מדהים! מה אפשר להכין מקוטג פג תוקף
רגע, לפני שאתם זורקים את הגבינה, עצרו! קוטג פג תוקף הוא לא סוף הדרך. במקום לזרוק אותו לפח, אפשר להפוך אותו למנה אגדי, מעלף ופשוט מדהים! במיוחד כשמדובר באוכל ביתי, של אמא או סבתא, שיכול להחיות את הארוחה ולהוסיף טעמים מופלאים.
אז אם אתם מוכנים להרפתקה קולינרית, בואו ניכנס לתהליך הכנה של מתכון מושלם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר המנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה הקסומה הזו, נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 300 גרם קוטג פג תוקף
- 2 ביצים
- 150 גרם גבינת פרה מגורדת
- 100 גרם קמח (אפשר קמח שיבולת שועל לגרסה ללא גלוטן)
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית סוכר (מפתיע, נכון?)
האם אפשר לשדרג את המתכון?
בהחלט! אתם יכולים להוסיף לסוגי גבינות שונות כמו גבינת פטה, ולהשתמש בסוגים אחרים של תיבול לפי טעמכם האישי. גם ירקות קצוצים כמו קישואים או גזר יכולים להוסיף צבע וגיוון.
שלבי ההכנה
כשההתרגשות גוברת, הגיע הזמן להתקדם לשלב ההכנה עצמאי, שבו נכין את המנה בקלות ובמהירות.
- מחממים מחבת עם מעט שמן על חום בינוני.
- בקערה גדולה, מערבבים את הקוטג, ביצים, גבינת פרה, קמח, פטרוזיליה, מלח, כמון וסוכר עד שהתערובת אחידה.
- מתבלים בטעמים על פי הטעם האישי.
- לאחר שהתערובת מוכנה, יוצרים כדורים ומשטחים אותם עם הידיים לצורת פנקייקים.
- מניחים את הפנקייקים במחבת ומטגנים 3-4 דקות מכל צד עד שהם זהובים ומעט פריכים.
- מעבירים את הפנקייקים לצלחת עם נייר סופג.
- מגישים עם יוגורט או רוטב אהוב, ותוספות כמו ירקות כבושים או סלט ירוק.
שדרוגים אפשריים
אם הרצון לשדרג תמיד קסם לכם, אפשר להוסיף תבלינים נוספים כמו זעתר או פפריקה ליצירת טעמים נוספים.
בנוסף, אם אתם רוצים גרסה בריאה יותר, אפשר להמיר את הקמח בקמח חומוס או קמח כוסמין.
שאלות ותשובות
אחרי שהכנו את המנה המזינה והטעימה, אולי יש לכם מספר שאלות. אז הנה כמה תשובות לבעיות שחושבות על שלב ההכנה.
האם אפשר להשתמש בקוטג מיונק שמתקרב לתאריך פג תוקף?
כמובן! כל עוד הקוטג לא במהותו פג תוקף ויש לו ריח וטעם נעים, הוא מתאים למתכון. שימו לב תמיד לבדוק את התאריך לפני השימוש.
מה אם אין לי קמח בבית?
אפשר בהחלט להשתמש בקמח שיבולת שועל או קמח תפו”א. כל קמח יחזיר את המוסד למרקם שהכוח מחפש.
האם המתכון הזה מתאימים לטבעונים?
בהחלט! ניתן להמיר את הביצים באבקת חומוס וגובה מים, והקוטג ניתן להמיר בקוטג טופו.
כיצד ניתן לשמור על המנה לאחר ההכנה?
המנה לא מתחייבת במשקלים! שמרו במקרר על מנת שיישארו רעננים, אבל אם אתם רוצים שהיא תחזיק מעמד יותר, אפשר להקפיא.
האם יש תחליפים לגבינת פרה?
יש, אפשר לשים גבינת גבינה אחרת כמו מוצרלה אם אתם מחפשים טעמים נוספים.
איך את יכולה להיות בטוחה שזה פשוט טעים?
מהניסיון שלי, הסוד הוא לערבב את המרכיבים היטב ולטגן על חום נמוך כדי למשוך את כל הטעמים החוצה.
האם זה תואם לתפריט דל פחמימות?
ניתן להמיר את הקמח במרכיבים כמו קמח שקדים לשדרוג בריאותי.
כמה זמן אפשר לשמור את הקוטג לפני הכנת המתכון?
אם אתם מתכוונים להשתמש בו תוך כמה ימים ואין עליו סימני קלקול, הוא יכול להחזיק מעמד למספר ימים נוספים.
כיצד ניתן לשדרג את המנה עם תוספות?
ניתן להוסיף רוטב טחינה מבית או לשלב כמה אפשונים כמו אורז בר או בטטה קלויה לצלחת צבעונית ואסתטית.
מה אם לא רוצים לאכול את זה מיד?
אפשר לאכול חצי ולהשאיר חצי ליום הבא, מה שטעים במנה הזאת זה שהיא נשמרת פריכה גם לאחר ההכנה.
בסופו של יום, המתכון הזה לא רק החדשני, אלא גם ממכר בטעמים שלו. עשו לעצמכם טובה, הכינו את המנה המופלאה הזאת, שתפו עם חברים ואל תשכחו להפיץ את המתכון ברשתות החברתיות!