מתכון עם קמח תפוחי אדמה שאי אפשר לפספס!

מתכון מדהים של קמח תפוחי אדמה

דמיינו לעצמכם מנות עדינות, קלילות ומעל הכל – מהפכניות. קמח תפוחי אדמה מציע עולם שלם של אפשרויות שיכולות לשדרג כל מנה ולהפוך אותה לכזו שתרצו ללקק את האצבעות אחריה. מנות שהן פשוטות להכנה, אך עם טעם אגדי שמזכיר אוכל של סבתא. בואו נצלול אל תוך המתכון הממכר הזה, שמזמין אתכם ליצור מטעמים משגעים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 45 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק לכ: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, על מנת להכין את המנה המושלמת, נצטרך את הרכיבים הבאים:

• 2 כוסות קמח תפוחי אדמה
• 1/2 כוס מים פושרים
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 ביצה גדולה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית סוכר
• תיבול לפי הטעם (פפריקה, כמון, פרוסות שום, ועוד)

כמובן שאפשר לגוון את המתכון ולנסות גרסה טבעונית על ידי החלפת הביצה בזרעי פשתן טחונים עם מים (2 כפות זרעי פשתן עם 6 כפות מים). זה ייתן לנו את המרקם העדין שאנחנו אוהבים!

שלבי ההכנה

כדי שהמבחן הזה יהיה הכי טעים שיש, נגיע למלאכת ההכנה:

1. נשקול את קמח תפוחי האדמה ונניח אותו בקערה גדולה.
2. נוסיף את המלח והסוכר וערבב היטב.
3. נוסיף את הביצה ונערבב את החומרים יחד.
4. נוסיף לאט את המים הפושרים ונערבב בעזרת כף עץ עד שהחומרים יתחברו למסה אחידה.
5. נוסיף את שמן הזית ונערבב היטב עד שהשמן נימצא בכל התערובת.
6. נשהה את התערובת ל-10 דקות כדי שהקמח יקום.
7. נתחיל לחמם שמן במחבת наайַת עד שהשמן חם.
8. נעצב את התערובת לכדורים קטנים ונשיט אותם אל תוך השמן.
9. נטג את הכדורים עד שיתקבל צבע זהוב משוגע מכל הצדדים.
10. נניח את הכדורים על נייר סופג כדי שהשמן העודף ייספג.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להפוך את המנה לאגדה של ממש, אפשר להוסיף שלל תוספות. למשל, אם אתם אוהבים חום, הוסיפו לתערובת תיבול חריף כמו צ'ילי יבש או אפילו קוביות גבינת פטה. תוספות כמו תרד מבושל או קטניות מבושלות יוסיפו טעמים ולהגשה מרעננת, אפשר לזרוק מעל את הכדורים את עשבי התיבול האהובים עליכם.

שאלות ותשובות

איך אוכל לשמור על הכדורים שלי? ניתן לאחסן אותם במקרר עד 3 ימים.

איך אני יכול לגרום לדברים להיות יותר פריכים? אפשר להקפיץ את הכדורים בתחילת הכנה במחבת חמה לפני ההטלה לשמן.

האם אני יכול להחליף את קמח תפוחי האדמה בקמח אחר? לא מומלץ, כי הקמח מספק את המרקם הייחודי.

האם אפשר להקפיא את הכדורים? בהחלט, זה אפשרי. לפני ההקפצה במחבת, להקפיא אותם בצורה מסודרת.

כמה זמן אני יכול לטגן את הכדורים? עד 4-5 דקות מכל צד או עד שיתקבל צבע זהוב.

אפשר להפוך את המתכון לבריא יותר? בהחלט! אפשר להוסיף ירקות לתוך התערובת במקום השמן.

מה קורה אם התערובת שלי סמיכה מדי? פשוט הוסיפו עוד מים בהדרגה.

כיצד להגיש את המנה? מומלץ להגיש עם יוגורט או רוטב טחינה.

יכול להיות שהכדורים לא יתנפחו? זה יכול להיות מחוסר במרכיב חמוץ כמו לימון.

כיצד לדעת אם הם מוכנים? הכדורים צריכים להיות מזהיבים עם צורת כדורים שיטפלו.

אז אחרי שהכנתם את המנה המדהימה הזו, אנו ממליצים לשתף את המתכון עם כל החברים שלכם! תהיו אמיצים, תכניסו את הידיים לפנים ותשנוא את זה!