פיתה טחינה במיקרו – מתכון מדהים שכולם יאהבו
נכון, המיקרו שלנו לא תמיד מקבל את ההכרה שהוא ראוי לה, אבל היום אנחנו נרים אותו לדרגת גורמה עם מתכון פיתה טחינה במיקרו שלא תרצו לפספס. מדובר במנה שמכילה את כל מה שאנחנו אוהבים – זה פשוט, זה מהיר, וזה בסופו של דבר, הכי טעים שיש. בואו נתחיל את המסע שלנו לעבר חוויית טעמים מעלפת שתעשה לכם חשק לאכול עוד ועוד. מוכנים?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 2 מנות
הרכיבים הדרושים:
לפני שנצלול אל תוך ההכנה, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים. המתכון שלנו מפחית את העומס על המטבח, אבל בהחלט מוסיף טעמים משגעים. הנה רשימת המרכיבים:
- 2 פיתות טריות
- 120 גרם טחינה גולמית (או לפי הטעם)
- 2 כפות מים (או יותר כדי להתאים את הסמיכות)
- מיץ מחצי לימון
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- שום כתוש (אופציונלי ואדיר)
- שמן זית להמלצה סופית
- לאורך הכנת הפיתה, אפשר גם להוסיף ירקות קצוצים כמו מלפפון, עגבנייה או חסה
שלבי ההכנה:
עכשיו הגענו לקטע היפה ביותר – ההכנה עצמה. זה קל, מהיר ופשוט! לעיתים נדמה שאין שום מסלול מהיר שחזרה בתה לא תדרוש, אבל עם המתכון הזה – הכל אפשרי. להלן השלבים הפשוטים:
- נחמם את המיקרוגל על טמפרטורה גבוהה למשך 1-2 דקות.
- בזמן שהמיקרוגל מתחמם, נכין את הטחינה: נשים את הטחינה, המים, מיץ הלימון, המלח והפלפל בקערה. נערבב היטב עד שהטחינה מתאחדת למרקם אוורירי ונעים.
- אם החלטנו להוסיף שום, נוסיף כעת ונערבב שוב.
- נחמם את הפיתות במיקרוגל במשך 30 שניות עד שהן חמות ורכות.
- כשהפיתות מוכנות, נפתח אותן מעט ונמלא בכל טוב – טחינה ובחירה שלנו (ירקות, חומוס, כל מה שבא לנו).
- לסיום, נוסיף טיפונת שמן זית מעל.
גרסה חלופית
שדרגו את המתכון הזה לגרסה טבעונית או ללא גלוטן על ידי החלפת הפיתות בלחם אחר מתאים, כמו פיתות תפו”ח (תפו”ח זה כינוי לקמח תפו”ח טבעוני). כך שכולם יכולים ליהנות מהמגוון!
תוספות שדרוגים והמלצות
אם אתם אוהבים לגוון, אפשר לשדרג את הפיתה שלנו בכמה דרכים מדליקות:
- שימוש בחצילים אפויים או קלויים.
- הוספת צנוברים קולים או גרגרים קלויים, אם אין לכם בעיה עם קצת חימום.
- כמה עלי פטרוזיליה או נענע קצוצים – פשוט מושלם!
- אם אתם חובבי חריף, ניתן להוסיף כמה טיפות רוטב חריף.
- גם גבינת פטה יכולה להיות חוויה אגדית כשתלויה על הפיתה.
שאלות ותשובות
למה אני צריך לטפח את הטחינה? כי הטחינה הגולמית בטח נהייתה צפופה, בעזרת המים תוכלו לשלוט על הסמיכות שתרצו.
אפשר לשדרג את המתכון? בהחלט! הוספת ירקות שונים יכולה ליצור טעמים גזורים ומיוחדים.
מה אם אין לי מיקרוגל? אתם יכולים לחמם את הפיתות על מחבת מקורר עד שהן חמות, או בתנור על טמפ' גבוהה.
האם אפשר להכין את הטחינה מראש? בהחלט! הטחינה שומרת על טריות כמעט יום שלם במקרר.
האם המתכון הזה בריא? כן! יש כאן טחינה, שמכילה חומצות שומן בריאות ואפילו חלבון.
כמה זמן הפיתות מחזיקות לאחר החימום? כדאי לאכול אותן מיד, אך במידה ויש שאריות, ניתן לשמור במקרר עד יום.
אפשר להכין מנות נוספות בזהירות? בהחלט! המתכון פשוט ואפשר להכין עוד מנה במהירות מדהימה.
מה אם אני אלרגי לשום? פשוט השאירו אותו מחוץ למתכון ואין שום בעיה.
מה ההעדפה שלך בין ירקות? אני אישית אוהב את המלפפון עם הטחינה, זה ממכר!
איך אני יודע אם הפיתות מוכנות? פשוט נגעו בהן – הן צריכות להיות חמות ורכות למגע.
ועכשיו, לפני שאתם הולכים להכין פיתה טחינה במיקרו, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם כל החברים שלכם! תנו להם גם ליהנות מהחוויות המדהימות הללו. זה מתכון שסביר להניח שייצור גלים של אהבה וארוחות מהירות ואיכותיות!