"`html
פנקייקים עם בננה – מתכון משגע וממכר!
יש משהו קסום בשכבת הפנקייקים המתוקים, במיוחד כשמדובר בפנקייקים עם בננה. זה כמו לקבל את התמורה המושלמת לארוחת הבוקר או ה-Brunch שמלאה בטעמים, שהם גם מדהימים וגם בריאים! הפנקייקים הללו לא רק שהם נימוחים וטעימים, אלא גם מעלפים בעבודת יד והופכים את השגרה שלכם לחוויה אגדי שאסור לפספס!
זמן הכנה
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים:
- 2 בננות בשלות, מעוכות
- 200 גרם קמח חיטה
- 2 ביצים
- 300 מ"ל חלב (אפשר גם חלב צמחי)
- 50 גרם סוכר (אפשר להפחית או להתעלם אם הבננות מתוקות جداً)
- 15 גרם אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (אופציונלי, אבל מוסיף הרבה טעם)
- קמצוץ מלח
- שמן צמחי או חמאה לטיגון
פנקייקים עם בננה הם לא רק טעמים מדהימים, אלא גם פשוטים להכנה. אפשר לשדרג אותם עם תוספות כמו קקאו, אגוזי לוז, או אפילו שוקולד מריר קצוץ. ניתן גם להכין גרסה טבעונית עם חלב אגוזים, ואם רוצים גרסה דלת פחמימות, אפשר לשלב קמח שקדים במקום קמח חיטה.
שלבי ההכנה:
בואו נתחיל – תהליך ההכנה הוא חלק כיפי כמו לאכול את הפנקייקים עצמם!
- מניחים את הבננות המעוכות בקערה גדולה ומוסיפים את הביצים והחלב. מערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת הסודה לשתייה, קינמון ומלח.
- מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים בעדינות עד שהמרכיבים מתאחדים. כדאי להשאיר כמה שיבולים של קמח – זה מוסיף לאווריריות.
- מחממים מחבת על חום בינוני ומוסיפים טיפה של שמן או חמאה.
- לוקחים כף מהתערובת ומניחים במחבת, משאירים טיפה מרווח בין הפנקייקים (הם מתפשטים!).
- טיגונים כ-2-3 דקות עד שהפנקייקים מתחילים להתקשות במרכז ולאחר מכן הופכים בזהירות בעזרת תרווד לטיגון צד שני עוד כ-2 דקות.
- חוזרים על הפעולה עם יתר התערובת – שימו לב לשמן את המחבת כל פעם מחדש.
- מניחים את הפנקייקים המטוגנים על צלחת ומניחים להם להתקרר טיפה, ואז מגישים עם תוספות שאוהבים.
יש המון דרכים לשדרג את הפנקייקים האגדיים הללו. למי שאוהב מתוק, אפשר להוסיף חתיכות של שוקולד מריר, ולאלה שאוהבים להשתמש בפירות, פירות יער טריים הם תוספת נפלאה! לא לשכוח לסיים עם סירופ מייפל איכותי או דחוסי אגוזים טחונים. באמנם!
תוספות אפשריות:
אתם יכולים להוסיף לדוגמה מפל של ריבת תות, או אפילו קצפת רכה שזה הכי מושלם שיש. למי שאוהב ריבוי טעמים, אפשר לערבב סירופ מייפל עם חמאת בוטנים. כל השדרוגים טורפים את החוויה!
שאלות ותשובות:
איך אפשר להכין גרסה דלת פחמימות של הפנקייק?
אפשר להחליף את הקמח בקמח שקדים – זה מהווה תחליף מצוין וטעים לפנקייקים בריאים!
אפשר להכין פנקייקים עם בננה ביום שישי בבוקר עם הילדים?
אין כמו להכין את הפנקייקים יחד עם הילדים! זה כיף, מלכלך, ומביא הרבה חיוכים!
האם אפשר להקפיא את הפנקייקים?
בהחלט! אפשר להקפיא את הפנקייקים ואז לחמם אותם טיפה על מחבת או במיקרוגל כאשר רוצים לאכול.
מה עשיתי לא נכון אם הפנקייקים שלי יצאו דחוסים?
יכול להיות שנכנס יותר מדי קמח לתערובת, או שלא השאירו מספיק מרווח בין כל פנקייק לפנקייק.
מה טיב הקמח שעדיף הכי להוסיף?
קמח חיטה רגיל עובד מצוין, אך יכולים גם לנסות קמח תפו”א או קמח מלא לסוגי פנקייקים שונים.
יש אפשרות להכין את הפנקייקים ללא ביצים?
בוודאי! אפשר לשים בגרסה טבעונית עם תפוח מרוסק או עם חצי בננה נוספת במקום ביצה.
כמה זמן אפשר לשמור את הפנקייקים במקרר?
פנקייקים הניתנים לשימור נשמרים במקרר עד 3 ימים, אך עדיף לאכול אותם טריים!
האם אפשר להוסיף לעיסה שוקולד צ׳יפס?
כן, בהחלט! זה שילוב מדהים שנותן טוויסט אווירתי וכל כך טעים לפנקייקים!
באיזה זמן הכי טוב לאכול פנקייקים?
אני ממליץ על בוקר של שבת עם קפה או ארוחת ערב קלילה בשישי – חוויה מעלפת!
האם ניתן להכין את הפנקייקים בתבניות סיליקון?
בהחלט! זה מעניין ונחמד לקבל פנקייקים בצורה שונה – שווה לנסות!
בסופו של דבר, הפנקייקים האלו הם כל כך מהנים וקלים להכנה, כך שאין ספק שתרצו לשתף את המתכון הממכר הזה עם החברים שלכם. אז קדימה, עמדו על הרגליים, צלמו את הפנקייקים המוצלחים שלכם ותשתפו איתנו את החוויה המעלפת!
"`