"`html
כדורי שוקולד מעלפי ללא חמאה – מתכון מהיר ממש
חושבים על קינוח טעימים שממיסים את הלב? כדורי שוקולד יכולים להיות התשובה המושלמת! לא רק שטעימים להפליא, אלא הם גם קלים מאוד להכנה ועושים רושם מסנוור על האורחים שלכם. הדימוי של כדורי שוקולד קטנים ונחמדים, בהם כל ביס הוא חגיגה של מתיקות, הוא פשוט מדהים. אם יש לכם עשר דקות פנויות, אתם מוזמנים להכין את המתכון הזה, שגם ישאיר אתכם עם טעם לעוד. סביר להניח שמדובר על קינוח שתרצו לשתף עם החברים והמשפחה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 15-20 כדורים
הרכיבים הדרושים
לפני שמתחילים, כדאי לרכז את כל החומרים שיכולים להפוך את הכדורים שלכם למשהו אגדי.
- 200 גרם שוקולד מריר (למכורים לשוקולד, רצוי 70% ומעלה)
- 100 גרם פתיתי קוקוס
- 150 גרם ביסקוויטים מפוררים (שימו לב לבחור כאלה שמתחברים עם השוקולד)
- 100 גרם אגוזי לוז קצוצים (או כל אגוז אחר שאתם אוהבים)
- 2 כפות סוכר (לפי הטעם)
- כפית תמצית וניל (לנגיעה נוספת של טעם מדהים)
יש לכם שאלות על רכיבים חלופיים? כמובן, ניתן להמיר את השוקולד לשוקולד חלב או אפילו שוקולד אורגני. אם אתם רוצים גרסה טבעונית, פשוט תשתמשו בשוקולד מריר ללא חלב.
שלבי ההכנה
כעת כשיש בידיכם את כל הרכיבים מהסופרמרקט, בואו נתחיל בהכנה. המטרה היא שתהיה ליוצרים הרגשה שמדובר על חוויה מפנקת, ולכן כדאי להרגיש חופשיים ונינוחים בזמן העבודה.
- שמים את השוקולד בקערה ומסמיכים אותו במיקרוגל למשך 30 שניות. מערבבים עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
- מוסיפים את הפתיתים קוקוס, הביסקוויטים, אגוזי הלוז, סוכר ותמצית הווניל לקערה. מערבבים היטב כדי לקבל תערובת אחידה.
- בעזרת ידיים רטובות, לוקחים כף מהתערובת ומעגלים לכדורים קטנים.
- מניחים את הכדורים על נייר פרגמנט ומכניסים למקפיא למשך 30 דקות כדי שיתייצבו.
- אם אתם רוצים, לאחר היציבות אפשר לגלגל את הכדורים בשוקולד מומס נוסף או בשוקולד קקאו. זה עלול להיות משגע!
כעת לאחר שהכדורים קיבלו צורה ואסתטיקה מושלמת, אתם בהחלט יכולים להרגיש כאילו אתם שפים ברמה הגבוהה ביותר.
שדרוגים ותוספות אפשריות
כדורי השוקולד הללו עשירים, אבל יש כמה דרכים להפוך אותם למופלאים אף יותר. לדוגמה:
- להוסיף רסק תפוחים בלבד במקום סוכר כדי להפוך את הקינוח לבריא יותר.
- להוסיף מעט מלח גס כדי להדגיש את טעם השוקולד.
- לשלב פירות יבשים קצוצים כמו צימוקים או דובדבנים בעצם הכנה.
תמיד כדאי לשים לב מה מתרחש סביבכם במטבח. בכל הנוגע לקינוחים, שינויים קטנים יכולים להביא לתוצאות שנראות מצוין וזוכות למחמאות!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר? ודאי! שוקולד חלב ייתן טעם מתוק יותר, אך כדאי לשים לב למינון הסוכר.
במה ניתן להמיר את הביסקוויטים? אם רוצים גרסה ללא גלוטן, תוכלו לחפש ביסקוויטים ללא גלוטן שמותאמים לכך.
איך אני יודע אם הכדורים מוכנים? ברגע שהם יציבים למגע, הם מוכנים. תמיד אפשר לנסות אחד כדי לבדוק את טעמם.
כמה זמן שומרים את הכדורים במקפיא? תוכלו לשמור אותם במקפיא עד שבועיים. פשוט אל תשכחו לסגור היטב את האריזות.
האם יש צורך למרוח שמן על הידיים? זה יכול לעזור במניעת הידבקות, אך אם הכדורים רטובים מספיק, אין בכך צורך.
אפשר לשים את התערובת במקרר במקום במקפיא? בהחלט, אך אם רוצים שהכדורים יהיו יציבים, עדיף המסע במקפיא.
מה עוד אפשר לשים בתוך הכדורים? נהדר לשלב חמאת אגוזים או שקדים כדי להעניק טקסטורה שונה.
איך הם ישמרו במקרר? הם יכולים להחזיק במקרר עד שבוע, אם לא תאכלו את כולם לפני כן!
האם אתה חושב שמומלץ להוסיף פירות? בהחלט! פירות יבשים מוסיפים עושר טעמים.
האם התשובה היא שהכדורים בריאים? תלוי בכם, אם תבחרו אלטרנטיבות בריאות, בהחלט אפשר לחשוב על זה כאופציה טובה.
אל תשכחו לשתף את המתכון המופלא הזה עם החברים שלכם! כשיש לכם מתכון כזה, זה לא רק כדאי אלא גם כיף לשתף את הטוב הזה עם אחרים!
"`