מתכון למופלטה חצי קילו ללא שמרים – המתכון המושלם!
לאחרונה, גילינו מתכון מדהים שהפך את המופלטה שלנו ללהיט אינטרנטי! מעבר לאהבה שלנו לעוגות ולמאפים, יש במולדתנו המסורת של המופלטה, שמזכירה לנו נהדר שמחות משפחתיות ושולחנות חגיגיים. עכשיו, כשיש לכם מתכון שיכול להיפרד מ-שמרים, אתם בדרך ליהנות מטעמה המושלם. הכנת מופלטה בבית היא פשוט חוויה קסומה, והיא קלה יותר ממה שאתם חושבים!
זמן הכנה, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המופלטה החצי קילו שלנו, אנחנו צריכים את המצרכים הבאים. שימו לב, כל רכיב כאן חיוני ליצירת המופלטה הכי טעימה שיש, והם גם מביאים ריח מטריף לכל הבית!
- כוס קמח חיטה (כ-120 גרם)
- חצי כוס מים
- שתי כפות שמן זית
- כפית מלח
- חצי כפית סוכר
- חמאה או מרגרינה (לציפוי)
בהחלט ניתן לשדרג את המתכון הזה למופלטה חצי קילו טבעונית על ידי שימוש במרגרינה ושמן זית במקום חמאה. תוספת של תפוחי אדמה מבושלים לרחשות יכולה להוסיף מרקם טעים במיוחד.
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שהכנו את כל החומרים, הגיע הזמן להתחיל להרגיש כמו שפים! זה הזמן לשים לב לכל פרט ופרט.
- מניחים בקערה את הקמח, המלח והסוכר.
- יוצרים גומה במרכז ומוסיפים את שמן הזית והמים. מערבבים היטב עד שהתערובת מתמזגת.
- לשים את הבצק עד שהוא becomes חלק ורך (כ-5 דקות).
- עוטפים בניילון נצמד ומניחים תחים ב-15 דקות לנוח.
- מחלקים את הבצק ל-6-8 כדורים. משטחים כל כדור לדיסק דק עם הידיים.
- מחממים מחבת על חום בינוני. לאחר מכן, מניחים דיסק אחד במרכז המחבת.
- מבשלים כל צד עד שהוא מקבל צבע זהוב ומעט קפריסתי.
- מניחים במרכז כל מופלטה מעט חמאה או מרגרינה, מגלגלים ומצפים.
בשמחה רבה, אתם יכולים להגיש את המופלטות עם מעט דבש, ריבה או אפילו גבינה. זה יכול להיות טעים עוד יותר אם תוסיפו תבלינים כמו קינמון או קקאו למילוי!
תוספות או שדרוגים אפשריים
אז מה אתם יכולים להוסיף כדי להפוך את המופלטה למושלמת? זה הזמן לשדרג!
- אבקת סוכר – לפיזור מלמעלה לידי מראה יפה וטעמים מתוקים.
- שוקולד מומס – הוא מוציא את העונג מהמופלטה, והופך את החוויה למושלמת!
- אגוזים קצוצים – גם יוסיפו פריכות וגם בריאות.
שאלות ותשובות
מה אפשר להגיש עם המופלטות?
מופלטות משתלבות נהדר עם ריבות, שמנת מתוקה, גבינות למיניהן, דבש או פשוט כמו שהן, טעימות מאוד!
האם אפשר להכין מופלטה עם קמח אחר?
בהחלט! ניתן לנסות קמח חיטה מלאה או קמח ללא גלוטן, רק כדאי לבדוק את כמויות המים שצריך להוסיף.
איך ניתן לדעת שהמופלטה מוכנה?
כאשר צד אחד קיבל גוון זהוב ובנוסף, כשהאוויר בתוך המופלטה מתחיל לבעבע.
מה עושים אם הבצק דביק מדי?
אין בעיה. אפשר להוסיף מעט קמח בזמן הלישה עד שהבצק יתייצב.
האם שימוש במים קרים יתאים?
כן, אבל מים חמימים מתאימים יותר ליצירת הבצק רך ואוורירי.
איך מאחסנים מופלטות לא ממומשות?
שמים בשקית סגורה במקרר, הן יחזיקו לשבוע.
האם ניתן להקפיא מופלטות?
בוודאי! לפני ההקפאה, רצוי לדאוג לארוז כל אחת בנפרד.
מהי הדרך הכי טובה לחמם מופלטות?
לחמם על מחבת יבשה מספר דקות משני הצדדים עד שהן שוב רכות.
אפשר להפוך את המתכון לקטן יותר?
בהחלט! ניתן לחלק את הכמויות בחצי וליצור מופלטות קטן יותר.
כמה זמן אפשר לשמור את היצירה הזו?
מופלטות רכות עד שבוע במקרר ואם הקפאתן, עד 3 חודשים.
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות! עד שתכינו את המופלטה ותשתפו, תנו לחברים שלכם לטעום מהקסם שבבתים שלכם – רק טעים, מדהים, מעלף ומושלם!