כדורי שוקולד פרווה עם קרם קוקוס
נתחיל בשאלה – מי יכול לעמוד בפני כדורי שוקולד? וכשמדובר בכדורים האלה, אני מדבר על מתכון שמאגד בתוכו את הטעמים המדהימים של שוקולד עם קרם קוקוס, התוצאה היא פשוט אגדי! אנחנו לא מדברים כאן על סתם מתכון, אלא על משהו באמת מעלף, שיגרום לכם ללקק את האצבעות ולבקש תוספת. המתכון הזה הוא פשוט מושלם, ועכשיו הגיע הזמן לגלות את כל הסודות שלו!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 20 כדורים
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את הכדורים המדהימים הללו, אתם תצטרכו לרכוש את הרכיבים הבאים:
- 200 גרם שוקולד מריר פרווה 70% קקאו
- 100 גרם קוקוס טחון
- 2 כפות שמן קוקוס
- 200 מ"ל קרם קוקוס
- 100 גרם אגוזים קצוצים (לפי בחירה: פקאנים, אגוזי הלוז או שקדים)
- 50 גרם סוכר חום
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט של מלח
אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, מוודאים שהשוקולד שאתם רוכשים הוא בבחינת פרווה. אפשר להמיר את הסוכר החום בסוכר קוקוס, והקוקוס באבקת שקדים למי שמעדיף אותו. בכל מקרה, טעים זה טעים!
שלבי ההכנה
וכעת, נעבור אל השלב החשוב – ההכנה עצמה. כל שלב כאן הוא חלק ממסע שאתם בטוח תרצו לעבור!
- מניחים את השוקולד המריר והשמן קוקוס בקופסה חסינת חום.
- ממסים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות, תוך ערבוב בין לבין, עד שהתערובת נמסה ותהיה חלקה.
- בוסר שעה, בוחרים קערה גדולה ומניחים בה את קרם הקוקוס, סוכר חום ותמצית וניל.
- מעבדים את החומרים בעזרת כף עד שהתערובת הופכת לאחידה.
- מוסיפים את תערובת השוקולד המומס לתוך קערת קרם הקוקוס ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.
- נוסיף את הקוקוס הטחון ואת אגוזי המוספים לחומר ונטמע היטב.
- בעזרת כף, יוצרים כדורים בעזרת הידיים (אפשר גם לשים כפפות, למי שאוהב נקי).
- מניחים את כדורי השוקולד על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מקשטים בכל כדור מעט קוקוס טחון.
- מכניסים למקפיא למשך לפחות שעה, כדי שיתייצבו היטב.
אם אתם רוצים לשדרג את המנה, אני ממליץ להשתמש באגוזי לוז קלויים או בשברי שוקולד מריר לקישוט נוסף. מישהו אמר "טעים"?!
שדרוגים ותוספות אפשריים
כדורי השוקולד הללו מדהימים בפני עצמם, אבל אפשר להעצים את החוויה עם שדרוגים. אפשר להשתמש:
- כדורי שוקולד חלב נימוחים
- להשאיר את הכדורים בצלחת עם סוכריות צבעוניות
- לכדרר אותם בפיסטוקים קצוצים עבור טעם נוסף ומקום צבעוני יותר.
שאלות ותשובות
איך נשמור על כדורי השוקולד במשך זמן רב? טוב, הם לא יחזיקו הרבה זמן כי הם פשוט ממכרים! אבל אם בכל זאת תשמרו אותם במקרר, הם יחזיקו לכם עד שבוע.
האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר? בהחלט! השוקולד החלב ייתן לכם טעם מתוק יותר, אבל השוקולד המריר הוא בהחלט הבחירה הבריאה יותר.
האם אפשר להכין כדורים יותר קטנים? בטח! אתם יכולים לקבוע את גודל הכדורים לפי הרצון שלכם, אך הזכרו שהטעם לא ישתנה – יהיה דחוס יותר!
מתי הכי טוב לשרת את הכדורים? אחרי ארוחה, הם מתאימים כקינוח מפנק או סתם כחטיף כשיושבים מול טלוויזיה. שווה להתפנק!
האם אפשר להכין את הכדורים יום מראש? חד משמעית! אפשר להכין ביום ראשון ולאכול כל השבוע – בדיוק כמו חטיפי שוקולד ביתיים.
אלו גרסה טבעונית אני יכולה להכין? כל מה שצריך זה שוקולד פרווה ותמרים סוכריים דחוסים במקום סוכר. תהיה לכם חלופה בריאה ומלאה בטעמים!
האם אפשר לנסות להכין עם רכיבים אחרים? בהחלט! תחפשו את הפירות היבשים האהובים עליכם או שונא אגוזים בטח אצלכם בבית – אתם יכולים להגניב אותם ואפילו להחליף בין קינוחים.
מה לעבוד עם דיאטות שונות? מתאים לדיאטות רבות! ניתן להכין גם גרסה דלת פחמימות על בסיס אגוזים טחונים.
האם הכדורים מתאימים לילדים? כן, ילדים מתים על מתוק ועם כדורים אלו, טעם השוקולד לא יגרע!
האם ניתן להשתמש בקוקוס יבש? בהחלט! פשוט שימו לב שהוא לא מתוק מידי.
ואסור לשכוח – אל תשמרו את המתכון הזה לעצמכם! שתפו אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות והפיצו את האושר של כדורי השוקולד! 😄