סלט כרוב עם חמוציות ואגוזי מלך – המתכון המושלם לאירוח
לא יכול להיות יותר טוב מלפתוח את המנה העיקרית עם סלט שמזכיר לנו את הבית. סלט כרוב מתובל עם חמוציות ואגוזי מלך הוא לא רק בריא, אלא גם מדהים בכל ביס. מדובר במנה שקל להכין, עם צבעים מרהיבים וטעמים שמשגעים את החיך. תחשבו על זה: כל רכיב במנה הזו מציע משהו מיוחד – מהמרירות של הכרוב, דרך המתיקות של החמוציות ועד הקרנצ'יות של אגוזי המלך. זה סלט שיתאים לכל שולחן חגיגי, בכל עונה, ועם כל כך הרבה יתרונות תזונתיים. אז, למה שלא נתחיל?
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
מרכיבים הדרושים
אם הבטחנו לעצמנו סלט מעלף וטעים, אז הרכיבים שאנחנו צריכים הם:
- 1 כרוב קטן, קצוץ דק
- ½ כוס חמוציות מיובשות
- ½ כוס אגוזי מלך, קצוצים גס
- 1 ביצה קשה (לשדרוג)
- 2 כפות שמן זית איכותי
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 1 כף דבש (או סילאן לגירסה טבעונית)
- מלח ופלפל לפי הטעם
מרכיבים חלופיים
מעוניינים בגרסה טבעונית? ברשותכם לבטל את הביצה, ולהשתמש בסילאן במקום דבש. נוסף לכך, אם אינכם אוהבים אגוזי מלך, ניתן להחליף באגוזי פקאן או שקדיים קצוצים. זה תמיד טוב לדעת שאפשר לגוון ולהתאים את המתכון לפי ההעדפות האישיות.
שלבי ההכנה
כמו שכולנו יודעים – מתכונים קלאסיים מצליחים בזכות הפשטות שלהם. אז יאללה, בואו נתחיל!
- קוצצים את הכרוב דק ואחיד, כמו מקצוענים.
- שמים את הכרוב בקערה גדולה ומוסיפים את החמוציות ואגוזי המלך.
- בקערה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, החומץ והדבש ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- יוצקים את הרוטב שהכנתם מעל הסלט ומערבבים היטב, עד שהכל מצופה.
- כאן אפשר להוסיף גם את הביצה הקשה, אם בחרתם בכך. קוצצים אותה ומערבבים.
- מניחים לסלט להתיישן 5 דקות לפני ההגשה – זה הזמן שהטעמים מתאזנים ונהיים ממכרים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
האפשרויות לשדרוג הסלט הזה הן אינסופיות! אתם יכולים להוסיף לעיתים קרובות קוביות גבינת פטה, ליצירת טעם מלוח ומרגש. או פירות הדר כמו תפוזים או קלמנטינות, שיעטפו את כל המנה בטריות מדהימה. רוצים שהסלט יהיה אפילו בריא יותר? תוכלו לשים בו קינמון או זירי זרעי חמנייה קלויים. חשוב להשתמש ברכיבים איכותיים כדי לקבל את התוצאה הכי טעימה שיש!
שאלות ותשובות
איך אני יודע שהסלט טעים?
אם הסלט שלכם מצליח לגרום לכולם לרצות ללקק את האצבעות, אתם בכיוון הנכון!
האם אפשר להשתמש בכרוב סופרים?
בהחלט! הכרוב הסיני מביא טעמים אחרים, אבל זה עדיין סלט אגדי ומזין!
מאיפה אני משיג חמוציות?
חמוציות אפשר למצוא בכל חנות טבע וגם בסופרמרקטים, פשוט תשקלו לרכוש אותן עם פחות סוכר.
איך אני יודע לכמה זמן לסלט הזה יחזיק?
עד חמישה ימים במקרר, אם תשמרו אותו בצנצנת אטומה. פנטסטי!
מה אם אני רוצה את הסלט יותר חריף?
תוסיפו קצת שיפקות פריזאי או רוטב צ'ילי – זה יהיה משגע!
איך אני יכול לגרום למנה להיות קלה?
לפטור את הביצה ולהשתדל עם דבש, זה בהחלט לא מקטין את הטעם, להיפך!
כמה קלוריות יש בסלט הזה?
כ-150 קלוריות למנה. סלט בריא וצבעוני!
האם ניתן להכין את הסלט יום מראש?
כמובן! עדיף להכין יום מראש כדי שהטעמים יתמזגו נהדר.
איך אני יכול לשדרג את הרוטב?
להוסיף חצי כפית חרדל או רמז של גבינת פרמזן, לעוד טעם מעלף.
האם הסלט הזה מתאים גם לילדים?
בוודאי! אם תכינו עבורם רוטב מתוק יותר – אבל אל תשכחו לנסות אותו קודם.
אם אתם אוהבים מתכונים בריאים ונפלאים, שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות עם החברים והמשפחה שלכם! זה הסלט שכולם צריכים לטעום!