דג נסיכה בתנור עם ירקות
אנחנו לא יכולים להפסיק לדבר על מתכון אגדי שאפשר להכין בקלות ובמהירות, ושיוצא לו טעמים שמשגעים את כל מי שטועם! דג נסיכה בתנור עם ירקות הוא כנראה אחד המתכונים הכי טעימים שיש, שילוב של דג עסיסי עם ירקות טריים, ריחות משגעים וצבעים שמאירים את הצלחת. הוא מתאים לארוחת ערב משפחתית, לאירוח, או סתם לפינוק עצמי כי באמת מגיע לנו לפנק את עצמנו באוכל מדהים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות.
- זמן בישול: 25 דקות.
- רמת קושי: קל.
- מספיק ל-4 מנות.
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המופע המעלף הזה, נצטרך את הרכיבים הבאים, שכל אחד מהם תורם להצלחה של המנה:
- 400 גרם דג נסיכה (עם או בלי עור, לפי ההעדפה).
- 2 גזרים בינוניים, קלופים ופרוסים לעיגולים.
- 1 קישוא בינוני, פרוס לעיגולים.
- 1 פלפל אדום, פרוס לרצועות.
- 1 בצל בינוני, קצוץ דק.
- 3 שיניים של שום, קצוצות.
- 4 כפות שמן זית.
- מיץ מלימון אחד.
- מלח ופטפור לפי הטעם.
- כמה נכונות לטפח את היצירתיות שלכם – אפשר להוסיף תבלינים אהובים עליכם!
מרכיבים חלופיים
במקרה שאתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הדג בחתיכות טופו, ואפילו להוסיף פירות ים מתחלפים אם יש לכם הסכם עם האוקיינוס. קבעו שהמנה תהיה ללא גלוטן? ניתן להימנע משימוש ברטבים עם גלוטן ולהשתמש בגרסה ללא גלוטן של תבלינים.
שלבי ההכנה
השלבים כאן הם פשוטים כל כך שתשכחו מהתרגשות של סיכונים לא מוצלחים. בואו נצא לדרך!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים לתוך תבנית אפייה את הירקות חצויים עם קציצה של בצל ושום.
- מוסיפים את מיץ הלימון ושמן הזית ומערבבים היטב כך שכל הירקות יקבלו את הטעמים ייחודיים.
- מניחים בעדינות את דג הנסיכה מעל הירקות.
- מתבלים במלח ופטפור לפי הטעם.
- מניחים על התבנית נייר כסף לאפייה כדי לשמור על עסיסיות הדג.
- אופים בתנור כ-25 דקות או עד שדג יהיה רך ונימוח.
- מסירים את נייר הכסף ומבשלים עוד 5 דקות לקבלת פריכות קלה.
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
יש לכם רעיונות נוספים? כמובן! אפשר להוסיף כמה גבינות מגורדות מעל, כמו מוצרלה או פרמזן, וכך לקבל מנה כשרה מפוארת במיוחד. למי שאוהב את הטעמים החריפים, אפשר לשים פלפל חריף קצוץ דק על הירקות כדי להוסיף טאץ' מדליק למנה. בנוסף, גם חופן של עלי בזיליקום או פטרוזיליה מעל המנה לפני ההגשה יכולים להעלות את הטעם לגבהים חדשים!
שאלות ותשובות
באיזה דג הכי כדאי להשתמש במתכון הזה?
יש המון סוגי דגים שניתן להכין בדרך הזו. דג נסיכה הוא מצוין, אבל ניתן להשתמש גם בברמונדי, בורי או דג סול.
האם אפשר להכין את המנה על גריל?
בהחלט! אפשר להכין את הדג עם הירקות על גריל. רק חשוב לשים את הירקות על נייר אלומיניום כך שלא יפלו.
כמה זמן לוקח להכין את המנה?
הכנת המנה אורכת בסביבות 30 דקות ובישול נוסף של 25 דקות. שפע של טעמים בזמן קצר!
כיצד ניתן להגיש את המנה?
המנה עצמה יוצאת בלאלמן לי.. אפשר להגיש עם אורז, קינואה או אפילו סלט רענן!
האם אפשר להקפיא את הדג לאחר הבישול?
עדיף לא להקפיא את הדג אחרי הבישול, הוא עשוי לאבד את המרקם העסיסי!
מהמתי מכינים את המנה הזו?
המנה מתאימה לכל עונה! מרעננת בקיץ, עוטפת בחורף.
האם יש המלצות לגבי תבלינים?
יש המון תבלינים שאפשר להשתמש בהם: אורגנו, פפריקה, כמון עושים פלאים!
עלי חו קשר לרכיבים מנצחים?
כן, שימו לב לאיכות הירקות ודג – מתכון אגדי מתחיל מרכיבים איכותיים!
מה הטעם של המנה אחרי שהיא נאפית?
הדג יוצא רך עד שנמס בפה, בשילוב עם טעם הירקות מתבל את המנה ברמות חדשות.
האם אפשר להשתמש בסוג אחר של ירקות?
בהחלט! תפוחי אדמה, קישואים או ברוקולי יכולים להוסיף גוון טעים ומיוחד למנה.
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים עם חברים ברשתות החברתיות! מישהו חייב לנסות את הדג הלוהט הזה, נכון? אז למה אתם מחכים? תיגשו למטבח ותתחילו לבשל!