חזה עוף עם תפוחי אדמה וירקות – מתכון משגע ומושלם!
אתם בטח שואלים את עצמכם מהו המתכון המדהים הזה, שמתאים לכל ערב משפחתי? או שאולי זה המתכון שיביא לכם תהילה בשולחן השבת? ובכן, בואו נצלול לתוך חזה עוף עסיסי, מתובל באופן אגדי עם תפוחי אדמה וירקות טריים, שמפיץ ניחוחות מדהימים ברחבי הבית. זהו מתכון שלא רק יפנק את החיך שלכם, אלא גם יהפוך כל ארוחה לחוויה מיוחדת. המנה הזאת היא מהסוג שידרש ללקק את האצבעות, משהו שניתן לשתף עם האורחים או פשוט ליהנות לבד. חברות משפחתיות יוקרתיות, כאן אנחנו באים!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כשאנחנו מדברים על מתכון משגע כמו חזה עוף עם תפוחי אדמה וירקות, חשוב לדעת מה בדיוק נדרש על מנת להשיג את התוצאה המושלמת. המתכון שלנו משלב מרכיבים פשוטים אך איכותיים, שיביאו לסוף תהליך הבישול מנה שהכי טעימה שיש.
- 4 חזה עוף
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 2 ס"מ
- 2 גזר חתוך לדיסקיות
- 1 קישוא חתוך לקוביות
- 1 בצל גדול קצוץ
- 4 שיני שום קצוצות
- 3 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- כפית פפריקה מתוקה
- כפית תימין מיובש
- רבע כפית כמון (למי שאוהב טעמים יותר עמוקים)
- מיץ מלימון טרי
שלבי ההכנה
הנה איך אנחנו יכולים להכין את המנה המושלמת הזו. תהליך ההכנה פשוט מאוד, ואין צורך בידע ק prior. פשוט עוקבים אחרי ההוראות והמנה תהיה מוכנה בפרק זמן קצר.
- מחממים את שמן הזית בסיר או מחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומעבדים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים עוד 1-2 דקות.
- מוסיפים את חזה העוף ומבשלים עד שהעוף מזהיב מכל הצדדים.
- פיזרים מלח, פלפל, פפריקה, תימין וכמון מעל העוף ומערבבים היטב.
- מוסיפים את תפוחי האדמה והגזר ומערבבים שוב.
- מוסיפים מים כך שיכסו את התכולה ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים את הלהבה ומבשלים על להבה נמוכה למשך 20 דקות.
- מוסיפים את הקישוא ומערבבים שוב.
- מבשלים עוד 10-15 דקות או עד שכל הירקות רכים והעוף עשוי.
- בסוף מבזיקים מיץ מלימון מעל ומערבבים.
- מגישים חם ונהנים!
שדרוגים ותוספות אפשריות
המנה הזאת מציעה מגוון אפשרויות שדרוג. אתם אוהבים חריף? אפשר להוסיף פלפל חריף קצוץ לשום שלב של הבישול ולקבל טוויסט מעניין. רוצים לעשות את המנה טבעונית? פשוט תחליפו את חזה העוף בטופו או בעוף מהצומח. כמו כן, אפשר להוסיף ירקות נוספים כמו פפאיה או ברוקולי שינ add טעמים חדשים למנה.
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור את המנה במקרר? בהחלט! המנה נשמרת היטב במקרר עד 3 ימים. אפשר לחמם שוב על מחבת עם מעט שמן.
מה אם אין לי תימין? האם ניתן להחליף? אין בעיה! ניתן להשתמש באורגנו או עלי רוזמרין, לשמור על טעמים עשירים.
איך אני יודע שהעוף עשוי היטב? הדרך הטובה לדעת היא להשתמש במדחום בישול ולוודא שהעוף הגיע ל-75 מעלות צלזיוס.
האם התפוחי אדמה יכולים להיות עם קליפה? כן, זה לגמרי בסדר! אבל הם יהיו רכים יותר אם הם קלופים.
האם אפשר להכין את המנה על גריל? בהחלט! העוף והירקות יכולים להתבשל גם על גריל, זה ייתן טעמים מעושנים מדהימים.
כמה זמן ניתן לבשל את המנה על אש נמוכה? תמיד כדאי לבדוק אחרי 20 דקות, ואם הירקות לא רכים, להוסיף עוד 5-10 דקות.
האם אפשר להכין את זה בתנור? כן, חזה העוף עם הירקות יכול להיות מבושל בתנור על טמפרטורה של 180 מעלות סדר גודל של 30-40 דקות.
מה ניתן להגיש בצד? אורז, קינואה או סלט ירקות טריים – זה משתלב בצורה מושלמת!
המתכון הזה מתאים לדיאטה? בהחלט! זה מתכון בריא, עם ירקות רבים שידרשו פחמימות מועטות.
אם אני רוצה להכין מנת ילדים, מה אפשר לשנות? אפשר להפחית את התבלינים או להשתמש בירקות כמו פירה או גזר מתוק.
אז מה אתם מחכים? הכינו את המנה המדהימה הזו והרגישו חוויה של טעמים משגעים. אל תשכחו לשתף את המתכון עם כולם ברשתות החברתיות!