליו בלילה, יש להמשיך לאפות.
האם אפשר להשתמש בפירות יער טריים? בהחלט! שימוש בפירות טריים יוסיף טעם נפלא, רק יש לוודא שהם לא מרוסקים לפני השימוש.
מה אם אין לי קמח חיטה בבית? אתם יכולים להשתמש בקמח תפו”א או קמח אורז, והעוגה עדיין תצא נהדרת.
האם אפשר להקפיא את העוגה? בטח! עוגה בחושה שומרת היטב בהקפאה. עטפו היטב בניילון נצמד כדי לשמור על טריותה.
כמה זמן העוגה תישאר טרייה? אם היא מאוחסנת בצנצנת סגורה, היא תישאר טרייה למשך כמה ימים. לא קיימת עוגה שמישה בצנצנת!
איך להגיש את העוגה? אתם יכולים להגיש את העוגה עם שוקולד מריר מומס או קצפת. יש משהו מרגש במראה שלה!
האם אפשר לעשות את העוגה ללא סוכר? כדאי להשתמש בסוכר קוקוס או סטיביה. זה ישמור על עוגה מתוקה ובריאה.
מה אם יש לי אלרגיה לאגוזים? במתכון הזה אין אגוזים, אבל אם תרצו להוסיף אגוזי לוז/קשיו – פשוט תוודאו לא להוסיף ככה שאפשר להרגיש את היתרונות של אוכל בריא!
איך אני מבצע שדרוגים? השדרוגים נקבעים לפי הטעמים שאתם אוהבים. דמיינו מה הייתם רוצים לשלב בעוגה שלכם לאפשרויות אינסופיות.
האם אפשר להכין את העוגה כעוגת יום הולדת? בהחלט! ניתן להכין אותה בתבנית עגולה ולהקפיץ עם ציפויים שונים.
בואו, שתפו את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות ותנו להם לחוות את העונג הנפלא. אתם לא תתחרטו!