גלה את המתכון המושלם לקציצות עוף מטוגנות עם פירורי לחם

קציצות עוף מטוגנות עם פירורי לחם – המנה שתמיס את ליבכם

בתוך כל מהומה של מתכונים מתוקים ומלוחים, יש משהו פשוט ומיוחד בקציצות עוף מטוגנות עם פירורי לחם. המנה הזו מצליחה להפוך לחוויית טעמים שאין לה עוררין. כל ביס קראנצ'י עם עוף עסיסי נשמע כמו שילוב מנצח. החזיקו חזק, כי אנחנו הולכים לגלות את המתכון המושלם לשילוב הזה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת הגיע הזמן להיכנס לשף שבכם ולגלות אילו מרכיבים מדהימים נדרשים כדי להכין את הקציצות האגדי שלנו. בין אם אתם אוכלי בשר או שמקפידים על כל פרט במדפסת, אל תדאגו – עם כמה שינויים קטנים אפשר להתאים את המתכון לכל דיאטה או העדפות.

• 500 גרם עוף טחון (הכי טעים שיש)
• 1 בצל קטן קצוץ דק
• 2 שיני שום crushed
• 1 ביצה גדולה
• 100 גרם פירורי לחם (לגרסה קלאסית)
• כפית פפריקה מתוקה
• כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור
• 2 כפות שטוחות שמן זית (לטיגון)
• צרור פטרוזיליה קצוצה (לטעם משגע)

מרכיבים חלופיים

יש לכם העדפות אחרות? אפשר להמיר את עוף הטחון בטחונת הודו – זה יוצא דל פחמימות ובריא. אם אתם רוצים גרסה טבעונית, יש לכם אפשרות להשתמש בטופו או שעועית שחורה טחונה. עבור ילדים או אנשים רגישים לגלוטן, אפשר להמיר את פירורי הלחם בפירורי לחם ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש בידינו את כל המרכיבים הנחוצים, אנחנו מוכנים להתחיל את ההכנה. קחו נשימה עמוקה, כי זה הולך להיות משגע!

1. מניחים את כל המרכיבים הקשורים לקציצות בקערה מעורבת גדולה.
2. מערבבים היטב עם ידיים או עם כף עץ עד שהתערובת אחידה.
3. יוצרים קציצות בגודל של כדור טניס – הכינו כ-12 קציצות.
4. מניחים את הקציצות על תבנית עם מעט קמח או גזרי נייר אפייה.
5. מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
6. מטגנים את הקציצות במשך 5-7 דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות וקראנצ'יות.
7. מניחים את הקציצות על מגבת סופגת ללקק את האצבעות.
8. מגישים חם, אפשר עם רוטב טריאקי או עם צלחת סלט מרעננת.

שדרוגים ותוספות אפשריות

כדי לשדרג את הקציצות שלכם, אפשר לשלב בהם גבינת פטה קצוצה, פלפל חריף, או אפילו תבלינים כמו כמון וצ’ילי שיעניקו טוויסט מעניין. תוכלו להגיש את הקציצות עם צלוחית חומוס מצד אחד – המנה הזו פשוט מושלמת!

שאלות ותשובות

איך אפשר לשמור קציצות עוף שאותן הכנתי?
יש לכם אפשרות לשמור את הקציצות במקרר למשך עד 3 ימים או להקפיא אותן. הן עדיין תישארנה עסיסיות לאחר חימום.

מה לעשות אם התערובת לא מחזיקה את הקציצות?
כדי להדק את התערובת, אפשר להוסיף עוד מעט פירורי לחם או לשים את הקציצות במקפיא למספר דקות לפני הטיגון.

האם אפשר להכין קציצות בתנור במקום לטגן?
בהחלט! יש לחמם את התנור ל-200 מעלות ולמניח את הקציצות על תבנית עם נייר אפייה. אפו במשך 20-25 דקות.

מה לשרת לצד הקציצות?
קציצות עוף הולכות מצוין עם פחמימות כגון אורז, פירה או סלט ירקות קיץ טרי. אל תשכחו להוסיף גם רוטב פסטו או טחינה.

האם אפשר להכין קציצות פרווה?
כן, כמובן! פשוט השתמשו בטחונה מקטניות כמו עדשים אדומות טחונות עם תוספות לטעם משגע.

מה לעשות אם התערובת יוצאת רכה מדי?
קיימת אפשרות להוסיף עוד פירורי לחם או מעט קמח כדי לסייע בהדבקת התערובת.

האם זה מתכון מתאים לילדים?
בהחלט! קציצות עוף הן מנה שאהובה על קטנים וגדולים. ניתן לשלב את הקציצות עם רוטב לטבילת ידיהם הכה קטנטנות.

מה ניתן לעשות עם שאריות קציצות?
שאריות קציצות יכולות לשמש כסנדוויץ' בקלות או הכנסתן לתוך טוסטים. הכל טעים כשטעם הקציצה מתמזג עם מרכיבי הסנדוויץ'.

מה היתרון של שימוש בשמן זית?
שמן זית ידוע בתכונות הבריאותיות שלו ובטעם העשיר שהוא מוסיף – אפילו כשהוא מטוגן.

האם אפשר לשלב את הקציצות בשייק?
שייק קציצות? בטח! אפשר לטחון את הקציצות במעבד מזון או לחתוך לחתיכות קטנות ולהוסיף לסלט כרוב או טפנד. זה יהיה זה מושלם!

אם טעמתם את המנה הזו, תודו שהיא פשוט מדהימה! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות – מי לא רוצה לנסות קציצות עוף מטוגנות שהן גם נימוחות וגם מלקקות אצבעות? שתפו ותיהנו!