כדורי שוקולד של פעם עם קקאו שמשגעים את כולם

"`html

כדורי שוקולד של פעם עם קקאו – מתכון פרטי ומיוחד

נאה דורש נאה מקבל! כשמדובר בכדורי שוקולד, אין כמו הרגע המרגש שבו אנחנו טועמים את התוצאה, ובקהלה שלנו יושבים עם העיניים הרגוּעות, ורק מחכים לצליל המרענן של כדור מתקתק מתגלגל בפה. הימים של פעם, כשהכדורים הללו היו חטיף מושלם לכל חגיגה או פינוק בבוקר, הם ימי נוסטלגיה שמעוררים את הרגשות הכי מתוקים. בעשייה הזו, אנו ניצור כדורים מדהימים, פשוטים והכי טעים שיש, שיכולים להסתובב בין הארוחות, החוגים, והחברות. מדובר במתכון ממכר שיאפשר לכולנו לחזור לילדות.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 20 כדורים

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשאנחנו יודעים מה צפוי לנו, נצא לחיפוש רכיבים מתאימים. המתכון הזה כל כך פשוט, כך שאנחנו יכולים לעבור לשלב הבא מהר מאוד. הרכיבים שדרושים לנו הם:

• 200 גרם ביסקוויטים מרוסקים
• 100 גרם שוקולד מריר חתוך לקוביות (או שוקולד חלב, אם אוהבים)
• 50 גרם חמאה
• 1/2 כוס קוקוס טחון
• 50 גרם קקאו איכותי (מוזמנים לבחור בברירה חולפת, מדהים במתיקות!)
• 1/4 כוס דחוס סוכר (מדליק את המתיקות)
• 1/4 כוס אגוזים טחונים (כאן נוכל להפתיע עם אגוזי לוז או פיסטוקים)

אחת מהנקודות המעניינות כאן היא שאפשר לשדרג את המתכון לגרסה טבעונית על ידי שימוש בשוקולד חלב ללא מוצרי חלב, וכן חמאת קוקוס במקום חמאה. מזכיר לנו שהאוכל יכול להיות טעים גם כשאנחנו מקפידים על אוכל בריא!

שלבי ההכנה

וכשסיים חיפוש הרכיבים, הזהירו את הכלים שלכם – העקבות נמצאים על פיסת נייר! אין כמו המתכון הזה שיהפוך אותנו לחובבי מתוקים אמיתיים.

1. ממיסים את השוקולד והחמאה בסיר על חום נמוך או במיקרוגל.
2. מעבירים את השוקולד המומס לקערה גדולה.
3. מוסיפים את הביסקוויטים המרוסקים לקערה.
4. מפזרים את הקוקוס, הקקאו והאגוזים הטחונים על התערובת.
5. שמים את הסוכר ומערבבים את כל החומרים יחד עד שהתערובת מתאחדת.
6. בעזרת הידיים, יוצרים כדורים בינוניים בגודל של אגוז עד התערובת נגמרת.
7. מניחים את הכדורים במקפיא למשך 15 דקות להתייצבות.
8. מגלגלים כל כדור בקוקוס נוסף או באגוזים קצוצים (כאן זה מתנדנד!).
9. מניחים את הכדורים המוכנים על צלחת ומניחים להם להתקרר.

הכנתם את הכדורים? עכשיו הזמן להפתיע! יש המון תוספות אפשריות שיכולות לשדרג את הכדורים, כגון:

• לגלגל את הכדורים באבקת סוכר לסיום מתוק במיוחד.
• להוסיף טיפה של תמצית נענע או תמצית פירות אחרים לתערובת.
• לנסות להוסיף מסקרפונה מלח או שוקולד לבן לתוספת מעניינת.
• לצופה בכדורים שוקולד בחלקים משוקולד מריר ונמס.
• לגלגל אותם בראוניז!"

שאלות ותשובות

מדוע כדאי להכין את כדורי השוקולד במקום לקנות ממתקים? הכנה של כדורי שוקולד בבית מאפשרת לכם לשדרג את המתכון, לדאוג לתכולת הסוכר, ולוודא שהמרכיבים שאתם מכניסים הם איכותיים ומתאימים לטעמים שלכם. כמו כן, יש משהו קסום בהכנת מתוקים בבית.

האם ניתן להכין את הכדורים מראש? בהחלט! הכדורים יכולים לשמור על הטעם והמרקם שלהם במקרה של הקפאה. תבחרו לשמור אותם במקפיא עד שבועיים.

האם קיימת גרסה ללא גלוטן? כמובן! במקום ביסקוויטים רגילים ניתן להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן, ובכך להבטיח שהתוצאה נשארת מדהימה וטעימה!

כמה מהכדורים כדאי להגיש לכל אורח? הכדורים מאוד מפנקים, אז אני ממליץ על 2-3 כדורים לכל מנה. כמובן שיש גם כאלה שיגידו ש3 זה לא מספיק.

האם ניתן לשדרג את המרקם של הכדורים? בהחלט! תוכלו להשתמש בשוקולד מריר או חלב בסוגים שונים כדי להשפיע על מגוון המרקמים של הכדורים. אפשר גם לשלב ביסקוויטים ממגוון טעמים.

אילו אגוזים הכי מתאימים למתכון? אגוזי לוז או פיסטוקים יכולים להעניק טוויסט גורמה לכדורים שלכם. אך אל תהססו לבחור במה שאתם אוהבים!

באיזו טמפ' מאעדים את השוקולד? גהו מחממים אותו על חום נמוך, על מנת למנוע ממנו להישרף. מומלץ להשים לב לתהליך החימום.

מה עושים אם התערובת יוצאת רכה מדי? במקרה הזה, פשוט הוסיפו עוד מעט ביסקוויטים מרוסקים או קוקוס עד שיתייצב.

האם עלי לסנן את הסוכר? התשובה היא ענקית: לא! הוספת כמות סוכר מדויקת לא מתפקדת, משום שהיא תצבע את הטעם במידה והכנתם כמות סוכר בסיסית.

האם לעוברים על המתכון הזה יש מחשבות על חיות נלוות? כמובן, הכדורים יכולים להתאים בצורות או כאלה שלא כוללים מרכיבים מהחי!

עכשיו, כשאתם יודעים הכל על כדורי השוקולד המגשימים, רק נותר לי לאחל לכם להנות מהיצירה הזו ולשתף את המתכון עם חברים! תעשו אותו, תרגישו אותו. בכנות, כל חזרה לדרך זו היא התרגשות אמיתית.

"`