סופלה במיקרו עם קמח רגיל: מתכון מדהים וקליל
כשהגשם מתחיל לרדת והטמפרטורות יורדות, מה יכול להיות יותר משגע מחימום נעים של סופלה שהכנתם במיקרו? חשבתם שאפשר להכין סופלה במיקרו? אתם מתבלבלים! מתכון זה יגרום לכם להרגיש שאתם יצרתם קסם בחלל המטבח שלכם. מדובר במנה מושלמת, כזו שיכולה להפתיע כל אחד וגם לשדר לכולם שהשקעתם! אנחנו מבטיחים לכם: כל ביס יהיה ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 1-2 דקות במיקרו
- רמת קושי: פשוט מאוד!
- מספר מנות: מספיק ל-2 סופלות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, בואו נבין מדוע מתכון זה כל כך אגדי. זה כל כך פשוט, ועם רכיבים בסיסיים שקיימים אצל כולנו בבית. היכונו לגאונות של מתכון זה:
- 2 ביצים גדולות
- 50 גרם קמח רגיל (בערך רבע כוס)
- 100 גרם שוקולד מריר (שווה להציץ מה יש בווגה)
- 50 גרם חמאה
- 60 גרם סוכר (בערך רבע כוס)
- קמצוץ מלח
- קורט של אבקת סוכר (לא חובה, אבל מוסיף טאץ' מושלם)
מרכיבים חלופיים
נשמע לכם טעים, אבל מה עם הגרסאות הבריאותיות? אפשר בהחלט לשדרג את המתכון: לנסות להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א למי שמעדיף GLUTEN-FREE, ואפשר גם להחליף את החמאה בשמן קוקוס – טעים ואפילו יותר בריא!
שלבי ההכנה
עכשיו ניגש לשלבים המהנים, שבהם נשיח את המיקרו שלנו למעמד של שף עם מקסימום תשומת לב.
- מחממים את השוקולד והחמאה במיקרו בעוצמה נמוכה לרגעים. מערבבים עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מקבלת צבע בהיר ואוורירי.
- מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת הביצים ומערבבים היטב.
- סוחפים לתוכנה את הקמח וקמצוץ המלח ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- שופכים את התערובת לתוך שתי כוסות מתאימות למיקרו (מומלץ באורך 4 ס"מ על 8 ס"מ) ומעבירים למיקרו.
- מכניסים את הכוסות למיקרו למשך 1.5 – 2 דקות. שימו לב, אתם רוצים שהתוצאה תהיה אוורירית, עם לב פנימי רך ונוזלי!
- סוחבים את הסופלה המוכן ממיקרו, מקשטים באבקת סוכר (אם רוצים) ומזמינים את כולם לטעום!
תוספות ושדרוגים אפשריים
איך אפשר לשדרג את המתכון המדהים הזה? בלי סוף!
- בלילת הסופלה – הוסיפו פירות יער או שוקולד לבן למעלה.
- שדרגו את הסופלה עם כפית של ממרח ריבת חלב באמצע.
- אפשר לעשות גרסה מלוחה עם גבינת פטה ושום חריף.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את הסופלה הזה ללא סוכר?
יש אפשרות להשתמש בסוכר קוקוס או דחיסות כמו תאריך. השוקולד עצמו צריך להיות מריר ללא סוכר.
כמה זמן לוקח להכין את זה?
אם אתם מתאריכים הכל נכון, תמצאו את עצמכם עם סופלה מוכן תוך 10 דקות בלבד!
מתי כדאי להגיש את הסופלה הזה?
הסופלה הזה מהמם לצד קפה או תה אחר הצהריים, אבל הוא יכול גם לשמש כדגם יקיר תחת אורחים בליל שבת.
אם אין לי מיקרו, האם אפשר להכין בסגנון תנור?
בהחלט! כלי אפייה בתנור על 180 מעלות למשך 10-12 דקות יהיו אולטימטיביים.
איך אני יודעת אם הסופלה מוכן?
הכי רגיל! אם החלק העליון קשה וסוף שנראה רך מבחוץ – סימן הוא מוכן!
האם אפשר להכין את זה עם קמח תפו”א?
כן בהחלט! הקמח הזה מעולה אם אתם מחפשים גרסה ללא גלוטן.
מה קורה אם אני שוכחת אותו במיקרו יותר מדי זמן?
זה מאכזב, אבל אם הוא מתייבש יותר מדי, תצטרכו להתמודד עם עוגה במקום סופלה. אז היזהרו!
האם ניתן להכין מראש?
הסופלה כל כך טעים טרי, אך אם תרצו תוכלו להכין את התערובת מראש ולשמור בבית נמוכה במקרר.
איפה ניתן למצוא שוקולד מריר טוב?
בסופרמרקטים או חנויות שונות. מהנסיון שלי, שוקולדים עם מבחר קקאו מה גבוה הכי מומלצים.
מתי הזמן הטוב ביותר לאכול אותו?
כאשר הסופלה חם וטרי, כך שתוכלו ליהנות מהנפלאות של השוקולד הנמס!
סופלה במיקרו עם קמח רגיל הוא מתכון מדהים, נעים ומיוחד, ואנחנו בטוחים שהניסיון שלכם להכין אותו יהיה יותר ממוצלח. אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ולשמח את כולם!