"`html
איך להכין סופלה שוקולד ב-5 דקות
תארו לעצמכם את רגע האושר הנפלא, כאשר אתם רוצים לפנק את עצמכם במשהו מתוק, שוקולדי ונמס בפה, ונראה כאילו יצא מהביסטרו הכי יוקרתי בעיר. זה קורה לכם לרוב כשיש רגעים חלומיים בהם אתם מתיישבים במטבח, ולא רק כדי לאכול. כן, אנשים, היום אנחנו הולכים לגלות איך עושים זאת, ובזמן שיא: הסופלה שוקולד המדהים הזה מוכן תוך 5 דקות בלבד!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 5 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 2 סופלים אישיים
המרכיבים הדרושים
לפני שנכנסים למתכון המהיר, בואו נעבור על המרכיבים שצריכים להיות מוכנים לקראתנו. החשיבות כאן היא להביא את הרכיבים הטריים והאיכותיים ביותר, כי סופלה שוקולד זה לא מה שידרג לנו את השבוע!
- 100 גרם שוקולד מריר (70% קקאו לפחות)
- 50 גרם חמאה
- 2 ביצים בינוניות
- 50 גרם סוכר
- 30 גרם קמח
- קמצוץ של מלח
- אבקת סוכר לקישוט (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
יש לכם אורחים אתגריים שאוהבים גרסה טבעונית? אפשר לשדרג את הסופלה הזה עם שוקולד מריר ללא חלב, ולעשות שימוש בשמן קוקוס במקום חמאה. לעומת זאת, מישהו מאיתנו רגיש לגלוטן? אין בעיה – פשוט ניתן להשאיר את הקמח בחוץ ולבחור במילוי קקאו. תגלו שבכולן התוצאות הן אגדי!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להיכנס לעניין ולגלות את השלבים הפשוטים ועדכני המתכון המיוחד הזה. בקצב הזה, תמצאו את עצמכם מכינים אותו בכל ערב!
- חממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד והחמאה יחד, על בן-מארי או במיקרוגל, עד שהתערובת נהיית חלקה ונוזלית.
- במקביל, מקציפים את הביצים עם הסוכר במיקסר עד שהן סמיכות והקציפה מקבלת צבע בהיר.
- מוסיפים את תערובת השוקולד המומס לתוך הקצפת הביצים ומערבבים בעדינות.
- נוספים את הקמח והמלח ומערבבים עם מרית עד שהתערובת חלקה.
- מחלקים את התערובת לשתי תבניות סופלה ושמים בתנור.
- אופים למשך 8-10 דקות, עד שהקצוות מתייצבים והמרכז נוזלי.
- מוציאים מהתנור ומקשטים באבקת סוכר אם רוצים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
בואו נדבר על כיצד ניתן לשדרג את הסופלה הזה כדי להפוך אותו ליותר מהמם וטעים. אפשר להוסיף לתערובת שבבי שוקולד, אגוזים קצוצים או אפילו רטבים שונים. לאחר האפייה, להגיש עם כדור גלידה וניל או קרם פרש למעלה, זה משגע! לכל חובבי הקפה – טיפ קטן: ניתן להוסיף קפיצת אספרסו לתערובת על מנת להחיות את המתיקות של השוקולד.
שאלות ותשובות
מה קורה אם אני משאיר את הסופלה יותר מדי בתנור?
אם תשאירו את הסופלה יותר מדי בתנור, הוא לא יתבשל כמו שצריך והשוקולד המרכזי יפחד, מה שיגרום לכך שהתוצאה תהיה פחות רכה ומשגעת.
האם ניתן להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
בהחלט! שוקולד חלב ייתן טעם מתוק יותר, אך חשוב לקחת בחשבון שישמור על טקסטורה שונה. המושלם הוא שילוב של שני סוגי השוקולד.
מתי כדאי לשדרג את הסופלה שלי?
כשתרצו להפתיע אורחים, או במהלך ערב רומנטי! אתם יכולים בפשטות להכין את תערובת הסופלה מראש, ולאפות ברגע האמיתי.
האם אפשר להכין את הסופלה מראש?
עדיף לא. הסופלה הכי מפורק והכי טעים יוצא ישירות מהתנור. אם אתם רוצים לחסוך, הכינו את התערובת והכניסו לקירור!
מה אם אין לי תבניות סופלה?
לא נורא! אפשר להשתמש בכוסות עמידות בחום שיכולות לשמש גם כמנות חד פעמיות.
כמה קלוריות יש בסופלה הזה?
לא מדובר במאכל דל קלוריות, אבל זה משתנה בהתאם לכמויות הסוכר והשוקולד שאתם רוצים לשים. אם אתם בעניין של דל פחמימות או בריאים, פיתחו אותו על תוכן גבוה יותר של קקאו.
איך לא להישרף כשאני מוציא את הסופלה מהתנור?
תמיד תשתמשו במגבות או כפפות סיליקון, כי חום התנור יכול להיות אכזרי!
האם אני יכול להכין סופלה ללא ביצים?
אפשר להשתמש בתחליפי ביצים כמו תמצית של פנקייק או פירה של בננה. שימו לב שעשויים להיות שינויים בטעם ובמרקם.
איך להגיש סופלה שוקולד?
הכי טוב להניח את הסופלה ישירות בקופסאות שלו ולשפוך תוספות מעל כמו אגוזים קצוצים או רטבים. הרגש חופשי לגלות בתחושות שלכם!
האם זה יימשך הרבה זמן במקרר?
הסופלה הכי טוב יהיה טרי, אבל אם נשאר, ניתן לשמורו במקרר למשך יום-יומיים – זה כבר לא יהיה כמו ב-5 דקות אבל עדיין ניתן לתת לו פורקן!
אז זהו, חברים! אחרי כל מה שלמדנו, אני בטוח שתצליחו להכין את הסופלה המושלם. תשתפו את המתכון, תתנסו, ותגלו שהמנות האגדייקות הללו הולכות לכבוש את הלבבות של כולם!
"`