מתכון מושלם לסלט ביצים עם בצל ירוק
מבולבלים מההכנה של סלטים? דמיינו את הטעם המדהים של סלט ביצים, שמשלב בצורה חלקה בין ביצים קשות לבין בצל ירוק שמתפשט במרקם נימוח. סלט זה, שזכה לאהבה רבה, הוא הכוכב של כל שולחן, לא משנה אם זה ארוחת בוקר, צהריים או ערב. זהו מתכון פשוט יחסית, אבל כל ביס ממנו פשוט ממכר. זה הזמן להציג לכם את המתכון הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4-6 מנות
סלט ביצים עם בצל ירוק הוא אחד המתכונים שהכי נוח להכין בבית. הוא נשען על רכיבים זמינים, ולרוב קיים בכל בית. ניתן להוסיף לו טוויסטים שונים, אבל אני מבטיח לכם שהוא מושלם גם בגרסה פשוטה. כל מה שצריך זה לצאת מהסופר, לשים את הרכיבים על השולחן, ולהתחיל להכין!
הרכיבים הדרושים
- 6 ביצים גדולות
- 2 כפות מאיונז
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ דק
- מלח ופלפל לשיפור הטעם
- אפשרות להוסיף: 1/2 אבוקדו מעוך להגברת הקרם
- עוד תוספות: 1/2 כפית חרדל, 1/4 כוס חמאה מומסת (לא שגרתית, אבל אגבית המושלמת)
שמעתם על היתרונות הבריאותיים של הביצים? הן מלאות בחלבון איכותי, תורמות למילוי מהיר של אנרגיה, ועוזרות לשמור על תחושת שובע לאורך זמן. ובצל הירוק? הוא מתפקד כמו ניגוד עוקב ומעורר במסעדות – צלילו הנעים ומעט חריף מוסיף טוויסט מעניין!
שלבי ההכנה
- מניחים את הביצים בסיר וממלאים במים קרים.
- מבשלים את הביצים במשך 8-10 דקות מרגע שהמים רותחים.
- מסננים את הביצים ומכניסים אותן למים קרים כדי להפסיק את הבישול.
- לאחר 5 דקות, קלפו את הביצים והניחו בקערה גדולה.
- מועכים את הביצים בעזרת מזלג (או כף, אם מתעצבנים מהמזלג).
- מוסיפים את המיונז, החומץ, הבצל הירוק, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
- אם בחרתם להוסיף אבוקדו, זה השלב להוסיף אותו.
- טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
- מניחים את הסלט במקרר למנוחה של 15-30 דקות כדי לחדד את הטעמים.
- מגישים על לחם, טוסט או אפילו כרובית קלויה – והעיקר שיתענגו!
כמו שאמרתי, זהו סלט מדהים באמת, ותוספות נוספות בלבד יכולות לשדרגו אותו. לדוגמה, אפשר להחליף את המיונז ביוגורט יווני דל קלוריות לסלט בריא יותר. כמו כן, לא מעט אנשים מוסיפים לגמרי ירק נוסף, כמו חסה או פטרוזיליה, והאמת? זה מאוד משדרג את המתכון!
שדרוגים ותוספות
להוות שדרוג לסלט נראה לך מושלם? קחו בחשבון להוסיף עוד חריף! צ'ילי קצוץ או מעט גרגרי פטרוזיליה יוסיפו את התבלין המתאים. אם תרצו לקחת את זה צעד קדימה, פשוט הכניסו לתוך פיתה עם טחינה – טעמים משגעים!
שאלות ותשובות
מה הכי חשוב כשמבשלים ביצים קשות? תשתמשו במים קרים, וכשתתחילו לראות רתיחה, כבו את החום ובשלו אותם 8-10 דקות.
אפשר להכין סלט ביצים בלי מיונז? בהחלט! אפשר להמיר ביוגורט יווני לא פחות טעים ובריא.
האם ניתן להקפיא סלט ביצים? לא מומלץ, הביצים עשויות לשנות את המרקם שלהן.
מה אפשר לעשות עם סלט ביצים שנשאר? אפשר להשתמש בו כמילוי לטורטיות או סנדוויצ'ים.
כמה זמן הסלט שומר במקרר? בדרך כלל 3-4 ימים, אבל כדאי לבדוק לארום לטחב.
האם אפשר להוסיף ירקות לסלט? סלט משוגע! רגז פטריות, גזר או תרד יעשירו את הטעמים!
מה המהירות להכנת סלט ביצים? זהו סלט מהיר! לא לוקח יותר מ-20 דקות.
האם הסלט מתוק? לא, הוא טעים ומתקתק אבל לא מתוק בשום צורה.
כמה מנות מתקבלות מהמתכון? לרוב זה מספיק ל-4-6 מנות.
מה היתרון של בצל ירוק בסלט? הוא מוסיף טעם ורעננות שתמיד עושה את ההבדל!
אם ניסיתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות! מי יודע, אולי המתכון הזה יהפוך להיות כוכב הבית שלכם כמו שהוא היה אצלי.