בשר טחון עם תפוחי אדמה ניקי – מתכון אגדי!
דמיינו איתנו לרגע: בארוחת ערב משפחתית, א právě כשהאוכל יוצא מהתנור, אתם מגלים שהבשר טחון והתפוחי אדמה שילבו כוחות ויצרו מנה מדהימה, משגעת ומעלפת. הארומה שמתפשטת בכל הבית וכל בן משפחה מחכה לצלחת שלו. כך בדיוק מתנהלת ארוחת ערב כשיש לכם בשר טחון עם תפוחי אדמה ניקי על השולחן. המנה הזו לא רק שהיא משביעה ואולי גם אהובה כמו של סבתא, היא גם קלאסית ונמצאת ברשימה של המנות הכי טובות שיש. אנחנו כאן כדי להראות לכם איך להכין את המנה הזו בסגנון שלכם, כשכל רכיב מרגש וצובע את העיניים!
זמן הכנת המתכון: 60 דקות
רמת קושי: בינוני
מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נצלול אל הכנס המגניב של רכיבים שנצטרך על מנת להכין את המנה המשגעת הזאת:
- 500 גרם בשר טחון (ציון של קצב לא פחות מהשמן)
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 שיני שום, כתושות (לא לפחד מהשום, זה מוסיף טעמים)
- 2 כפות שמן זית
- 1 כוס מים (כל טיפה חשובה)
- תבלינים: מלח, פלפל, פפריקה, כמון (לפי הטעם האישי)
- חופן פטרוזיליה קצוצה (אפשר גם כוסברה אם אתם אוהבים)
- וגרסה לאנשים שמתעניינים: 2 ביצים (תוספת שמחיפה!)
אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הבשר בטופו או צמחוני טחון. אפשר גם להוסיף חצילים קלויים לתוספות וואו!
שלבי ההכנה
כמו כל מנה טובה, גם כאן השלב הראשון מגיע עם הרבה תהליך ויצירה. כך תכינו את המנה בצורה הטובה ביותר:
- מחממים את השמן זית בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
- כעת, מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים. הריח מתחיל להטריף!
- מתבלים את הבשר הטחון במעט מלח, פלפל, פפריקה וכמון.
- מוסיפים את הבשר לטיגון ומערבבים היטב עד שהוא מתבשל ועדין לא משנה צבעו.
- עם הזמן, כאשר הבשר מתהדר בצבעו המדהים, מוסיפים את תפוחי האדמה לקדירה.
- שמים את המים, מכסים ומבשלים על חום נמוך למשך 20 דקות.
- לאחר 20 דקות מוסיפים את הפטרוזיליה או הכוסברה הקצוצה.
- אם אתם רוצים לגוון, אפשר גם לשדרגו עם זרעי שומשום קלויים על הטופ הכנת!
- לאחר סיום הבישול, פותחים את המכסה ומערבבים את הכל שוב.
כעת, אחרי ששלמתם את השלב העיקרי, המנה שלכם יכולה לעבור לשלב המגרה ביותר: הגשה!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
המנה הזו היא פשוט שלמות, אך אל תחששו לגוון! להלן רעיונות לתוספות שאתם יכולים לשקול:
- מכינים סלט ירקות רענן לצידה – טעים ומרענן.
- מוסיפים חינה – תוספת טעימה ומיוחדת.
- תפוחי אדמה אפויים עם תוספות גבינה למי שאוהב.
- שמנפחים עם כמה פיסות לחם פרוסות מתובלות.
שאלות ותשובות
איך אני יכול להפוך את המתכון הזה ללא גלוטן? אתם יכולים להשתמש בקמח תפו”א או סובין ולטגן את הבשר בתערובת כזו.
האם אפשר למרוח את הבשר על פיתה? כמובן! זה יהיה פשוט משגע!
לא אכפת לי לנסות טעמים שונים, מה עוד אפשר לשים במנה? אתם יכולים להוסיף חצילים קלויים, גזר קצוץ דק או בצל ירוק.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר? המנה נשמרת במקרר במשך 3-4 ימים ללא בעיה.
האם אפשר להכין את המנה מראש? בהחלט! כדי שליא לא תתפסו חלילה בקור, תמיד תוכלו גם להקפיא ולחמם שוב בשעת הצורך.
מה הטעמים שיותר נותנים לקרם הזה את האופי שלו? תיבול טוב ואופי משגע – ממליצים בחום להשתמש בפפריקה.
האם זה אפשרי לשדרג את התפוחי אדמה? אפשר, בהחלט! יש ניסיונות לשדרג עם דלורית, פירה ועוד!
עכשיו מה שיש לי זה שמן תירס. זה יוכל לעבוד? כן, השמן הזה בהחלט יכול לעזור.
אני לא אוהב תפוחים, מה אני יכול לשים במקומם? סלק או דלורית יכולים להוות תחליף נהדר.
חבר'ה, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ואת הארוחה שלכם עם כולם! מי יודע, אולי תהפכו ללהיט בעיר?