כרובית באיירפריי: המתכון המושלם!
אם טרם ניסיתם להכין כרובית באיירפריי, אתם בפניכם חוויה שכוללת טעמים מדהימים, ריחות אגדי ושיטות בישול שמפנקות את החיך. מה הופך את המתכון הזה לממכר? האם זה השילוב של פריכות מבעבעת ללקק את האצבעות עם טעם עשיר ומרקם נעים? התשובה היא כן! וכשמדובר בכרובית, השמים הם הגבול.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מוכן ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
הרכיבים כאן הם הבסיס למנה המושלמת הזו, וכוללים את כל מה שצריך כדי להרים את הרמה של הכרובית באיירפריי שלכם למקום חדש.
- 1 כרובית בינונית (בערך 800 גרם)
- 4 כפות שמן זית
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית שום גבישי
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- 1/4 כוס פרמזן מגורר (אופציונלי)
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (לקישוט, אופציונלי)
כדי לשדרג את המתכון, אפשר להוסיף תבלינים כמו קימל או צ'ילי חריף למי שאוהב את זה יותר בוער. וכמובן, ניתן מוצרי חלב לגמרי vegan עבור גרסה טבעונית – פשוט להשאיר את הפרמזן בחוץ!
שלבי ההכנה
בשלב זה יש להשתמש במיומנות ובעין מקצועית על מנת להגיע לתוצאה הכי מושלמת
- פורסים את הכרובית לפרחים קטנים ואחידים.
- מעבירים את פרחי הכרובית לקערה גדולה.
- מוסיפים את שמן הזית, המלח, הפפריקה, הכמון, השום והפלפל.
- מערבבים היטב עד שכל הפרחים מתעטפים בתיבול.
- מניחים את הכרובית בתבנית האיירפריי אור וודאים שהיא מסודרת בשכבה אחידה.
- מבשלים באיירפריי בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות, עד שהכרובית פריכה וזהובה.
- אם רוצים, מפזרים פרמזן מגורר במהלך 5 הדקות האחרונות של הבישול.
- מגישים עם פטרוזיליה קצוצה מעל והופכים את המנה למשוגעת!
כל שלב הוא קריטי כדי לשמור על אותה פריכות ואווריריות שהופכות את המנה למעלפת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
ישנן אינספור דרכים לשדרג את המנה מדהימה הזו. אם ברצונכם למצוא דרכים מגוונות לשדרגו, אתם במקום הנכון!
- אפשר לשדרג את המנה עם קצת פרוסות לימון מעל – זה מוסיף חמצמצות נהדרת.
- שום קלוי – אפשר דווקא לשים שיניים של שום קלוי בתבנית עם הכרובית, למה לא?
- קצת חמאת שקדים – לחובבי הניגודיות, חמאת שקדים תוסיף טעם חדש ומיוחד.
- עלים ירוקים טריים כמו רוקט או תרד – מוסיפים ישירות אחרי הבישול כדי לקבל מנה מרעננת.
שאלות ותשובות
איך כדאי לשמור על הכרובית במשך יותר זמן?
הכרובית נשמרת בצורה הטובה ביותר במקרר, עטופה בניילון נצמד או בתוך שקית אטומה.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט. אפשר להכין את הכרובית, לתבל, ולשמור במקרר ליום למחרת.
אפשר לשים פרמזן טבעוני?
בהחלט! ישנם מוצרי חלב מרוכזים ברמת טבעונית שיכולים להתאים.
מה אם אני רוצה שהכרובית שלי תהיה חריפה?
אפשר להוסיף קצת פפריקה חריפה או צ'ילי קצוץ לתבלינים.
האם ניתן להשתמש בירקות אחרים באיירפריי?
בוודאי! ברוקולי או גזר גם יוצאים מדהים!
כמה זמן בעייר יותר טוב שיתבשל?
זה תלוי בגובה של קוביות – לאחר 15 דקות אפשר לבדוק ולראות אם הן פריכות.
אפשר להקפיא את הכרובית?
כן, ניתן להקפיא את הכרובית לפני או אחרי הבישול.
מה התוספות המומלצות?
כמובן, קוביות טופו קלוי, אגוזים קצוצים יכולים ליצור טעמים חדשים וגם מרקם שמשגע!
אפשר לשים על הכרובית רוטב?
בוודאי, ניתן להוסיף רוטב יוגורט מתובל או אפילו רוטב צ'ילי.
איפה ניתן להשיג גלוטן?
שימוש בפניני ברוקולי, או במינים אחרים של ירקות חסרים!
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות שלכם כדי שגם חברים שלכם ייהנו מהחוויות המפתיעות שהכרובית הזו יכולה להציע! בואו ניתן לעולם לגלות את הטעמים המושלמים של הכרובית באיירפריי, זה פשוט אגדי!