סלט בורגול וחמוציות
אז דמיינו את זה – יום קיץ חם, אתם רוצים לאכול משהו קליל, מרענן ומדהים. סלט בורגול וחמוציות הוא בדיוק מה שאתם מחפשים! אין כמו שילוב של בורגול עם חמוציות שמוסיף את הטוויסט המושלם לכל ארוחה. זהו סלט כל כך פשוט להכנה, אך יחד עם זאת, התוצאה פשוט משגעת! כאשר כל ביס ממלא את הפה בטעמים, אני מבטיח לכם לסיים את הסלט בהנאה וללקק את האצבעות! אתם בכלל לא תאמינו עד כמה הסלט הזה יכול להיות אגדי.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות המנה מספיקה
משך ההכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את סלט הבורגול וחמוציות המעלף, אתם תצטרכו את המרכיבים הבאים:
- 200 גרם בורגול
- 100 גרם חמוציות מיובשות
- 1 פטרוזיליה קצוצה דק
- 1 בצל ירוק קצוץ דק
- 1 מלפפון קצוץ קטן
- לימון אחד (מיץ ולגרר קליפת לימון)
- 3 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
אם תרצו, אפשר להחליף את הבורגול באורז מלחם או ק quinoa, וזה יכול להיות מושלם גם לגרסה ללא גלוטן!
שלבי ההכנה
שלב ההכנה של הסלט כל כך קל שתרגישו כמו שפים מומחים במטבח!
- מחממים מים בסיר ומוסיפים את הבורגול. מבשלים במשך כ-8 דקות עד שהבורגול רך. (אל תשכחו לערבב מדי פעם!).
- מסננים את הבורגול ומניחים לו להתקרר.
- בינתיים, קוצצים את הפטרוזיליה, הבצל הירוק והמלפפון.
- מניחים את הבורגול בעמק מסודר בקערה גדולה.
- מוסיפים את החמוציות המיובשות לבעיות בורגול.
- מתבלים במיץ לימון, קליפת לימון, שמן זית, מלח ופלפל.
- מערבבים היטב את כל המרכיבים עד שהתיבול שווה.
- מעבירים לקופסה ומניחים במקרר למספר דקות (אם אתם מצליחים להתאפק).
מדהים כמה זה פשוט! הסלט הזה יכבוש את הלבבות שלכם וימלא את הבטן בטעמים. אגב, תוכלו להוסיף לעניין גם אגוזים קצוצים או גרגירי רימון כדי לקבל עוד טוויסט איכותי.
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
רוצים לשדרג את הסלט? אל תהססו לנסות:
- להוסיף חתיכות קטנות של גבינת פטה או גבינת מוצרלה.
- לנסות להוסיף יותר ירקות כמו גזר מגורר או קישואים קצוצים.
- לשדרג את התיבול עם קצת כמון או כמון טחינה.
- לנסות חומץ בלסמי במקום מיץ לימון.
- אפשר לשדרג לגירסה חמה על ידי הוספת עוף צלוי או טופו.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
כמובן! תוכלו להכין את הסלט כמה שעות לפני הארוחה. הוא רק ייטיב עם זמן ההשריה במקרר, מה שיאפשר לכל הטעמים להתמזג.
מה לעשות אם אין לי חמוציות?
אם אין חמוציות בסביבה, סיכת את השימוש בכמה תכנים אחרים כמו דובדבנים מיובשים או פירות יבשים אחרים.
האם אפשר להפוך את הסלט לטבעוני?
בהחלט! כל המרכיבים בסלט טבעוניים, כך שאפשר ליהנות ממנו בכל מצב. אם תוסיפו גבינה, פשוט ניתן להשמיט אותה.
איך אוכל לאחסן את הסלט?
הסלט שומר היטב במקרר למשך עד שלושה ימים. פשוט יש לשים אותו בכלי אטום כדי לשמור על freshness.
האם אפשר להוסיף עוד ירקות?
בוודאי! תוסיפו כל ירק שאתם אוהבים – עגבניות, ברוקולי או קישואים. כל ירק נוסף יוסיף צבע וטעם!
האם זה סלט חורף?
למרות שזה מעולה בקיץ, זה גם סלט משגע בחורף. אם אתם מוסיפים מרכיבים נוספים כמו אפונה טרייה או גזר קצוץ, תוכלו להפוך אותו לעבודה לא חורפית.
מה ניתן להגיש עם הסלט?
זהו סלט נהדר שמתאים להגיש לצד דגים או בשרים. אפשר גם להכין לחם קלוי בצד.
איך אדע אם הבורגול מבושל כמו שצריך?
אם הוא רך וקל לעיסה, הוא מוכן! הוא לא אמור להיות דבק, אלא שיהיה אוורירי.
האם סלט זה מתאים לאירוח?
נכון מאוד! הסלט הזה מושלם לאירוח. הוא נראה מדהים, טעים ונשאר מרענן לאורך זמן.
מה הכי טוב על מנת לעצב ולהגיש את הסלט?
לאחר ערבוב כל המרכיבים, הגישו את הסלט בקערה יפה, עם פטרוזיליה קצוצה לקישוט – זה יהיה הכי טעים שיש!
לאחר שסיימנו להציג את הסלט המהמם הזה, אני ממליץ לכם לשתף אותו עם החברים והמשפחה. מי לא רוצה לדעת על סלט בורגול וחמוציות כל כך מדהים? אל תהססו להפיץ ואולי גם תשתפו את התוצאות שלכם!