איך מכינים מק אנד צ'יז בקופסא
בתוך עולם הקולינריה, מתכון אחד מצליח לגרום ללב להחסיר פעימה ולהריח את התשוקה לאוכל נוחות – מק אנד צ'יז, בעברית "פסטה עם גבינה". אם חשבתם שהכנת מק אנד צ'יז מתבצעת רק בבית, דעו שיש לכם אפשרות להכין את המנה המדהימה הזו גם בקופסא! תהליך ההכנה הוא ממש קל, התוצאות מעלפות, והטעמים – מושלמים! אם תעקבו אחרי המתכון שלנו; אתם תיצור מנות שממש ללקק את האצבעות! אז הנה זה מתחיל…
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי להצליח בהכנה המדהימה הזו, עליכם להצטייד בכמה מרכיבים פשוטים שכולם נמצאים במרחק נגיעה מהסופרmarket הקרוב, או מתאימים גם לשימוש ביתי. המנה הזו אינה רק מהירה להכנה אלא גם מציעה אפשרויות לגיוון, שגם ישמחו את הקטנים וגם את הגדולים.
המרכיבים:
- 350 גרם פסטה מק מעקף (Macaroni)
- 4 כוסות חלב (אפשר גם חלב שקדים לגרסה טבעונית)
- 2 כוסות גבינת מודל כיכר טחון (אפשר להחליף בגבינת ברי או מאכל גבינה טבעונית)
- ½ כוס גבינת פרמזן מגוררת
- ¼ כוס חמאה
- 2-3 כפות קמח (אפשר קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כפית פפריקה חריפה (למגע אגדי!)
- ½ כוס Breadcrumbs לתוספת פריכות
שלבי ההכנה
והנה אנחנו מגיעים לשלב הכנת המנה. זה הזמן לצלול לתוך הכנת מק אנד צ'יז בקופסא ,ולגלות עד כמה זה קל ומהיר! נכין את כל החומרים ונתחיל!
- מבשלים מים בסיר גדול ומוסיפים המלח
- מוסיפים פסטה למים הרותחים ומבשלים עד שהיא רכה (כ-7-8 דקות)
- מסננים את הפסטה ושמים בצד כדי להתקרר.
- בסיר נפרד, ממיסים חמאה על חום נמוך.
- מוסיפים קמח, מערבבים היטב עד שהקמח סופג את החמאה.
- מוסיפים בהדרגה את החלב, עד שהבלילה מתעבה.
- מוסיפים את הגבינות: מודל ופרמזן, ומערבבים עד שהן נמסות לחלוטין.
- מוסיפים מלח, פלפל ופפריקה חריפה לפי הטעם.
- מאלפים את הפסטה לתוך רוטב הגבינה הנמס.
- מעבירים לקופסאות או לתבנית עמידה בפני חום.
- מפזרים Breadcrumbs מעל כדי ליצור קרסט פריך.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-20 דקות.
- סריגו כמה דקות, ותהנו מהפלאים שלכם!
וריאציות והחלפות
יש לכם דמיון ואתם רוצים לגוון? ישנן המון אפשרויות למי שמעוניין לנסות לשדרג את המנה הזו. בואו נציין כמה רעיונות אפשריים:
- שדרוג עם ירקות – תוספת של ברוקולי, גזר או צנון קטיפתי היא לא רעיון רע.
- להוסיף בייקון מגרר או קוביות קטנות כדי לקנות איזון טעים בין גבינה לבשר.
- אם אתם מחפשים את הבריאות, תחליפו את החלב בשמנת צמחית והגבינות בגבינות דלות שומן.
- רוטב תוספות כמו רוטב חריף או קטשופ יכולים להחיות את המנה.
- כמובן שאפשר לשדרג גם עם תבלינים נוספים שמוסיפים ליד גבינת הקטשופ.
שאלות ותשובות
איך אני יכול לשמור את המק אנד צ'יז בקופסאות לאחר שהכנתי אותו?
נהדר! אתם יכולים לאחסן בקופסאות סגורות במקרר עד 4 ימים. חשוב לחמם היטב לפני ההגשה כדי לשמור על הטעמים.
האם ניתן להכין את המנה בו בזמן שהיא צריכה להתבשל?
בהחלט! אם יש לכם חומרים מוכנים, אתם יכולים להרגיש חופשי לקצר את זמן ההכנה ולבשל במקביל.
האם אפשר להכין את המאפה לתנור מראש?
חד משמעית! אתם יכולים להכין את המנה עד שלב האפייה ולשמור במקרר. רק אל תשכחו לחמם את התנור היטב!
מה אם אני אלרגי לגלוטן?
לא לדאוג, קמח תפו"אה יהיה מענה מצוין! אתם יכולים להכין משתמש עם פסטה ללא גלוטן!
אילו גבינות מומלצות יש בנוסף?
גבינת מוצרלה גבינה עשויה להיות מצוינת למגע אפשרי יתר, ובטח גבינת קאזר – מי שאוהב את החריפות יכול לשים גבינות חריפות, לדוגמה גבינת פיקנטו.
האם אפשר לשלב עוף במנה?
וכן, בהחלט! קודם מבשלים את העוף, מחממים אותו עם הגבינות, ואחר כך מוסיפים לפסטה.
איפה אני יכול למצוא Breadcrumbs?
Breadcrumbs ניתן למצוא בכל סופר, או אפשר להכין בבית! רק לטחון לחם יבש עד שבירתו נהיה כמו פירורים.
כיצד כדאי להגיש את המנה?
עדיף להגיש בכוסות אישיות עם פרח פטרוזיליה נוסף בראש – זה יוסיף רעננות ויופי!
באיזה מקרים לא תצליח להכין את המתכון?
מתכון זה כל כך קל, שהסכנה היחידה היא לשכוח להוסיף עוד גבינה – מה שיכול להיות גזר דין מתוק!
אל תשכחו, כדאי לשתף את המתכון ברשתות החברתיות! תנו לחברים שלכם מקום במטבח שלכם עם המנה המדהימה הזו!