המלאווח המושלם עם גבינה צהובה בתנור – מתכון אגדי!
נחשו מה? מתכון מלאווח עם גבינה צהובה בתנור יהפוך את כל ארוחות הבוקר שלכם למתוקות והכי טעים שיש! אם אתם אוהבים את השילוב הממכר של הבצק הופרך שנמס בפה עם גבינה נימוחה, הגעתם למקום הנכון. יש משהו כל כך מדהים וטעים במלאווח, ועכשיו אנחנו הולכים להכין אותו שלב אחרי שלב בצורה פשוטה וברורה. תתכוננו להתאהב מחדש בכל ביס שיש!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 6 מלאווחים משגעים
הרכיבים הדרושים
אז לפני שנתחיל, חשבו על כל הפלאים שנוכל ליצור מהמרכיבים הפשוטים הללו. המלאווח הוא מאפה מסורתי, אבל עם טוויסט שלנו, נהפוך אותו לשילוב מושלם! להלן המרכיבים:
- 300 גרם בצק מלאווח (אפשר לקנות מוכן בחנות)
- 300 גרם גבינה צהובה מגורדת (גבינת צהובה ממיסים, כמו גאודה או מוצרלה)
- 2 ביצים (אופציה בריאה: ניתן להמיר בחצי כפית של פשתן טחון עם מים)
- 50 מ"ל שמן זית – לאיכות ולאהבה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שום קצוץ (לטעם משגע)
אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית או דלת פחמימות, אפשר להשתמש בבצק עם קמח שקדים ובגבינות טבעוניות נמסות. התוצאה עדיין תהיה מדהימה, אל תדאגו!
שלבי ההכנה
ועכשיו, אנחנו נכנסים לקסם של הבישול. הכי בטוח תתמלאו בריח הממכר שיתפשט בכל הבית. בואו נתחיל!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. (כך המלאווח יצא אוורירי וגבוה!)
- מרדדים את בצק המלאווח על משטח עבודה מקומח, עד לקבלת דף דק.
- שמים את הגבינה המגורדת במרכז הבצק, ומוסיפים מעט מלח ופלפל לדחף עוד טעמים.
- מקפלים את הבצק על הגבינה כך שהמילוי יהיה סגור היטב.
- טורפים את הביצים בקערה נפרדת, ומוסיפים פנימה את השום הקצוץ.
- מנערים את הבצק המלאווח עם תערובת הביצים למעלה (כך הוא יתפוס צבע מדהים).
- מניחים את המלאווחים על תבנית עם נייר אפייה, ומברישים בשמן זית.
- אופים בתנור למשך 15-20 דקות, עד שהמלאווחים מזהיבים ונפלאים.
- לאחר האפייה, נותנים למלאווחים להתקרר מעט לפני ההגשה.
- חוצים ושמים במרכז הצלחת. תכינו את עצמכם ללקק את האצבעות כשתתחילו לאכול!
לשדרוג המנה
אם תרצו לקחת את המלאווח לשלב הבא, כדאי לשדרגו עם מלאכת המחשבה וההשראה שלכם. לדוגמה, אפשר להוסיף:
- פרוסות פרגית או תרנגולת קצוצה למילוי.
- תוספת של ירקות קלויים כמו קישואים, גזר או פלפל קלוי.
- גבינת פטה או מוצרלה לתוספת טעם מתובל.
- רוטב פסטו מעל למלאווחים כדי לעורר את החושים.
שאלות ותשובות
מה ניתן לשים במקום גבינה צהובה?
שימוש בגבינות שונות כמו פטה, גבינת סויה, גבינת קוטג' או גבינות נמסות יכול לתרום לרוויית טעמים מעניינת ולגוון את המלאווח.
האם ניתן להכין את הבצק בבית?
כן, כמובן! ניתן להכין בצק מלאווח ביתי מקמח, מים, שמן ומלח, לערבב היטב ולתת לו לנוח לפני השימוש.
איך שומרים על המלאווחים אחרי האפייה?
ניתן לשמור במו קופסה סגורה במקרר, הם מחזיקים מעמד עד שלושה ימים. ניתן לחמם קלות לפני ההגשה, ולחכות לשמחה!
האם המלאווח מתאים לילדים?
בהחלט! המלאווח עם הגבינה המימית והטעימה הוא מאכל אידיאלי שימשוך גם את הילדים וגם את המיוחד שלכם.
האם ניתן להכין מלאווחים ללא גלוטן?
אפשר לשלב קמחים ללא גלוטן כמו קמח שקדים או קמח תפו”א, עם מתכון דומה, וליצור תוצאה מדהימה!
האם אפשר לה freeze את המלאווחים?
בהחלט! ניתן להקפיא את המלאווחים לפני האפייה. פשוט חשוב לגלגל אותם היטב ולשמור בקופסה אטומה.
מה אפשר לשים לצידם של המלאווחים?
מומלץ להגיש עם סלט ירוק, טחינה או רוטב יוגורט לימוני כדי שיהיה מרענן ומשגע!
איך יודעים שהמלאווחים מוכנים?
המלאווחים יהיו זהובים ומעט פריכים מבחוץ כאשר הם מוכנים, אבל חשוב גם לבדוק אם הגבינה נמסה בתוכם.
איך ניתן לשדרג את המלאווחים?
אם אתם רוצים לגוון את המלאווחים, תוכלו להשתמש בשילובי תבלינים או זרעים כמו שומשום בתערובת שאותה אתם שמים לפני האפייה.
מה הזמן הטוב ביותר לאכול מלאווחים?
המלאווחים הכי טעים ביום לאחר האפייה, אבל גם חם או קר, לא תשכחו שתמיד זה טעים כשמתחשק לכם פינוק!
אל תשכחו לשתף את המתכון המהיר והמושלם הזה ברשתות החברתיות שלכם! כולם צריכים לטעום את המלאווח המדהים הזה! בינתיים, אנחנו נלחם על המלאווחים שלנו ונחכים עד הפעם הבאה!