מתכון לסלט כרוב לבן כמו במסעדות
מה יקרה אם אגלה לכם שסלט כרוב לבן יכול להיות אחד מהמרעננים הכי מדהימים, משגעים ומעלפים שתאכלו? כן, כן, זה לא סתם סלט צדדי שחותכים במהירות ומניחים על השולחן! הוא פורץ לתודעה שלכם, פיצוץ של טעמים ורעננות, והופך כל ארוחה לחוויה חורפית מושלמת. אז אם אתם מתכננים לערוך ארוחת ערב עם חברים או סתם רוצים לפנק את עצמכם בסלט הכי טעים שיש, אתם במקום הנכון!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי והגשה
- זמן הכנה: כ-20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
אז רגע, לפני שנמשיך עם המתכון המשגע שלנו, נצטרך לאסוף את כל הרכיבים הנחוצים, שיבטיחו לנו סלט כרוב לבן אגדי, שאנשים לא יפסיקו לדבר עליו.
- 1 כרוב לבן בינוני (כ-1 ק"ג)
- 2 גזרים בינוניים, קלופים ומגורדים
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 1/4 כוס עירית קצוצה
- 1/2 כוס מיונז (או יוגורט עבור גרסה קלה יותר)
- 2 כפות חומץ תפוחים (או חומץ אחר שאתם מעדיפים)
- מלח ופלפל לפי הטעם
בנוסף, אם אתם רוצים לגרסה נטולת גלוטן או טבעונית, אפשר פשוט להחליף את המיונז ביוגורט צמחי או בטחנה. ואם אתם אוהבים תוספות, נסו להוסיף אגוזי פקאנים קצוצים או צימוקים לעניין. העיקר שכל אחד ימצא את הטעמים שהוא אוהב!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל הרכיבים, ניקח רגע לחשוב על כמה מטרות שנרצה להשיג במהלך ההכנה נאמנה למתכון הזה. אנחנו נרגישים עונג וחיוניות ממנה מושגית, ועלינו להתכונן לעבודה!
- נחתוך את הכרוב הלבן לשניים ונשאיר חצי אחד בקערה.
- נשאב את פיסות הכרוב עם סכין חדה לעובי של כ-2 ס"מ.
- נניח את הכרוב הקצוץ בקערה גדולה.
- נגרד את הגזרים ונוסיף אותם לקערה עם הכרוב.
- נוסיף את הבצל הקצוץ ועירית הקצוצה.
- בקערה נפרדת נערבב את המיונז עם החומץ, מלח ופלפל.
- נשפוך את הרוטב שהכנו על הסלט ונערבב היטב.
- נשאיר כשעה במקרר להתמזג הטעמים.
- נאכל ונתענג על כל ביס!
לסלט הכרוב הלבן שלנו, יש המון אפשרויות לשדרוגים. אם רוצים, אפשר להוסיף קצת פפריקה מתוקה לקצת צבע, או לסחוט מיץ מלימון להוסיף חמצמצות טעימה, אולי גם לגרר תפוח עץ מתוק כדי לתת נופך נוסף. עוף קצוץ או טונה יכולים להתווסף בשביל להגביר את הערך התזונתי. מגוון הטעמים שמתהווים כאן הם אין סופיים!
שאלות ותשובות
האם יש אפשרות להכין את הסלט יום לפני?
בהחלט! אפשר להכין את הסלט יום לפני ולשמור במקרר. עם זאת, כדאי להוסיף את הרוטב רק לפני ההגשה כדי שהכרוב לא יהפוך לעצבני.
כיצד ניתן לגרסה דלת פחמימות?
אם אתם רוצים לגרסה דלת פחמימות, פשוט הימנעו מהגזר או השתמשו בגזר נמוך פחמימות כמו קישוא מגורר.
איך אני יכול להוסיף חלבון לסלט?
אתם יכולים להוסיף טונה, חתיכות עוף קלוי או חומוס לקראת סוף ההכנה. זה מוסיף סיבים ותוספת של ערך תזונתי!
האם אפשר להשתמש בכרוב סיני?
בהחלט! כרוב סיני יכול להוסיף טעמים ורעננות נוספים לסלט, תנסו לשלב.
האם הסלט מתאים לאירוחות חגיגיות?
בהחלט! הסלט הזה הוא מצוין לאירועים חגיגיים. הוא גם נעים לעין וגם מלא בטעמים מרעננים.
מה ניתן להוסיף במקום מיונז?
אם אתם רוצים להימנע ממיונז, תוכלו להשתמש ביוגורט טבעי, או טחינה להוסיף סמיכות ואם יש לכם פוביה משומשום, אולי גם חומוס.
האם אני יכול להכין סלט באותו יום?
כמובן! הסלט הזה מהיר מאוד להכנה, עד 20 דקות והוא נהדר לאורחים בלתי צפויים.
איך כדאי לאחסן את הסלט?
אחסנו את הסלט בקופסה סגורה במקרר, הוא יחזיק מעמד כ-2-3 ימים אך יש להוסיף את הרוטב רק לפני ההגשה.
אילו תוספות הכי הולכות פה?
צימוקים, אגוזי פקאנים קצוצים או אפילו פירות יער קפואים הם תוספות שמוסיפות טעם והפתעה!
למה זה סלט כל כך פופולרי במסעדות?
כי הוא קל לציחצח, טעים מאוד ומשתלב מצוין לצד מגוון מנות בשר או דגים. כל אחד יכול להכין אותו בבית בקלות!
ובסופו של דבר, אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. הסלט הזה לא רק מהמם ומדהים, אלא הוא גם מאוד משביע וטעים! תהנו מהעשייה, ותזכרו – כל הכנת אוכל היא חוויה בפני עצמה!