איך מכינים הרינג עם בצל
האם יש משהו יותר משגע מהשילוב המדהים של הרינג עם בצל? מדובר במנה שמותירה אותנו עם טעם ממכר, ואע"פ שהיא נראית פשוטה, טעמים וריחות שעולים ממש מהפתיחה שלה מבטיחים חוויה אגדי. כשמדובר בהרינג, אנחנו מבינים שיש כאן מדובר במנה לא רק טעימה אלא גם מסורתית שכוללת חיים שלמים של תרבות קולינרית. אז למי שלא מכיר, תיכנסו לראש ונכין יחד את המנה הכי טובה שיש!
Zמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. מספר מנות: 4-6 אנשים
- הכנה: 15 דקות
- השריה: 15 דקות
- קלות: התאמה מושלמת לכל אחד!
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך ההכנה, יש צורך שהרכיבים יהיו אצלנו, נכון? אלו הם המרכיבים שהופכים את המנה הזו למושלמת:
- 4 דגים הרינג מלוחים
- 1 בצל בינוני, פרוס דק
- 2 כפות חומץ תפוחים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית סוכר
- מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצה, להגשה
אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הרינג בפילה סויה או טופו שפורסות באופן דק. כך תקבלו מנות קדומות שיגרמו לכולם להתלהב!
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן לחבר את כל מה שלמדנו ואהבנו! נתחיל עם ההכנה!
- משרים את הרינג במים קרים למשך 15 דקות כדי להפחית את המליחות.
- סוחטים את הדגים ממי ההשריה ומניחים בצד.
- באותה שעה, מכינה את הרוטב: בקערה קטנה, מוסיפים את החומץ, שמן הזית, סוכר, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
- חותכים את הבצל לפרוסות דקות ומשרים אותו ברוטב שהכנו לחמש דקות.
- מסדרים את הרינג על צלחת שטוחה.
- מפזרים מעל את פרוסות הבצל המושרו ברוטב.
- סוחטים מעט מהרוטב על המנה ונותנים לה לשבת כמה דקות כדי שהתבלינים ייספגו.
- מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל ומגישים!
נראה פשוט, נכון? זה כי זה באמת כזה! עוד רגע תרגישו את כל הטעמים מתפרצים בפה.
אפשרויות שדרוג
הנה כמה רעיונות לשדרוג המנה המושלמת הזו:
- לנסות להוסיף טעמים על ידי הוספת דובדבנים חמוצים, לכמה נפלאים!
- להשתמש בדגי הרינג מעושנים אם תרצו טעמים עשירים יותר.
- אפשר להוסיף עגבניות שרי לקבלת רעננות.
- אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו פרוסי פלפל חריף.
שאלות ותשובות
האם כל הרינג מתאים למנה הזו?
בדרך כלל, הרינג המלוח מתאים ביותר, כיוון שהוא מביא את הטעמים שכוללים עסיסיות ומליחות שמשתלבים נפלא עם הבצל.
מה עושים אם הדג מלוח מדי?
אפשר להשרות את הדג במים לפרק זמן ארוך יותר, או לשנות את זמן ההשריה כמו שהזכרנו קודם.
האם אפשר להכין את המנה ליום המחר?
מומלץ להכין את המנה במועד ממש לפני ההגשה, אבל היא תחזיק טוב במקרר למשך יום אחד.
איך ניתן לאחסן את המנה אם נשארו שאריות?
שומר את המנה בכלי אטום במקרר. דאגו לשמור על טעמי הרוטב!
האם יש תחליפים לחומץ תפוחים?
אפשר להשתמש בחומץ רגיל, אך אם יש לכם חומץ יין, זה גם יכול להוסיף טעם נהדר!
האם יש לכם עצות במיוחד לניהול הכנות?
חשוב שהרכיבים יהיו מוכנים מראש. תכנון נכון יכול לחסוך הרבה זמן.
מה יש לשים לב בזמן הכנת המנה?
הדג לא צריך להתבשל, הכנה מהירה ויעילה תביא לתוצאה המושלמת.
איך ניתן לארוז את המנה אם אני רוצה להביא אותה לארוחה?
שתפלסו את המנה בקופסה אטומה, וודאו שיש רוטב מעל כדי שהכל יישאר רענן.
האם אפשר להגיש את המנה עם מאפים אחרים?
וודאי! לחם לבן או פוקצ'ה עשויים להיות זוג נהדר!
האם יש תוספות מומלצות למנה הזו?
עגבניות, חמוצים או ירקות מבושלים גם יכולים להוסיף רבות למנה.
לסיום, אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות, כי כל אחד צריך לטעום את המנה הזו! אז חפשו את החברים שלכם ושתפו את האושר הזה!