סלט ביצים עם בצל מטוגן ללא מיונז
הבוקר שלכם מתחיל עם בוקר שמשי, האוויר צלול, והרעב מתגנב לאט לאט. אתם הולכים לקראת ארוחת בוקר שמזמינה אתכם לכוס קפה טוב, צלחת לחם טרי, ולצידה, סלט ביצים מדהים עם בצל מטוגן. אם אתם שואלים את עצמכם איך אפשר לשדרג את הסלט הזה ולעשות אותו מושלם, אתם במקום הנכון! הסלט הזה הוא לא רק מהיר להכנה, אלא גם כל כך טעים וממכר, עד שלא תפסיקו להמליץ עליו לחברים ומשפחה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספק כ-4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט המעלף הזה, נצטרך כמה רכיבים פשוטים, שתמיד כדאי שיהיו אצלכם במטבח:
- 4 ביצים קשות, מבושלות היטב
- 1 בצל גדול, פרוס דק
- 2 כפות שמן זית
- מלח, לפי הטעם
- פפריקה מתוקה, לקישוט
- קצת תיבול: פנסל, כוסברה או ירוקי נענע, לפי בחירתכם
- רבע כפית כורכום (אופציונלי, מוסיף צבע וריח)
כמובן, אם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר, תמיד אפשר לשלב בטטה מרוסקת במקום הבצל המטוגן, מה שיעניק לסלט קונטרסט מרענן וטעים!
שלבי ההכנה
הכנה של סלט ביצים היא פשוטה, ממש כיף להכין אותו! בואו נצא לדרך:
- מבשלים את הביצים במים רותחים במשך 10 דקות. לאחר שהן מוכנות, מעבירים אותן למים קרים ופותחים.
- מקולפים את הביצים וחותכים אותן לקוביות קטנות.
- מחממים את שמן הזית במחבת ומוסיפים את הבצל שהכנו. מטגנים עד שהבצל משחים ומקבל צבע עמוק.
- מוסיפים את הבצל המטוגן לקוביות הביצה ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח, פפריקה וכורכום אם בחרנו להשתמש.
- מקשטים בירוקי רענן, אם בחרנו להוסיף.
- מניחים במקרר לעשר דקות כדי שהטעמים יתמזגו.
הסלט הזה הוא כזה אגדי, שאולי לא תצליחו לעצור את עצמכם מלנשנש אותו על לחם, עם חסה או סתם כך בכף. והעצה הכי טובה שלי? ללקק את האצבעות לאחר כל ביס!
שדרוגים ותוספות אפשריות
הסלט הזה מאפשר לכם להיות יצירתיים! כאן כמה רעיונות לשדרוגים:
- לגרסה טבעונית: החליפו את הביצים בירקות קצוצים כמו גזר, קישוא או חציל קלוי.
- לגישה קלילה: הוסיפו קוביות אבוקדו, שמטבלות את הסלט בעוד רכות ורעננות.
- לגרסה חריפה: הוסיפו מעט צ'ילי קצוץ fresh או חריף.
- לגרסה ים תיכונית: הוסיפו כמה קורטובות זיתים או עגבניות ירוקות קצוצות.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט כמה שעות מראש?
בהחלט! הסלט הזה טעים גם אחרי כמה שעות במקרר. בישלו את הביצים מראש ותכננו להכין את הסלט בערב, כך הוא יהיה זמין לארוחת הבוקר.
מה לעשות אם אני רוצה להפוך את הסלט ליותר עשיר?
תוסיפו קוביות גבינת פטה דלה בשומן, או אפילו פרוסות סרדינים!
האם ניתן לשמור את הסלט במקרר?
כן, מומלץ לשמור את הסלט במיכל סגור, אך אוכל יתר על המידה יכול לגרום לו להתייבש, אז כדאי לתכנן מראש את כמותכם.
האם יש תחליפים לבצל המטוגן?
בוודאי! אפשר להשתמש בבצל ירוק קצוץ, או אפילו בתערובת של תבלינים שישדרגו את הטעם.
האם אפשר לעשות את הסלט חריף?
בוודאי! הוסיפו מעט צ'ילי קצוץ או אפילו רוטב חריף שמתאים לפלפל.
מה המתכון הנכון עבור ביצים קשות?
למים רותחים, הוספת הביצים – לבשל במשך 10 דקות ולקרר במים קרים.
יכולה להיות תוצאה טובה עם ביצים מפוסטרות?
בהחלט, אלא שהן לא קשות כמו ביצים מבושלות, אז התאימו את המתכון לתוצאה הרצויה.
האם תוכלו להמליץ על לחם לשרת עם הסלט?
לכבוד הסלט הזה, לחם כפרי או לחם קלוי עם שומשום יהיה מושלם!
מה הסוד לסלט שיתפוס את כל הטעמים?
תנו לו להחמיץ במקרר לפחות 10 דקות כדי שכל הטעמים יתמזגו.
האם יש המלצות על להעשיר את החלבונים בסלט?
כמובן! אפשר להוסיף קוביות טופו או קטניות כמו חומוס מבושל.
אל תהססו לשתף את המתכון הזה עם חברים, משפחה וכל מי שמעריך אוכל טוב! אנחנו ממש נהנים לנסות מתכונים חדשים, אז ספרו לנו איך יצא הסלט שלכם! תתחדשו!