"`html
בשר מספר 6 פילה מדומה בתנור – מתכון מדהים וממכר
אם עוד לא יצא לכם לנסות להכין פילה מדומה בתנור, אתם פשוט מתעקבים על לגלות את אחד המתכונים המושלמים ביותר שניתן לחשוב עליהם! מדובר על בשר רך, נימוח בפה, שמשדר איכות וקסם בכל ביס. אנחנו רוצים לחלוק איתכם את המתכון הזה, כך שתוכלו ליהנות ממנו עם משפחה וחברים. זה הזמן לשדרג את הארוחה הביתית וליצור מנה שכל אחד ירצה לבקש שוב ושוב!
זמן הכנה ורמת קושי
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 60 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מניחים ל-4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הבשר המדהים הזה, נזדקק לרכיבים איכותיים שיביאו לטעם משגע. הנה הרשימה:
- 1 ק"ג פילה מדומה (כמובן, לא לשכוח לשאול את הקצב שלכם אם אתם לא בטוחים)
- 4 כפות שמן זית
- 4 שיניים שום קצוצות דק
- 2 כפות רוטב סויה
- 1 כף דבש או סירופ מייפל
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 100 גרם חמאה
- עשבי תיבול טריים (כמו רוזמרין, טימין או אורגנו) לקישוט
לדעתנו, רכיבים טבעיים ואיכותיים הם הלב של כל מתכון. אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הפילה בסטייק טופו ולהשתמש ברוטב סויה ושום כדי להעניק טעמים מדהימים.
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכל מוכן, הבה נצא לדרך ונתחיל להכין את המנה הממטמטית הזו.
- מחממים את התנור על 180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הפילה על נייר כסף, שימו לב להשתמש בנתח איכותי.
- בתוך קערה, מערבבים את שמן הזית, השום, רוטב סויה, דבש, מלח ופלפל.
- שופכים את התערובת על נתח הבשר והופכים אותו בזיעזוע כד היקף.
- מניחים כף חמאה על כל צד של הפילה.
- סוגרים את נייר הכסף היטב כך שהבשר יתבשל בעדינות.
- אופים בתנור במשך כ-60 דקות.
- לחמש דקות האחרונות, פותחים את נייר הכסף כך שהבשר יקבל צבע יפה.
- סוחטים מעט מיץ לימון על מנת להוסיף רעננות.
- מוציאים מהתנור ומניחים לבשר לנוח 10 דקות לפני החיתוך.
זהו, אתם בדרך ליצור מנה … הייתם יכול לדמיין את הריחות המדהימים שמתפשטים בכל הבית? ובשנייה שתחליקו ביס ראשוני, הבשר יימס בפה ויוביל אתכם לחוויה של טעמים אגדים.
שדרוגים ותוספות
בלי ספק, יש כמה דרכים לשדרג את המתכון הזה וליחד אותו אפילו יותר:
- תוספת ירקות: פטריות, גזר וקישוא מעל הבשר.
- אפשרות להוספת רוטב חומץ בננה לקראת הסוף.
- נוסף על הבשר – כמה פרוסות פרושוטו על מנת להוסיף מליחות מוסיפה.
תמיד אפשר לשדרג את הטעם, והכי חשוב – לא לחשוש לנסות תוספות שונות! מהנסיון שלנו, כל תוספת מקרבת אתכם למנה מושלמת!
שאלות ותשובות
האם אפשר לשים את הבשר על גריל במקום לתנור?
נכון לעתים, גריל יכול להעניק לבשר את העשן המיוחד והקראנץ'. אם אתם אוהבים גריל, זה בהחלט שווה נסיון.
איך ניתן לוודא שהבשר עשוי היטב?
להשתמש במד thermometer, ההמלצה היא 63 מעלות צלזיוס לפילה, בזמן שמעט וורוד מבפנים זה משגע!
התנור שלי לא מחמם אחיד, מה לעשות?
תשקלו להפוך את הבשר באמצע הבישול כדי לוודא שכל הצדדים מקבלים את אותו טיפול.
אפשר להשתמש בבשר קפוא?
בהחלט, אך שימו לב להפשיר אותו מראש על מנת לקבל תוצאות טובות.
איזה תוספות מתאימות לצד המנה?
סלט ירקות מרענן, פירה או אפילו תפוחי אדמה פרוסים בתנור מהווים תוספת מושלמת.
אני טבעוני, איך אני יכול להכין את זה?
ככל שציינתי, טופו במרינדה מצוינת יכול להוות תחליף מושלם, פשוט להכין באותה הדרך!
עד מתי ניתן לשמור בשר שהוכן עליה?
הבשר יישאר טעים עד שלושה ימים במקרר, בדיוק כמו קובה של סבתא.
איך ניתן לשפר את הטריות של הבשר?
לנסות להשתמש בבשר טרי, שלא עבר הקפאה, ובמקביל לא לנתח אותו יותר מידי לפני הבישול.
אני מפחד מתיבול, איך אדע כמה לשים?
לסגל טעמים שקרובים ליבכם, ומומלץ להתחיל במעט ולהוסיף בהדרגה.
אפשר טיפים נוספים לבישול בשר?
כדי לקבל תוצאה רכה, שמשקפת את הבשר בצורה הנכונה, יש להתעקש על זמן ומרינדה מתאימה.
הכי חשוב, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות עם החברים שלכם! המנה המושלמת הזו תהיה להיט בכל ארוחה!
"`