גלידת שוקולד ביתית ללא חלב מרוכז
לפני הרבה שנים, כשאני הייתי ילד, נהגתי לשבת עם המשפחה שלי על הספה ולחלום על גלידה אגדית, כזו שלא רק מתמוססת בפה, אלא גם מענגת את כל החושים. אז, מצאתי את המתכון המושלם לגלידת שוקולד ביתית, ומאז היא הפכה להיות ממש מדהימה, ממכרת ונפלאה! היא לא רק על טעם מצוין, אלא היא גם מתאימה לכל מי שמחפש מתכונים בריאים או טבעוניים. זו גלידה שהכנה שלה תדרוש מכם רק מספר דקות, ותוך יום אתם תרגישו כמו שפים בעלי כוכב מישלן על שפת הבריכה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות (ולאחר מכן הקפאה של 4-6 שעות)
- רמת קושי: קל
- מנות: 6-8
הרכיבים הדרושים
בכדי להכין את הגלידה המדהימה הזו, אנחנו נצטרך מספר רכיבים פשוטים אבל חשובים. זוהי גלידה שמשמחת את הלב ומפנקת את החיך, וחשוב שיהיה לנו את כל מה שצריך:
- 2 כוסות חלב קוקוס ממית (לא ממותק)
- 1/2 כוס קקאו איכותי (הכי טעים שיש!)
- 1/2 כוס סוכר קוקוס או ממתיק טבעי אחר
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/4 כפית מלח
- שוקולד מריר קצוץ (לגרסה העתידית של הגלידה)
אם אתם רוצים גרסה טבעונית, פשוט דלגו על הסוכר המוסף והשתמשו בהרבה יותר חומרים טבעיים, כמו תמרים או יכולות גם לנסות עם דחף של דחף קוקוס. זה מושלם!
שלבי ההכנה
בהכנה של הגלידה המעלפת הזו, לא נצטרך מגוון כלים סבוך. נדרשת פשוטה ונוחה, והיתרון הגדול הוא שהשלבים כל כך קלים, אפילו ילדים יכולים לסייע:
- מכניסים את כל הרכיבים היבשים (קקאו, סוכר ומלח) לקערה גדולה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את חלב הקוקוס ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת מתמזגת היטב.
- מעבירים את התערובת לתוך מכונת הגלידה (אם יש לכם אחת) או לשקית ניילון עבה ולסוגרים אותה היטב.
- מכניסים למקפיא כ-6 שעות או עד שהגלידה מוצקה.
- אם בחרתם לשלב שוקולד קצוץ, הוסיפו אותו בשלב האחרון ותהנו מכל נגיסה.
- מגישים את הגלידה במקפיא, ומדי כמה שעות, שימו לב שהגלידה לא נוקשה מדי. ערבבו אותה פעם או פעמיים לשיפור המרקם.
תוספות ושדרוגים אפשריים
הגלידה הזו היא חלון לצבעים, טעמים והחיים שלנו! הנה כמה רעיונות לשדרוגים:
- שילוב של פירות כמו קוביות בננה או תותים שייקחו את הגלידה למקום אחר.
- קצת קואקאו לקישוט, שום דבר לא מונע מכם להיות אומני הגלידות.
- נסו להוסיף טחינה גולמית לגלידה עם שוקולד כדי לקבל טעם אגדי של שוקולד-טחינה!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי מכונת גלידה? כלום! אפשר פשוט לשים את התערובת בשקית ניילון ולמקפיא. ערבבו כל שעתיים.
האם ניתן לשמור את הגלידה יותר מ-6 שעות במקפיא? בהחלט! הגלידה תישאר מצוינת במשך שבועיים, פשוט שימו לב לא להקפיא אותה יותר מדי.
האם הגלידה מתאימה גם לילדים? כן, ואפילו ילדים קטנים יכולים לעזור בהכנה. זה כל כך קל!
איך אפשר לשדרג את הטעם? הוספת קפה או תמצית מנטה יכולה ליצור טעמים משגעים!
מה לעשות אם הגלידה קפואה מדי? תנו לה להפשיר קצת בחוץ, היא נמסה מהר מאוד. גם אם קצת קשה, היא בטח תהיה נימוחה ונפלאה.
האם אפשר להחליף את חלב הקוקוס? ניתן להשתמש בחלב שקדים או סויה, אבל זה לא יהיה אותו טעם אגדי.
איזה שוקולד להשתמש לגלידה? שוקולד מריר עם לפחות 70% קקאו הוא הטוב ביותר, הוא גורם לכולנו ללקק את אצבעותינו.
האם ניתן לשמור את הגלידה במקרר? לא מומלץ, הגלידה תמס. הקפיאו אותה!
האם יש אפשרות לגרסה טבעונית? כן! כל מה שצריך לעשות זה להשתמש בחלב קוקוס מבלי להוסיף סוכר.
נתראה בכיף בשיחה על הזיכרונות המופלאים של הילדים שלנו! אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. הם יאהבו את הגלידה המושלמת הזאת!