"`html
מתכון לכדורי שוקולד פרווה עם שמן – מתוק ושופע באהבה!
יש משהו קסום בכדורי שוקולד, נכון? הם תמיד על השולחן, בין אם מדובר במסיבת יום הולדת, ערב משפחתי או סתם כך, סתם כי בא לנו קצת מתוק. כשזה מגיע לכדורי שוקולד פרווה עם שמן, מדובר באחד המתכונים הכי מדהימים, ממכרים ומעלפים שיש! זהו מתכון שגם טעים וגם מתאפשר בגלל גמישות המרכיבים, אותו כל אחד יכול להתאים לעצמו. ובינינו, מי לא אוהב מתכון שמשאיר את הסביבה מופתעת?!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק לכ-20 כדורים
בואו נדבר רגע על הכדורים עצמם. מדובר בקסם של שוקולד, שאם ממש תירצו, אפשר לקשט אותו עם אגוזים קצוצים, פריכות שפשוט תגרום לכם ללקק את האצבעות! עם השנים, למדתי שהתענגות על מתכון שכזה היא אמנות – האיזון בין שמן, סוכר ושוקולד הוא קרדינלי. וכל הכדורים הללו בנויים על בסיס מצוין – שוקולד מתוק שמשתלב בצורה מושלמת עם טעם השמן.
המרכיבים הדרושים
- 200 גרם שוקולד מריר פרווה (או שוקולד חלב אם אתם מעדיפים)
- 100 מ"ל שמן קוקוס (או שמן אחר שאתם אוהבים)
- 1/2 כוס סוכר (או סוכר חום כדי להוסיף טעם)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס פתיתי קוקוס (לגימור)
- 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים (לא חובה, אבל שדרוג ממשי)
כעת שאתם יודעים מה אתם צריכים, אפשר לעבור לשיחת המרכיבים החלופיים. אם אתם טבעונים, השוקולד המריר הפרווה מושלם עבורכם. אם אתם מחפשים לגרום למתכון להיות דל פחמימיות, תוכלו להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס או תחליף ממותק אחר כמו סטיביה. אפשר גם לשדרג את כדורי השוקולד באגוזי פקאן או שקדים קצוצים. יופי של אפשרויות!
שלבי ההכנה
הכנת הכדורים מתבצעת בקלות ובלחיצת כפתור! בעבודה מהירה, תוכלו להכין את הכדורים האלה גם במהלך הפסקת קפה, אז בואו נתחיל:
- מניחים את השוקולד המריר בקערה וממיסים במיקרוגל או בסיר אידוי עד שהשוקולד נמס לחלוטין. לדאוג לערבב מדי פעם כדי שלא יישרף!
- מוסיפים את השמן המומס לקערה עם השוקולד ומערבבים היטב עד שהשניים מתמזגים.
- מוסיפים את הסוכר ותמצית הווניל ומערבבים עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין.
- אם רוצים להוסיף אגוזים, זה הזמן לשקשק ולהוסיף את אגוזי הלוז הקצוצים.
- מעבירים את התערובת למקפיא לשלושה עד חמש דקות כדי שהיא תתמצק קצת.
- ברגע שהתערובת מתיצבת, אפשר להתחיל ליצור כדורים בגודל כפית.
- מקשטים את הכדורים בפתיתי הקוקוס ומניחים על צלחת מרופדת בנייר פרגמנט.
- מעבירים את הכדורים למקפיא למשך 20 דקות נוספות להתייצבות סופית.
- בתיאבון! אפשר להגיש כך או לאחסן בכלי אטום במקרר.
אין דברים משגעים יותר מכדורי שוקולד שמוכנים וממתינים לטעימה! אבל רגע, לא סיימנו כאן. אפשר להוסיף תוספות, גימורים ואפילו רוטבי שוקולד מעל.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אין סוף לטעמים שאתם יכולים לשלב בכדורי השוקולד הללו. אפשר להוסיף קקאו לתוך התערובת למי שאוהב טעמים אינטנסיביים יותר. אפשר לשדרג את הכדורים בתפוזי קליפת התפוז. אל תשכחו לקבל פידבקים מהסובבים אתכם, כי בסופו של דבר, זה הכל על השיתוף.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הכדורים באפייה?
כן, אבל אז הכדורים יתחילו לאבד את האווריריות שלהם. מתכון זה נוצר במיוחד לשיטה ללא אפייה, כך שתשמרו על טעמם המושלם!
באיזה שוקולד להשתמש?
כדאי להשתמש בשוקולד מריר פרווה, אבל אם אתם חובבי שוקולד חלב, אפשר גם להשתמש בו – זה קשור להעדפה האישית שלכם.
האם אפשר להכין את הכדורים ללא סוכר?
בהחלט! אפשר להמיר את הסוכר בכל תחליף מתוק שאתם אוהבים, כמו דמררה או סוכר קוקוס.
מה ניתן לשים במקום השמן?
אם אתם לא רוצים להשתמש בשמן, אפשר לנסות עם חמאת קוקוס או אפילו יוגורט מקטניות.
כמה כדורים יוצאים מהמתכון?
הכמויות כאלו מספקות בין 15 ל-20 כדורים, תלוי בגודל שאתם יוצרים.
אפשר לשדרג את הטעם עם תמציות שונות?
בוודאי! תמצית של מנטה או קפה תשדרג את הכדורים בטעם חדש ומיוחד.
מה הדרך האידיאלית לאחסן את הכדורים?
במקרר בקופסה אטומה. כך תוכלו לשמור על הטריות והטעם לאורך זמן.
מתי הכי טוב לאכול את הכדורים האלה?
מתי שרק מתחשק, אך הם הכי מושלמים כחטיף אחרי המשמרת או לאירוח חברים!
האם אפשר להכין את המתכון עם ילדים?
בהחלט! זה מתכון קל ופשוט שניתן לעשות גם עם ילדים – בטח שהם יצטרפו להנאה.
כמה זמן שומרים את הכדורים במקרר?
הכדורים יכולים להחזיק במקרר למשך כשבוע, אבל אנחנו בטוחים שהם לא יחזיקו כל כך הרבה!
מתכון זה הוא לא סתם מתכון, אלא יצירת אמנות מתוקה שמערבת את כל הלב. יש הרבה מה ללמוד ממנו, ובסופו של דבר, רכיבי בריאות ושוקולד נפגשים לתוצאה אגדה. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כי מי לא רוצה לטעום כדורי שוקולד מושלמים כאלה?!
"`