עוגה בחושה עם פירות יבשים ואגוזים שלא תרצו לפספס

מתכון עוגה בחושה עם פירות יבשים ואגוזים

זה הזמן להתענג על משהו מתוק, מענג ומדהים – עוגה בחושה משגעת! ואם אתם לא מתארים לעצמכם כמה היא רכה, אוורירית ונימוחה, אתם פשוט חייבים להמשיך לקרוא. עוגה זו היא לא סתם מתכון בנאלי; היא נושאת בתוכה סיפור עשיר של טעמים, טקסטורות ורגעים מתוקים מהמטבח של סבתא. תחשבו על זה: חתיכת עוגה רכה שמזמינה אתכם להתענג על כל ביס, עם פירות יבשים ואגוזים שמוסיפים לה חריצים של טעם. אז בואו ניכנס לזה!

זמן הכנת המתכון – 15 דקות, זמן אפייה – 45 דקות, רמת קושי – קל, מנות – 12

• זמן הכנת המתכון – 15 דקות.
• זמן אפייה – 45 דקות.
• רמת קושי – קל.
• מינימום מוגש – 12 מנות.

הרכיבים הדרושים

עכשיו ניגש לחלק הכיף, החומרים! עוגה בחושה מצליחה לקבץ אליה מגוון מרכיבים פשוטים, אך תוצאתה היא פשוט אגדה. אז הנה מה שאנחנו צריכים:

• 2 כוסות קמח חיטה (אפשר להשתמש גם בקמח ללא גלוטן).
• 1 וחצי כוסות סוכר (אפשר להמיר בסוכר חום או דחוס).
• 1 כוס שמן צמחי (שמן קנולה או שמן זית יעניקו טעם מיוחד).
• 4 ביצים (להמיר בטחנות בננה אם צריך).
• 1 כוס קוטג’ (או רסק תפוחים לגרסה דלת קלוריות).
• 1 כפית סודה לשתייה.
• 1 כפית קינמון (זה שמוסיף את הטעם הכי טעים שיש).
• 1/2 כפית מלח.
• 1 כוס פירות יבשים קצוצים (כמו צימוקים, תמרים, דובדבנים מיובשים).
• 1/2 כוס אגוזים קצוצים (מלך, פקאן או קשיו).

מרכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים וריאציות למתכון, כאן יש לכם כמה רעיונות: לנסות להשתמש בקמח שקדים במקום קמח חיטה, או לשדרג את העוגה עם ציפוי של שוקולד מריר או אפילו קצפת מעל. עוד רעיון? להכניס לתוך העוגה פירות טריים כמו בננה או תפוחים לקצת רעננות! ככה תעשו את העוגה לא רק בריאה יותר, אלא גם משגעת בעיצוב שלה.

שלבי ההכנה

הכנה של העוגה היא פשוטה ולא מצריכה הרבה מיומנויות – רק אהבה למטבח ורצון שיהיה לנו טעים. אז בואו נתחיל:

1. חמים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה.
2. מניחים קערה גדולה ומערבבים יחד את הסוכר והשמן.
3. מוסיפים ביצים אחת אחת תוך ערבוב מתמיד עד שהן נשאבות היטב.
4. נוסיף את הקוטג' או רסק התפוחים וערבב עד שהמרקם אחיד.
5. נניח קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח לעדינות טפטוף על התערובת.
6. מערבבים בעדינות כדי שהקמח לא יעוף לכל עבר.
7. סוחטים פנימה את הפירות היבשים והאגוזים ומערבבים שוב.
8. מעבירים לתבנית ואופים במשך 40-45 דקות.
9. בודקים בעזרת קיסם אם העוגה מוכנה – אם יוצא יבש, זה מעולה!
10. מניחים להתקרר לפני ההגשה ואם מתחשק לכם, מפזרים סוכר עשן מעל.

שדרוגים ותוספות

אין סוף לרעיונות איך לשדרג את העוגה הזו. אפשר להוסיף קמצוץ מלח ים מעל לעוגה לאחר שהיא מתקררת בשביל לתת מדהים של טעם. נוסיף גם ציפוי שוקולד מריר על מנת לשדרג את העוגה ולהפוך אותה לאגדה היכולה להתחרות עם מיטב הקונדיטוריות. אפשר לשלב סירופ מייפל או שוקולד מעל ולפרוס פירות טריים. כל תוספת תספק לכם טעמים חדשים ומגוונים שישאירו את המסביב בהתרגשות.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין עוגה ללא ביצים? כן, קל מאוד. אפשר להשתמש בטחנת בננה או רסק תפוחים, זה נותן תוצאה דומה.

איך יודעים שהעוגה מוכנה? תנסו להכניס קיסם לתוך העוגה – אם הוא יוצא יבש, זה סימן שהעוגה מוכנה.

האם אפשר להוסיף עוד פירות יבשים? בהחלט! כל פירות יבשים שנמצא במזווה יעשו את העבודה.

האם ניתן להקפיא את העוגה? כן! עוגה זו נשמרת היטב בהקפאה, פשוט עטפו היטב בניילון נצמד.

האם יש דרכים בריאותיות יותר להכין את העוגה? אפשר בהחלט להשתמש בקמח מחיטה מלאה, סוכר חום וביצים מהן גדלות תרנגולות חופש.

כמה זמן ניתן לשמור אותה במקרר? עד חמישה ימים, אל תשכחו לשים אותה בקופסה אטומה.

העוגה יוצאת אפרפרה? מה עשיתי לא נכון? זה קורה כשמאבדים יותר מידי נוזלים. חשוב לוודא שהחומרים מעורבבים היטב.

מה האפשרויות לציפוי של העוגה? אתם יכולים לשים סוכר עשן או שוקולד, ציפוי קצפת או לשדרג עם פירות טריים.

האם חובה להשתמש באגוזים או אפשר לוותר? בהחלט! אפשר להכין עוגה מצוינת גם בלי אגוזים.

זוהי עוגת פירות יבשים ואגוזים מדהימה, כך שאתם לא יכולים להתחמק! חפשו פינה בבית שלכם, בואו נכניס את העוגה לתנור ותיהנו עם כוס תה חם. אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם החברים שלך ברשתות החברתיות – הם יאהבו אתכם על כך!