בשר גולש עם תפוחי אדמה שיכבוש את הבטן!

"`html

מתכון לבשר גולש עם תפוחי אדמה – המאכל שיגרום לכם להרגיש כמו בבית

בכל פעם שאנחנו חושבים על מאכלים שמשמחים את הלב ומחממים את הנפש, בשר גולש עם תפוחי אדמה הוא אחד מהמאכלים הראשונים שעולים לנו לראש. לא מדובר סתם באוכל, אלא בחוויה קולינרית מעוררת. כשנתבונן על המנה, נוכל לראות את הבשר הנימוח מתמזג עם תפוחי האדמה המתקתקות ברוטב עשיר ומלא בטעמים. כל ביס הוא כמו חיבוק חם מהבית – ככה זה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 2.5 שעות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה הזו בצורה מדהימה, אנחנו נזדקק לרכיבים הבאים:

• 1 ק"ג בשר גולש (בקר, חתוך לקוביות בגודל ביס)
• 4 תפוחי אדמה גדולים (קלופים וחתוכים לקוביות)
• 2 בצלים גדולים (קצוצים דק)
• 4 שיני שום (כתושים)
• 2 גזר (קלופים וחתוכים)
• 1/4 כוס שמן זית
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• 2 כפות רסק עגבניות
• 1 כוס מים
• מלח ופלפל לפי הטעם
• כמה עלי תבלינים – תימין או פטרוזיליה לקישוט

בשיתוף פעולה עם המתכון, אפשר לשדרגו על ידי הוספת כוס יין אדום – זה עושה פלאים בטעמים! ולמי שמעוניין, ניתן בהחלט להכין גרסה טבעונית עם בשר סויה או צדפות.

שלבי ההכנה

כעת, בואו ניגש לעבודה:

1. מניחים סיר רחב על כיריים, מחממים בו את שמן הזית על חום גבוה.
2. מוסיפים את הבשר ומטגנים אותו עד שהוא מקבל צבע חום זהוב מכל הצדדים.
3. מוסיפים את הבצלים ומטגנים עד שהם שקופים ורכים.
4. מוסיפים את השום והגזר ומערבבים עוד כדקה.
5. מוסיפים את הפפריקה ורסק העגבניות ומערבבים היטב.
6. מוסיפים 1 כוס מים ומביאים לרתיחה.
7. מתבלים במלח ופלפל, מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך במשך כ-2 שעות.
8. לאחר שעתיים, מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים עד שהבשר רך ותפוחי האדמה מבושלים (עוד כחצי שעה).
9. מוסיפים עלי תבלינים לקישוט והגשה.

אל תשכחו, הודות לבישול הארוך, כל הטעמים מתמזגים באופן מושלם והמנה מקבלת טעמים עמוקים ומשגעים.

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

נכון, הבשר גולש הזה מדהים כמו שהוא, אבל מה אם אני אגיד לכם שאפשר להוסיף לו עוד כמה פיצ'רים? מרגע שנכנסתם למצב של שדרוגים, קחו בחשבון:

• כוס חומוס מבושל – הופך את הפ dish להרבה יותר עשיר.
• פירות יבשים כמו משמשים או שזיפים – יספקו טעם מתוק ומיוחד.
• אורגנו ופטרוזיליה קצוצה – תוספת מרעננת של טעמים.
• לגרסה חריפה – הוסיפו כמה פלפלים חריפים לחוויה מענגת.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המתכון הזה מראש?
כמובן! זה אפילו מומלץ. לבשר גולש יש את היכולת להחמיר טעמים, כך שככל שתהיה לו יותר זמן במקרר, הוא יהיה עוד יותר מעלף.

מה אם אין לי בשר גולש?
אם אתם מעוניינים, אתם יכולים לעשות שימוש בבשר טרי, אך כדאי להעדיף בשר שמתאים לבישול ארוך, כמו פלפלים או שוק.

האם אפשר לשים יותר ירקות בנוסף לתפוחי האדמה?
בהחלט. גזר, קישואים, סלק, אפילו פטריות – כל מה שבא לכם!

האם אפשר להכין גרסה טבעונית של המתכון?
בוודאי! מספיק לשים תחליף בשר כמו חלבון סויה ולבשל אותו בדיוק באותו אופן.

וכיצד להגיש את המנה?
הבשר הגולש הזה מושלם על פירה תפוחי אדמה או על מצע של אורז או קינואה.

מה עושים עם שאריות?
מומלץ לשמור במקפיא. אם הוצאתם את המנה מהמקפיא, ימנע ממילוי האוכל בזכות המיועד.

האם הגולש מתאים לילדים?
כמובן, ילדים אוהבים את המתוק שבבשר הגולש, ואם אתם רוצים לא לרגשover – לא מוסיפים תבלינים חריפים.

באיזה סוג של רוטב מומלץ להגיש את המנה?
יש רבים שקשורים לרוטב חריף. אם אתם אוהבים את הטעמים החריפים, תוסיפו רוטב באופן יסודי במחיר הראשוני!

האם אפשר להגיש את המנה כמו שהיא?
נכון, המנה מלאה בכל מה שאתם צריכים. עם קצת קישוט על התיבול זה פשוט מושלם.

ובכן, זהו המתכון שלנו – טעים, מהיר, משגע ומלוח! אל תשכחו לשתף את המתכון עם כל החברים שלכם ולגרום להם להתאהב בו גם!

"`