כרובית עם פירורי לחם בנינג'ה גריל
דמיינו רגע את הרגע שבו אתם פותחים את דלתות תא התנור וריח נפלא מתפשט בכל המטבח. זה הרגע שבו מתכון הכרובית עם פירורי הלחם בנינג'ה גריל מפתיע אתכם בכל חוש. מדובר בחוויה קולינרית מדהימה שלא רק שעושה חשק להתרשם, אלא גם ממכרת הרבה יותר ממה שחשבתם! כרובית עסיסית, מצופה בפירורי לחם פריכים, והשוס – התנור המהפכני של נינג'ה שיאפשר לנו להפוך את המנה המושלמת הזו בקלות ועם מינימום שומן. זה מתכון שלא רק מספק אלא גם מנצח בתחרות הטעמים. מי רצה לדלג על זה?
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 25 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
המנה הזו פשוט מושלמת. הכרובית הרכה והאוורירית, יחד עם שכבת פירורי לחם מתובלים, טורפת את הלבבות והחיך שלנו. למעשה, מדובר באחת מנות הלוואי הכי טעימות שיש ואפשר גם להגיש אותה כמנה עיקרית בסוף יום עמוס. מהסבתא שהכינה במטבח, דרך אמא ועד אליכם – ביטח נתקלים בה לא אחת. אולם, עם הנגיעה המודרנית והבריאה בנינג'ה גריל, זה מקבל טוויסט מעלף שאין להשוות.
הרכיבים הדרושים
- 1 כרובית בינונית, מפורקת לפרחים
- 1 כוס פירורי לחם (לגרסה בריאותית, אפשר להכין מפירורי לחם מחיטה מלאה או ללא גלוטן)
- 1/2 כוס גבינת פרמה מגורדת (לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בגבינת אגוזים)
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/4 כוס שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כפית שום גבישי (כשהראשון לא נמצא)
למה דווקא כרובית? כי היא כוכבת הקולינריה המודרנית. זהו ירק בריא להפליא, דל פחמימות וטעים בצורה משגעת, שמתאים למגוון רחב של מתכונים. ואם כל זה לא מספיק, הוא גם מתפקד כמקור מצוין לוויטמינים ומינרלים.
שלבי ההכנה
בנייה של מנה נהדרת מצריכה תוכנית מסודרת. כך אתם מכינים את המנה המושלמת:
- מרתיחים מים בסיר גדול עם מעט מלח.
- מכניסים את פרחי הכרובית למים הרותחים למשך 5 דקות ערבוב קל, עד שהיא מתרככת מעט אך לא מתפוררת.
- מסננים את הכרובית ומניחים לה להתייבש.
- מחממים את נינג'ה גריל מראש ל-200 מעלות.
- בקערה גדולה, מערבבים את פירורי הלחם עם חמאת כוס שמן הזית, גבינת הפרמה, הפטרוזיליה, המלח, הפלפל והשום.
- מניחים את כרובית החיה בקערה ומערבבים בעדינות עד שכל פרח מצופה בתערובת פירורי הלחם.
- מניחים את הכרובית המוכנה בתבנית של נינג'ה גריל ומשטחם היטב.
- מעבירים לתנור הגריל למשך 15-20 דקות עד שהשכבה המתקבלת פריכה וזהובה.
- מוציאים ומניחים להתקרר כמה דקות כדי לא לשבור את הרגע.
- מגישים חם עם מעט פטרוזיליה לקישוט!
תוספות ושדרוגים
כשהמתכון המושלם הזה נוגע לתוספות ושדרוגים, כאן כבר כל אחד יכול להביא את היצירתיות שלו! אפשר להוסיף לשילוב גם צלוחית קוונצ'י בייבי ובצל מטוגן בטמפורה כדי להעצים את הטעמים. רוצים שיהיה יותר מתוק? אפשר לסחוב כמה פיסת אגוזי לוז קצוצים בפנים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את פירורי הלחם?
אין עם זה בעיה! אפשר להשתמש בפירורי גרנולה או במה שקיים בבית.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בטח! אפשר להכין את הכרובית ומהלך ההכנה עם פירורי הלחם ולהשאיר במקרר עד ההגשה.
מה עליי לעשות אם יש לי ביצים?
אפשר להוסיף ביצים קשות כתוספת למעלה לאחר הבישול.
מה יכול להוסיף טעם נוסף למנה הזו?
שום פריזאי נותן עדינות נפלאה וגם רוטב טחינה טוב משדרגו ועושים למנה בעיטה של טעם.
האם אני יכולה להשתמש במרכיבים אחרים?
באופן כללי, כל ירק אחר שתשימו באותו תהליך ייצא טעים. אהבתם גזר? סובלים משום לבנה, זוקיני, דברים באותו עיקרון, בידות.
האם אפשר לאפות את המנה אם אין לי נינג'ה גריל?
בהחלט, יש אנשים שמעפנים את האופציה הזו בתנור.
האם זו מנה מתאימה למנת יתר?
אם נסים לשמור על גובה אלכסון, שימו לב שספון החד תרמית מדוייקת לפני הצגת הטבה.
מה אם אני לא אוהב כרובית?
תנסו את זה עם ברוקולי או אפילו קישוא כמו רציונל – הם זאת!
האם המנה גם מתאימה לילדים?
בהחלט! מתכון כל כך טעים שראוי שגם ילדים יהפכו עוד ערוץ.
האם אני יכולה לחמם את המנה שוב?
כמובן, במשרד, במיקרוגל, זה מאוד מציאה.
לאור כל המידע המדהים הזה, האוכל הממכר הזה באמת יפנק אתכם בבישול מדהים ויחסוך מלחיץ רבות מהמחשב שלכם. אם אתם נהנים מהמתכון, אל תהססו לשתף איתנו חברים. אנחנו בטוחים שגם הם יחפשו את המנה הזו!