ארוחת ערב מושלמת לתינוק בן שנה
כשהתינוק שלכם חוגג את יום ההולדת הראשון שלו, שפע של התרגשות רק מחכה לפתח את הטעמים החדשים שלו. לא מדובר רק במעבר לאוכל של 'בני אדם', אלא גם בהזדמנות להציג דברים חדשים ושונים שלא היו קיימים על השולחן עד כה. באחת מהמקרים הכי משגעים, אנחנו נלמד להכין מנה מדהימה שתספק לתינוק שלכם את כל מה שהוא צריך. מתחילים?
זמן הכנת המתכון: 30 דקות
רמת קושי: קל
מנה ל: 4 מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק לכ-4 מנות
הרכיבים הדרושים
להכנת ארוחת ערב ממכרת, אנחנו נצטרך כמה מרכיבים פשוטים אך עשירים בטעמים. בזכות השילוב הנפלא שבין המרכיבים, התוצאה תהיה גבוהה, נימוחה ומלאה בטעמים. מתכון זה אינו מכיל תבלינים חריפים או חומרים שעלולים לגרום לאי נוחות לתינוקות. בכל הכנה היא בטיחותית ומדהימה, אז מה אנחנו צריכים?
- 2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחצויים
- 1 קישוא בינוני, קלוף וחתוך לקוביות
- 1 גזר בינוני, קלוף וחתוך לקוביות
- 200 גרם עוף מוקרם או טחון (אפשר גם ללא חלבון)
- 1/2 כוס חלב (או חלב מועדף עליכם)
- 1/4 כוס גבינת פרה או גבינות אחרות
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
מרכיבים חלופיים
אין בעיה לשדרג את המתכון או להתאים אותו לצרכים שונים. למשל, ניתן להשתמש בעוף דל פחמימות או אפילו בחלב קוקוס לתוצאה בריאה יותר. אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, פשוט החליפו את העוף בקטניות כמו עדשים או חומוס, והשמפו שלכם לתחושת נימוח יוסרה! תמיד אפשר לרענן את המתכון עם תוספות שייקחו את הדיסקית הזאת לאולימפוס של הטעמים.
שלבי ההכנה
לאחר שגמרנו לבחור את המרכיבים, הגיע הזמן לעבור לדברים המגניבים באמת – שלבי ההכנה. תנו לעצמכם רגע לפני שאתם מתחילים ותפנימו עד כמה התהליך יכול להיות מהנה.
- מבשלים בסיר עם מים רותחים את תפוחי האדמה במשך 10-15 דקות עד שהם רכים.
- מוסיפים את הקישוא והגזר ומבשלים עוד 5-10 דקות.
- מסננים ומעבירים לקערה גדולה.
- מוסיפים את העוף המוקרם או הטחון, החלב והגבינה ומערבבים היטב.
- מוסיפים חתיכות קטנות של מלח ופלפל, לפי הטעם.
- מועכים את התערובת לקבלת עיסה חלקה ונעימה.
- מניחים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפיה ומשטחים אותה בצורה אחידה.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 20-25 דקות.
- כשהמנה מוכנה,וציאו מהתנור ותנו לה להתקרר כמה דקות לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
מדי פעם שווה לחשוב על כמה שדרוגים. אולי להוסיף כמה עלי בזיליקום או אוריגנו טרי לסיר הפסטה? או לערבב כמה טחינים עם המנה ולתת לה טוויסט מעניין? תוספות כמו טחינה גולמית, או אגוזי לוז קצוצים, יעשו פלאים והמנה שלכם תהפוך להיות אגדה בפי הילדים שלכם.
שאלות ותשובות
איך אדע אם התפוחי אדמה רכים מספיק?
יש לבצע מבחן פשוט – דקרו בעזרת מזלג. אם המזון נשבר בקלות, אז הוא מוכן.
מה עושים עם שאריות המנה?
אפשר לשמור את השאריות בכלי אטום במקרר, והן יישמרו עד 3 ימים. חימום קל במיקרוגל, והמנה מוכנה!
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את המנה מראש ולאפות אותה כמה שעות לפני ההגשה.
האם ניתן להחליף את העוף?
כן! אפשר להחליף אותו בעדשים או חומוס – התוצאה עדיין תהיה משגעת!
מה לעשות אם התינוק שלי לא אוהב ירקות?
אפשר לטחון את הירקות או לאפות אותם עם מעט שוקולד מריר כדי להסתיר את הטעם החדש.
איך ניתן להפוך את המתכון למעט יותר בריא?
השתמשו בחלב דל שומן, גבינה רזה והגבירו את כמות הירקות בפעם הבאה.
עד מתי אפשר להגיש את המנה?
ניתן להגיש את המנה כל ערב, הכי מדהים זה כשאתם מרגישים שהילד מאוד אוהב את זה.
האם המנה מתאימה לילדים בגילאים שונים?
בוודאי! ניתן לשנות את המרקם והתוספות ולתפור את המנה לפי כל גיל.
האם ניתן לשים במקום גבינות אחרות?
כן, גבינת מוצרלה או גבינה עדינה תיתן את אותו האפקט וגם טעם נהדר.
מה אם אני רוצה להכין את המנה ללא חלב?
ניתן להשתמש בחלב שקדים, קוקוס או חלב סויה, וגם אז המנה תצא מושלמת!
אז מה אתם מחכים?
שטפו ידיים, ללבוש את סינר המטבח, והתחילו להרשים את התינוק שלכם עם המנה המהממת הזו. אל תשכחו לשתף אותנו בתמונות, ובעיקר – תשתפו את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! הילדים שלכם יודים לכם על כך, וגם אתם!