מתכון לחזה עוף על מחבת פסים: משגע ופשוט!
דמיינו לכם מפגש משפחתי, סביב שולחן הערב, כשכולם מתכנסים לארוחה יחד. הריח המעט פני של חזה עוף מבושל, מתמזג עם תבלינים שממלאים את האוויר. האם כבר דמיינתם? זה הזמן להפוך את התמונה הזו למציאות! חזה עוף על מחבת פסים הוא אחד המתכונים שהופך את הארוחה שלכם למדהימה, ממכרת ומעלפת!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות רמת קושי: קל כמות מנות: 4-6 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- מתאים למשפחה ולחברים
הרכיבים הדרושים
כעת, אחרי שסחפנו אתכם לריחות ולצבעים של המטבח, הגיע הזמן להקליט את כל הפרטים. זה מה שאתם צריכים:
- 4-6 נתחי חזה עוף (בגודל בינוני)
- 2 כפות שמן זית
- 2-3 שיני שום קצוצות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח וודאי
- 1/2 כפית כמון
- מיץ מלימון אחד
- לטאץ' של ירק: פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
כמובן, אם תרצו לשדרג את המנה ולתת לה טוויסט חדש, תוכלו להחליף את השום בשום קונפי, או להוסיף מעט חרדל דיז'ון למר marinade. המנה הזה מדהימה בגרסה טבעונית עם חלבון צמחי וגם הכנת גרסה ללא גלוטן היא אפשרית על ידי החלפת התבלינים במרכיבים טבעיים.
שלבי ההכנה
הגיע הזמן להתחיל את הקסם במטבח. עם שלבים פשוטים, כל אחד יכול להכין את המנה הזו, ותהיו מופתעים כמה זה קל!
- מתחילים בחיתוך חזה העוף לפרוסות דקות, כך שיהיה נעים להפשיט אותו על המחבת.
- מניחים את פרוסות העוף בקערה ומוסיפים את שמן הזית, שום קצוץ, פפריקה, כמון ומיץ לימון.
- מערבבים היטב, עד שכל הנתחי עטופים במרינדה האגדי הזו.
- מניחים את העוף במקרר למשך 20 דקות כדי לאפשר לתבלינים להיכנס היטב.
- מחממים מחבת פסים עד לדרגת חום גבוהה.
- מבשלים את נתחי העוף כחמש דקות מכל צד, עד שהעוף משגע והופך לזהוב ונימוח.
- הורסים את המנה על צלחת, מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומבצעים אתגר: זה מי שמצליח κρατά את הדמעות משמחה.
שדרוגים ותוספות אפשריים
ואם יש דבר שאני אוהב בחזה העוף, זה את הגמישות שלו! תוכלו להוסיף מגוון ירקות על המחבת, כמו קישואים פרוסים דק או פעמי שוקולד כמעט טייפונג'י. גם החדרת גבינה בולגרית מעל לא תזיק בכלל, אלא להפך! וגם ניתן להגיש אותו עם סלט ירקות רענן, שיפס או פירה. הכל תלוי בטעם שלכם!
שאלות ותשובות
איך לספר אם חזה העוף מוכן?
חזה עוף מוכן כאשר הוא מפסיק להיות ורוד במרכז והופך לאפוי במידה הנכונה. אם ישנה ספק, משתמשים במדחום לבשר, והטמפרטורה הפנימית צריכה להיות 75 מעלות צלזיוס.
האם אפשר להשתמש בחלקים אחרים של העוף?
בהחלט! אפשר להכין את המנה עם ירך עוף במקום חזה או עור עוף אגרסיבי כדי להתרשם מארוחות שונות.
איך להגיש את המנה הזו בצורה אסתטית?
כמובן, חשוב לנחת אותה בצורה יפה על צלחת ולהקיף אותה בירקות צבעוניים, כגון עגבניות שרי וגזר שטוח.
מה אפשר להגיש לצד חזה העוף הזה?
תוספות מומלצות כוללות אורז בasm huo, פירה או סלט קיץ טרי ומרענן.
האם זה מתכון שמתאים להכנה מראש?
בוודאי! תוכלו למרוח את העוף במרינדה לפני יום או אפילו בבוקר ולבשל כשאתם מוכנים.
האם ניתן לאפות את חזה העוף במקום לבשל אותו על המחבת?
בהחלט! ניתן לאפות את חזה העוף בתנור בטמפ' 180 מעלות למשך 25-30 דקות.
האם ניתן להקפיא את העוף לאחר שהוא מבושל?
כמובן! אפשר להקפיא את חזה העוף המתובל אך חשוב לחמם אותו היטב לפני ההגשה.
מה לגבי צמחונות?
גישה טבעונית מצוינת תהיה בהחלט ביופיזיקות של עוף, עם חלבון כתום כמו טופו או סייטן.
איך יודעים שהמרינדה טובה?
אם היא מאפשרת לכל הטעמים להתערבב היטב והעוף מקבל את התוצאה הנכונה שהוא נימוח ומלא בטעמים.
למה חשוב להשרות את העוף לפני הבישול?
המרינדה לא רק מוסיפה טעמים, אלא גם עורכת את העוף, גורמת לו להיות רך ומענג יותר על החיך.
אז אחרי שהכנתם את המתכון המדהים הזה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות! זה עשוי לשדרג את הארוחה הבאה שלכם ולתת השראה לאחרים! שיהיה בתיאבון!