סלט אבוקדו עם בצל סגול – מתכון שיגרום לכולם להתמכר!
האם אי פעם שמעתם על סלט שאפשר לאכול בכל מצב? כזה שמסוגל להחיות את הארוחה שלכם, לגרום לכם לחייך ולהרגיש כאילו אתם נמצאים בגן עדן של טעמים? מדובר בסלט אבוקדו עם בצל סגול, שהוא לא רק מעניין אלא גם מתפרץ בטעמים! בעבודה, בארוחת ערב משותפת או סתם כנשנוש בין לבין – הסלט הזה לא רק שהוא מדהים, הוא גם ממכר. אם תנסו, אתם תחזרו אליו שוב ושוב – זה בטוח!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
בואו נדבר על החומרים הנדרשים להכנת הסלט המושלם הזה, שמלכתחילה, אין מה לדאוג לגביהם – כל רכיב הוא פשוט, בריא ובסיסי, קל למצוא ולייצר את החוויה המעלפת הזו.
- 2 אבוקדו בינוניים ומרוכזים
- 1 בצל סגול בינוני, חתוך דק
- 1 עגבנייה מזן רומא, חתוכה לקוביות
- לימון סחוט – מיץ מחצי לימון
- זית כתית מעולה – 2 כפות
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- רבע כוס פטרוזיליה קצוצה (אופציונלי, אבל כדאי!)
שלבי ההכנה
כעת לעבור לשלב המרגש – ההכנה עצמה. רגע לפני שתכינו את הסלט, חשוב להבין שהשלב הראשון הוא להכין נעים ונוח – כאן מדובר בשפתיים שלך!
- קולפים את האבוקדו, חותכים אותו לחצאים ומסלקים את הגלעין.
- חותכים את האבוקדו לקוביות גסות ומניחים בקערה גדולה.
- חותכים את הבצל הסגול דק ויוצרים שכבה דקה עליו.
- חותכים את העגבנייה לקוביות ומוסיפים אותה לקערה עם האבוקדו.
- סוחטים חצי לימון על הסלט כדי לשמור על טעם המר freshness.
- יוצקים את השמן הזית ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- אם אתם משתמשים, מפזרים את הפטרוזיליה הקצוצה מעל הסלט.
- מערבבים בעדינות את כל המרכיבים כך שכל הטעמים יתמזגו.
- מניחים כמה דקות במקרר כדי שהטעמים יספגו זה בזה.
ולמה להמתין? הקולינריה המדהימה הזו ממתינה רק לכם!
אופציות שונות
כאשר מדובר בסלט אבוקדו, הייתם עשויים לתהות על אופציות חלופיות ורעיונות לשדרוגים. כחלק מהניסיון שלי, מצאתי כי אפשר לשדרג את הסלט הזה באופן מדהים!
- להוסיף גבינת פטה מפוררת לקבלת טעם מלוח שמשלים את האבוקדו.
- להשתמש בעגבניות שרי במקום עגבנייה רומא – הנאה צבעונית ומרעננת.
- להוסיף פלפל חריף קצוץ בשביל טוויסט חריף ומרגש.
- ניתן לשלב עם קראוטונים להגברת הפריכות והמרקם.
- דבר נוסף, מי שאוהב יכול להוסיף כוסברה טריה ממקום הפטרוזיליה.
שאלות ותשובות על המתכון
איך אדע אם האבוקדו שלי בשל?
האבוקדו צריך להיות מעט רך כאשר לוחצים עליו בעדינות. אם הוא קשה מדי, זה סימן שהוא עדיין ירוק.
מה לעשות אם אני רגיש לבצל?
מומלץ להחליף את הבצל הסגול בבצל ירוק או להחסיר כליל אם אתם רוצים להימנע לגמרי.
האם אפשר לשמור את הסלט במקרר?
ההמלצה היא לא לשמור את הסלט יותר מיום, כי האבוקדו נוטה לשנות צבע וטעמו עלול להשתנות.
למה כדאי לי לסחוט לימון על הסלט?
סחיטת הלימון שומרת על צבע האבוקדו ומוסיפה לפרופיל הטעמים שלו טעם חומצי שלא ניתן להתנגד לו.
האם אפשר להשתמש בשמן אחר במקום שמן הזית?
בהחלט! שמן אגוזים או שמן קנולה יכולים להתאים, תלוי בהעדפתכם.
איך אוכל להפוך את הסלט לטבעוני?
ליברליות בהכנה לא נדרשת – הסלט הזה כבר טבעוני, פשוט אל תוסיפו גבינות או ביצים.
האם יש אפשרות לגרסה דלת פחמימות?
כן, פשוט מותירים את העגבנייה החוצה או במקום זה ממלאים בשאר הירקות הטריים של העונה.
האם אפשר להוסיף עוד ירקות לסלט?
בוודאי! קישוא, גזר או גמבה יכולים להוסיף צבע וטעם משגע לסלט.
כמה זמן כדאי להרגיש בטעם של הסלט אחרי ההכנה?
כדאי לתת לסלט כמה דקות לאחר ההכנה כדי לחדור את הטעמים אבל אפשר להיכנס אליו גם מיד!
אילו בריאיות נלוות יש לסלט טעים זה?
אבוקדו עשיר באומגה 3 ובשמנים בריאים, כך שהוא הופך את הסלט הזה לא רק לטעים, אלא גם לבריא במיוחד.
אם הגעתם עד לכאן, אני בטוח שיש לכם חשק לאכול את הסלט הזה מיד! אל תתביישו לשתף עם חברים ורשתות חברתיות – מי יודע, אולי תהיו הכוכבים במסיבה הבאה עם הסלט המושלם שלכם. בתיאבון!